Ang sakit ay hindi magandang pagsipsip ng glucose ng katawan, ngunit hindi inireseta ang insulin. Ang pasyente ay dapat sumunod sa isang mahigpit na diyeta.
Sa type 2 diabetes, ang diyeta ay dapat na maingat na binuo - ang kalusugan ay nakasalalay dito. Hindi mo maaaring gamitin ang lahat ng mga produkto. Ang halaga ng isang solong pagkain ay dapat kalkulahin upang maiwasan ang labis na mga karbohidrat.
Mga produktong bakery at harina
Pagkatapos kumain ng isang bagong produkto, dapat mong suriin ang iyong asukal sa dugo. Kung katanggap-tanggap ang glucose, ang pagkain na ito ay ipinakilala sa diyeta. Dapat mo ring malaman ang nilalaman ng mga yunit ng tinapay ng produkto. Sa 1 yunit naglalaman ng isang average ng 15 na karbohidrat.
Sa type 2 diabetes mellitus, pinapayagan na kumain ng mga produkto mula sa harina 1 at 2 na grado.
Kinakailangan na iwanan ang paggamit ng premium tinapay. Pinapayagan na kumain ng mga produkto mula sa harina 1 at 2 na marka. Ang glycemic index ng rye bread ay 2 beses na mas mababa kaysa sa trigo, kaya ang una ay dapat na gusto. Ito ay pinapaginhawa ang gutom sa loob ng mahabang panahon, na mahalaga para sa mga tao na madaling kapitan ng labis na katabaan. Ang paggamit ng tinapay ay pinapayagan sa halaga ng 150-300 gramo bawat araw. Kapag umiinom ng karbohidrat na pagkain, dapat mabawasan ang pamantayang ito.
Ang isang kumpletong pagtanggi ng muffin, confectionery at puting tinapay ay kinakailangan.
Mga cereal at Legumes
Ang mga legume ay mabuti para sa mga diabetes. Tumutulong sila na mabawasan ang asukal sa katawan. Ang produkto ay mayaman sa protina, kaya maaari itong magsilbing kapalit ng karne sa komposisyon nito.
Sa lahat ng mga legumes, ang mga lentil ay pinakaangkop para sa mga pasyente na ito sapagkat hindi nakakaapekto sa glycemic index. Sa merkado, ang produktong ito ay ipinakita sa iba't ibang mga pagpipilian sa lasa at kulay. Ang mga lentil ay isang side dish para sa karne o lutong may mga gulay. Ito ay itinuturing na pagkain sa pagkain, ngunit, halimbawa, ang mga gisantes at berdeng beans ay hindi.
Gayunpaman, ang mga bula ay hindi makikinabang kung ang pasyente ay may mga problema sa gastrointestinal tract. Ang tanging pagbubukod ay lentil.
Mula sa mga cereal ay dapat pumili ng mga hindi taasan ang asukal. Ang diabetes ay pinakaangkop:
- barley;
- bakwit;
- perlas barley;
- oatmeal;
- bigas (brown varieties).
Ang Barley ay nasa kasong ito ang pinaka-katanggap-tanggap ng mga cereal at ang pinaka kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng mga hibla, mga elemento ng bakas at bitamina. Ang sinigang na Barley ay maaaring kainin nang maraming beses sa isang araw. Ang mga oat ay naglalaman ng isang sangkap na pumapalit ng insulin. Samakatuwid, ang kissel mula sa naturang mga cereal ay dapat na natupok ng mga pasyente na umaasa sa insulin.
Karne at isda
Ang karne ay kinakailangang kasama sa menu ng pasyente. Inirerekomenda ng mga doktor ang pagbuo ng isang diyeta upang ito ay 50% na protina. Ang produktong produktong ito ay hindi tataas ang mga antas ng glucose, ngunit mahalaga na maihanda nang maayos ang ulam na ito. Ang mga matabang karne ay dapat ibukod.
Pinapayagan na kumain ng baboy sa maliit na dami sa umaga. Ang arachidonic acid na nilalaman nito ay nakakatulong upang maiwasan ang pagkalungkot. Ihain ang karne ng pinakamahusay sa mga gulay. Ang mayonnaise na may ketchup ay dapat itapon.
Mas mababa ang taba ng karne ng baka kaysa sa baboy. Naglalaman ito ng iron at bitamina B12. Mayroong maraming mga patakaran:
- huwag magprito ng karne;
- kumain sa katamtamang dosis;
- ubusin kasabay ng mga gulay;
- kumain sa tanghalian.
Ang karne ng manok ay katanggap-tanggap kung lutuin mo ito, pagkatapos alisin ang balat. Ipinagbabawal ang Bouillon at fried bird.
Kabilang sa mga isda, ang kagustuhan ay ibinibigay sa maayos na lutong salmon. Maaari nitong bawasan ang mga sintomas ng sakit at makakatulong na mabawasan ang taba ng katawan. Tinutulungan ang salad ng seafood na labanan ang sakit sa cardiovascular at pinipigilan ang mga clots ng dugo. Hindi kasama sa diyeta:
- mataba na grado;
- inasnan na isda;
- de-latang pagkain na may mantikilya;
- caviar;
- pinausukang at pinirito na isda.
Pinapayagan ang mga pulang isda sa maliit na dami.
Mga itlog at Produkto ng Pagawaan ng gatas
Ang mga itlog ay isang malusog na diyeta para sa diyabetis. Gumamit ng pinakamahusay sa malambot na pormularyo. Maaari kang magluto ng omelet ng protina para sa agahan (mga yolks ng itlog at mga pritong itlog ay naka-blacklist ng mga nutrisyunista). Kasabay nito, ang parehong mga itlog ng manok at pugo ay angkop. Ang produktong ito ay hindi naglalaman ng mabilis na karbohidrat.
Ang mga itlog ay maaaring kainin na may type 2 diabetes na hindi hihigit sa 1.5 na mga PC. bawat araw. Natatanggap na paggamit sa raw form. Pinahusay ng produkto ang kaligtasan sa sakit at pinoprotektahan laban sa stress, na mahalaga para sa sakit na ito.
Mahigpit na ipinagbabawal na uminom ng sariwang gatas. Ito ay kapansin-pansing nagtataas ng asukal sa dugo. Mahalaga ay whey, na naglalaman ng mga bitamina at nagpapatatag ng timbang. Sa kasong ito, ang gatas ng kambing ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang kaysa sa gatas ng baka.
Ang non-fat sour cream at low-fat yogurt ay nakalista sa talahanayan ng mga pinahihintulutang produkto. Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, pinapataas ng keso sa cottage ang index ng insulin. Samakatuwid, pinapayagan ang mga pasyente na kainin itong eksklusibo sa form na hindi taba at sa maliit na dami. Ang diabetes ay inirerekomenda na kefir para sa pag-iwas sa atherosclerosis at mas mababang presyon ng dugo. Sa isang baso ng kefir ay naglalaman lamang ng 1 yunit ng tinapay.
Kasama sa talahanayan ng mga pinapayagan na mga produkto ang mga itlog, mababang-taba ng kulay-gatas at mababang taba na yogurt.
Mga gulay
Ang mga pananim ng ugat ay magagawang mapabilis ang metabolismo at mailigtas ka mula sa pag-inom ng mga gamot sa hormonal. Kapag pumipili ng mga gulay, ang pansin ay binabayaran hindi lamang sa nilalaman ng asukal sa kanila, kundi pati na rin sa dami ng almirol, dahil ang mga pasyente na may diyabetis ay madalas na sobra sa timbang.
Mga gulay na may mababang glycemic index at maraming hibla:
- mga pipino at kamatis;
- talong, kalabasa at kalabasa;
- matamis na paminta;
- gulay;
- puting repolyo;
- mga sibuyas.
Ang mga patatas ay maaaring kainin, ngunit bihira at sa maliit na dami. Ito ay pinakuluang at ginagamit alinman bilang isang side dish o bilang isang sangkap ng salad. Ipinagbabawal na pritong patatas. Ang mais, kalabasa at beets ay naglalaman ng maraming asukal, kaya hindi mo dapat abusuhin ang naturang mga gulay.
Kapag pumipili ng mga produkto, kailangan mong tumuon sa pana-panahon. Gayunpaman, ang mga pipino at sauerkraut ay mabuti na nakakaapekto sa gawain ng pancreas. Pinapayagan ang mga caviar ng gulay, ngunit dapat na limitado ang halaga ng langis.
Ang mga malalaking break sa pagkain ay hindi dapat gawin. Ang pang-araw-araw na pagkain ay maaaring nahahati sa 7 bahagi at kumain sa maliit na bahagi. Ang mga gulay ay pinakamahusay na kapalit. Ang kanilang paggamit ay maaaring kapwa sa hilaw na anyo, at bilang mga salad at juice.
Mga prutas at berry
Maraming mga matamis na prutas ang maaaring kainin na may diyabetis, ngunit sa pag-moderate. Ang mga sariwang berry juice ay mataas sa glucose at humantong sa diyabetis. Ang mga pasyente sa diabetes ay dapat magbayad ng pansin sa mga prutas na mayaman sa hibla, ito ang:
- Grapefruit Ang pinaka-kapaki-pakinabang na prutas para sa mga naturang pasyente. Nagagawa nitong i-tune ang katawan sa pagkamaramdamin ng sarili nitong insulin, at nakakatulong din na mawalan ng timbang.
- Orange Mahusay na kumain ng 200 g bawat araw. Ang mga dalandan na mas mababa ang kolesterol. Marami silang hibla at bitamina.
- Mga strawberry Ang mga antioxidant na nilalaman nito ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit.
- Si Cherry Ang glycemic index nito ay ang pinakamababa sa lahat ng mga matamis na berry. Bilang karagdagan, salamat sa pagkakaroon ng mga anthocyanins, itinataguyod ng seresa ang paggawa ng insulin.
- Mga milokoton. Pinapayagan na kumain ng 1 prutas bawat araw. Ang mga milokoton ay mataas sa hibla at naglalaman din ng bitamina C.
- Mga peras Ang kanilang paggamit ay nagdaragdag ng madaling pagkamaramdaman ng katawan sa insulin.
Ang dami ng hibla bawat araw ay dapat na nasa antas ng 25-30 g.
Mga inumin
Kailangang uminom ng maraming tubig ang diyabetis: 1-2 litro bawat araw. Maaari mong gamitin ang mineral likido, ngunit walang gas.
Ang ilang mga sariwang kinatas na juice ay kapaki-pakinabang para sa diyabetis: kamatis, lemon, granada, blueberry. Bago mo isama ang fruit juice sa patuloy na batayan sa diyeta, dapat mong sukatin ang antas ng asukal pagkatapos ng inumin.
Pinahihintulutan ang magkakaiba: itim, berde, bulaklak, chamomile. Ang pinakadakilang benepisyo ay inihurnong mula sa mga dahon ng blueberry. Ang pagbubuhos na ito ay binabawasan ang mga antas ng asukal. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng pulot o kalahati ng isang kutsara ng kanela sa tsaa. Ang pulot ay may maraming kapaki-pakinabang na sangkap, at ang kanela ay may mga katangian ng pagbaba ng asukal.
Pinapayagan na uminom ng kape na ibinigay na ito ay may mataas na kalidad. Tumutulong ito upang labanan ang taba ng katawan, at bilang karagdagan, pinipigilan ang pamamaga. Ang dami ng natural na kape bawat araw ay 1-2 tasa. Dapat kang uminom nang walang pagdaragdag ng asukal at cream. Sa halip, ginagamit ang isang pampatamis.
Ang Chicory ay naglalaman ng inulin, kaya ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente. Pag-inom ng 1 baso bawat araw, maaari mong:
- mapalakas ang kaligtasan sa sakit;
- gawing normal ang sirkulasyon ng dugo;
- pagbutihin ang aktibidad ng sistema ng nerbiyos.
Inirerekomenda ng mga doktor ang isang halaya ng mga berry at prutas sa mga pasyente. Ang almirol ay pinalitan ng otmil, na tumutulong sa panunaw. Ang mga karot, blueberry, luya ay idinagdag sa halaya.
Bilang karagdagan, kapaki-pakinabang ang prutas at berry compote. Ang mga prutas ay dapat mapili na may isang mababang halaga ng asukal - strawberry, currant, maasim na mansanas.
Ang kvass na ginawa sa sarili ay isang malusog na inumin. Ginagawa ito mula sa mga beets o blueberry na may isang maliit na karagdagan ng honey. Ang Kvass mula sa tindahan ay hindi katumbas ng pag-inom, sapagkat ito ay matamis. Sa parehong dahilan, ang alak ay dapat itapon.
Ano ang pinapayagan ng mga sweetener
Ang paggamit ng mga sweets ay pinapayagan kung ang mga natural na sweeteners ay ginagamit para sa layuning ito, kabilang ang:
- Fructose. Ginagawa ito mula sa mga prutas at berry at mahusay na nasisipsip. Ang bawat araw ay dapat na kumonsumo ng hindi hihigit sa 50 g.
- Stevia. Nakukuha ito mula sa mga dahon ng isang halaman ng parehong pangalan. Ang suplemento ay nagpapababa ng mga antas ng asukal, binabawasan ang presyon at nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic. Masarap ang lasa, ngunit hindi masustansya. Ginagawa ito pareho sa form ng tablet at sa form ng pulbos.
Ang hindi katangi-tanging mga sweeteners ay maaaring makapinsala kahit isang malusog na katawan, kaya dapat silang itapon. Kabilang sa kanila
- Saccharin. Sa maraming mga bansa ipinagbabawal, sapagkat pinasisigla nito ang pagbuo ng oncology.
- Aspartame. Ang patuloy na paggamit ng suplemento ay maaaring makapukaw ng mga karamdaman sa nerbiyos.
- Cyclamate. Ito ay may mas kaunting pagkakalason kaysa sa mga nauna, ngunit negatibong nakakaapekto sa gawain ng mga bato.
Ang mga pinagsamang sweeteners na binubuo ng parehong natural at artipisyal na sangkap ay binuo. Sinisira nila ang bawat epekto ng bawat isa at pinapayagan na gamitin sa diyabetis.
