Skewered fillet na may ground coconut at bawang

Skewered fillet na may ground coconut at bawang

Ngayon sa supermarket maaari mong bilhin ang lahat, kabilang ang mga kebabs. Ngunit sa palagay ko na ang iyong sarili ay maaaring gumastos ng 3 minuto upang i-cut sa maliit na piraso ng karne na iyong napili. Ngayon ay nagpasya akong palitan ang karaniwang baboy na goulash o schnitzel na may malambot na fillet ng baboy.

Ang coconut ay nagbibigay ng pagkakumpleto ng lasa. Makakakuha ka ng masarap, maanghang at hindi pangkaraniwang malambot na fillet sa mga skewer. Sa kalooban at kalooban, maaari mong dagdagan ito ng mga gulay. Nais namin sa iyo ng isang kaaya-ayang oras sa pagluluto!

Ang mga sangkap

Ang tinukoy na halaga ng mga sangkap ay sapat upang maghanda ng isang paghahatid ng mga kebabs.

• 300 g pork fillet;
• 6-8 cherry kamatis;
• 1 maliit na dilaw na capsicum;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 kutsara ng coke flakes;
• 1 kutsarita ng rosemary;
• 1 kutsarita thyme;
• 1 kutsarita ng basil;
• Asin at paminta sa panlasa;
• 50 ML ng langis ng oliba para sa atsara;
• Isang maliit na langis ng niyog para sa Pagprito.

Kung mayroon kang sariwang rosemary, thyme at basil, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang sprig ng bawat isa.

Nutritional halaga

Ang mga halaga ng nutrisyon ay tinatayang at ipinapahiwatig sa bawat 100 g ng isang mababang karpet na pagkain.

Paraan ng pagluluto

1.

Kumuha ng isang maliit na mangkok, sa loob nito ay lutuin mo ang atsara. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang mangkok at magdagdag ng rosemary, basil at thyme. Haluin nang mabuti.

2.

Peel ang bawang cloves, pino ang chop ang hiwa at idagdag sa pinaghalong langis-herbal. Tip: kung bahagyang crush mo ang isang clove ng bawang, mas madali itong alisan ng balat.

3.

Kunin ang fillet ng baboy at banlawan ito sa ilalim ng malamig, malinis na tubig. Pagkatapos ay i-tap ito nang basta-basta gamit ang isang tuwalya ng kusina upang alisin ang tubig, ngunit huwag kuskusin! Ngayon gupitin ang fillet sa mga cube ng nais na laki at itabi.

 4.

Hugasan ang dilaw na paminta, alisin ang mga buto at gupitin sa maliit na cubes. Kung nais mo, maaari mong i-cut ang mga numero sa paminta gamit ang mga hulma para sa kuwarta - ito ay idagdag sa pagiging kaakit-akit ng pinggan. Itabi ang mga sili at mabilis na hugasan ang mga kamatis ng cherry.

5.

Ngayon kailangan mo ng dalawang skewer para sa barbecue. Bilang kahalili string string, hiwa ng fillet at kamatis sa mga skewer. Pagkatapos ay ilagay ang mga kebab sa isang plato, amerikana na may marinade, asin, paminta at takip. Kung mayroon kang sapat na oras sa iyong pagtatapon, mag-atsara ang mga kebab sa isang araw bago lutuin, upang ang mga halamang gamot ay mahusay na hinihigop. Kung napakaraming oras na wala kang oras, pagkatapos ay sapat na upang i-pickle ang mga ito dalawa hanggang tatlong oras bago magprito.

6.

Ang mga kebabs ay maaaring pinirito, inihaw o inihurnong sa oven - nakasalalay ito sa iyong sariling mga kagustuhan. Pinili ko ang pagpipilian upang magprito sa isang kawali. Kumuha ng isang frying pan at init sa medium heat. Maglagay ng kaunting langis ng oliba sa loob nito. Fry kebabs sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

7.

Ngayon tanggalin ang mga ito mula sa kawali at ilagay sa isang plato, opsyonal na magdagdag ng ilang bahagi na ulam at iwiwisik ang mga natuklap ng niyog. Tapos na! Nais kong mag-apet ka.