MABABANG KAROT NA TSOKOLATE TIRAMISU CAKE - MGA RECIPE NG MABABANG KARBOHIDRAT

Send

Ang mga araw ay nagiging hindi lamang mas mahaba, ngunit din mas maganda at mas maganda. Ang Abril ay nagbibigay sa amin ng maaraw na gabi. At mas mahusay na tamasahin ang mga unang mainit na sinag ng araw, kasama ang isang piraso ng masarap na low-carb cake at isang tasa ng kape 🙂

Lalo na para sa kahanga-hangang oras ng taon, nilikha namin para sa iyo ng isang cake na may mababang karot na tsokolate tiramisu cake. Nais ko sa iyo ng isang kaaya-aya na oras sa pagluluto at iwanan ka upang tikman ang mga pinong cake na ito

Ang recipe na ito ay hindi angkop para sa High-Carb High-Quality (LCHQ)!

Ang mga sangkap

100 g + 1 kutsarita Banayad (erythritol);
100 g ng tsokolate 90%;
75 g mantikilya;
50 g ground hazelnuts;
3 itlog;
250 g ng mascarpone;
200 g whipping cream;
15 g ng gulaman-ayusin (mabilis na gulaman, natutunaw sa malamig na tubig);
1 kutsarita ng instant espresso
1 kutsarita ng pulbos ng kakaw.

Depende sa kung gaano kalaki ang iyong pinutol ang cake, makakakuha ka ng tungkol sa 6 na cake mula sa halagang ito ng mga sangkap para sa resipe na may mababang karot na ito.

Paraan ng pagluluto

Upang magsimula, painitin ang oven sa 160 ° C sa itaas at mas mababang mode ng pag-init. Upang maghurno sa mode ng kombeksyon, babaan ang temperatura ng 20 degree.

Para sa pagsubok kakailanganin mong likido na tsokolate. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, maglagay ng isang heat-resistant na mangkok sa tubig at ilagay ang mga piraso ng tsokolate sa loob nito.

Matunaw ito sa isang paliguan ng tubig paminsan-minsan ay pagpapakilos. Pag-iingat: Ang tubig ay hindi dapat masyadong mainit at hindi dapat kumulo. Idagdag ang mantikilya sa tsokolate at hayaang matunaw ito.

Sa isang gilingan ng kape, gilingin ang Xucker Light sa pulbos. Ang Ground Xucker ay mas mahusay na natutunaw, at sa gayon hindi ka makakakuha ng mga malalaking kristal, na pagkatapos ay gumiling sa iyong mga ngipin 😉

Talunin ang itlog sa isang mangkok at magdagdag ng 50 gramo ng Xucker powder dito. Pukawin ang mga ito kasama ang isang hand mixer sa isang minuto hanggang sa nabuo ang isang mabangis na masa. Pagkatapos ay ihalo ang mga hazelnuts sa lupa sa masa.

Ngayon ang tsokolate ay idinagdag sa masa: talunin ang masa ng itlog gamit ang isang panghalo ng kamay at dahan-dahang ibuhos dito ang likidong tsokolate. Ito ay lumiliko isang magandang mag-atas na kuwarta.

Linya ang sheet na may baking paper at itabi ang kuwarta, kung posible ibigay ito ng isang hugis-parihaba na hugis. Ang kuwarta ay dapat na 3 hanggang 5 milimetro makapal.

Pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto. Kapag ang tsokolate ng tsokolate ay inihurnong, hayaan itong cool na rin.

Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng mascarpone cream. Upang gawin ito, ibuhos ang gelatin sa cream kapag pinalo mo ang mga ito sa isang panghalo ng kamay.

Pagkatapos, sa isang pangalawang mangkok, ihalo ang mascarpone at ang natitirang 50 gramo ng Xucker powder. Idagdag ang cream sa mascarpone at ihalo hanggang makuha ang isang homogenous na cream.

Pakuluan ang ilang tubig at ibabad ang isang kutsarita ng espresso sa loob nito na may isang kutsarita ng Xucker Light. Pagkatapos ay iwiwisik ang base ng tsokolate espresso.

Tip: na may katamtamang mababang diyeta na karamdaman at kung pinapayagan mo ang iyong sarili ng ilang alkohol, maaari mong iwiwisik ang tsokolate base ng amaretto o kunin ang lasa ng iyong gusto 🙂

At narito kami sa linya ng pagtatapos: hatiin ang base sa dalawang magkaparehong bahagi. Lubricate ang isang bahagi na may humigit-kumulang kalahati ng isang mascarpone cream. Pagkatapos ay ilagay ang pangalawang bahagi ng base sa tuktok ng cream at grasa ito sa natitirang cream.