Alam ng bawat bata at walang alinlangan na nagmamahal sa mga vanilla bagels, ngunit bakit hindi subukan ang isa pang recipe sa isang araw? Ang mga bag na may kaunting karot na tsokolate bilang masarap na ang kanilang mga katapat na vanilla ay mukhang masarap at palamutihan ang anumang maligaya na talahanayan.
At kung gusto mo ang tsokolate, pagkatapos ay dapat mo talagang subukan ang mga ito! Nais namin sa iyo ng isang kaaya-aya na oras, na may pinakamahusay na nais, Andy at Diana.
Ang mga sangkap
Para sa pagsubok
- 100 g ground almond;
- 75 g ng erythritol;
- 50 g ng harina ng almendras;
- 50 g mantikilya;
- 50 g ng madilim na tsokolate na may xylitol;
- 25 g ng pulbos na protina nang walang pampalasa;
- 1 itlog
- Vanillin mula sa isang gilingan para sa paggiling ng vanilla o vanilla paste.
Para sa icing ng tsokolate
- 50 g ng madilim na tsokolate na may xylitol.
Mula sa halagang ito ay nakakakuha ka ng mga 20-25 bagel
Nutritional halaga
Ang mga halaga ng nutrisyon ay tinatayang at ipinapahiwatig sa bawat 100 g ng isang produktong low-carb.
| kcal | kj | Karbohidrat | Mga taba | Mga sirena |
| 424 | 1773 | 5.4 g | 35.3 g | 19.0 g |
Paraan ng pagluluto
1.
Painitin ang oven sa 150 ° C (sa convection mode). Gumiling mabuti ang erythritol para sa mga nagsisimula. Pinakamainam at pinakamadaling gawin ito sa isang maginoo na gilingan ng kape. Ilagay ang erythritol sa loob nito, isara ang takip at gilingin ang tungkol sa 8-10 segundo. Iling ang gilingan upang ang erythritol ay pantay na ipinamamahagi sa loob (panatilihing sarado ang takip;)).
2.
Timbangin ang natitirang tuyong sangkap - mga ground almond, harina ng almendras at pulbos ng protina - at ihalo ang mga ito sa erythritol.
Ang mga sangkap
3.
Talunin ang itlog sa isang malaking mangkok at idagdag ang mantikilya. Kung maaari, ang langis ay dapat na malambot, kaya magiging mas madali itong magtrabaho. Mag-scroll ng gilingan ng ilang beses, pagdaragdag ng banilya. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang vanilla pulp o vanilla paste, hindi kinakailangan na magkaroon ng kiskisan. Pagkatapos ay ihalo nang maayos ang lahat sa isang hand mixer.
4.
Magdagdag ng isang tuyo na halo ng mga sangkap sa mantikilya at itlog at ihalo nang lubusan sa mababang bilis hanggang sa isang form na malutong.
Dough para sa mga bag ng tsokolate
Matapos ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, kailangan mong lubusan na masahin ang masa sa iyong mga kamay. Knead ang kuwarta ng ilang minuto hanggang sa maging makinis at madali mong ilabas ang bola dito.
5.
Ngayon kailangan mong magdagdag ng tsokolate sa kuwarta. Gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo hangga't maaari.
Ang hiwa na tsokolate ay idinagdag sa kuwarta.
Idagdag sa masa at masahin ang ilang minuto hanggang sa ibinahagi ang mga piraso sa kuwarta. Sa kasong ito, magiging mas madidilim, dahil matunaw ang tsokolate.
6.
Ngayon roll ang kuwarta sa isang makapal na roll at gupitin ito sa pantay na makapal na hiwa, dapat kang makakuha ng mga 20-25 piraso. Kaya, hinati mo ang kuwarta sa mga bahagi.
Ganyan kadali ang kuwarta.
7.
Linya ang baking sheet na may papel. Bumuo ng mga bagel mula sa hiwa ng masa at isinalansan ito sa isang sheet.
Ngayon ay bumubuo ng mga bagel mula sa mga piraso ng kuwarta
Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng paghurno, payagan ang mga bagel na cool na ganap.
Mga sariwang Baked Chocolate Bagels
8.
Para sa glaze, basagin ang tsokolate sa malalaking piraso, ilagay sa isang maliit na mangkok at matunaw sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay kunin ang mga cooled bagel at isawsaw bawat kalahati sa tinunaw na tsokolate. Kung hindi ka mahusay na gumagaya sa paglulubog, maaari kang kumislap ng mga bagel na may isang kutsara.
9.
Pagkatapos ng pagyelo, payagan ang labis na tsokolate upang maubos at itakda upang palamig sa baking paper.
Isawsaw ang isang dulo ng isang bagel sa tsokolate - masarap
Ilagay ang mga bagel sa ref sa loob ng 30 minuto. Kapag sila ay ganap na pinalamig at ang tsokolate ay tumigas, handa silang kumain. Bon gana
