Ang diyeta ng mga diabetes ay dapat na maingat na naisip, kung hindi man ay maaaring lumala ang estado ng kalusugan. Karamihan sa mga prutas ay ipinagbabawal na kumain na may isang "matamis" na sakit. Ang pagdaragdag ng mga persimmons sa diyeta ng pasyente ay nagiging sanhi ng maraming kontrobersya.
Komposisyon at glycemic index
Ang index ng impluwensya ng produktong produktong ito sa mga tagapagpahiwatig ng glucose ay 45 na yunit. Samakatuwid, kailangan mong tumpak na matukoy ang iyong rate ng pagkonsumo upang maiwasan ang mga komplikasyon. Ang mga prutas ng average na pagkahinog ay naglalaman ng tungkol sa 60 kcal. Kung isasaalang-alang namin ang komposisyon ng enerhiya, pagkatapos bawat 100 g:
- protina - 0.5 g;
- karbohidrat - 16.8g.
Ang Persimmon ay naglalaman ng yodo, kaltsyum, potasa, sosa, iron, posporus, magnesiyo, organikong mga asido, pektin at hibla.
Ang mga taba sa prutas na ito ay alinman ay hindi nakapaloob sa lahat, o may kaunti sa kanila. Tulad ng para sa dami ng asukal, ang persimmon ay mas matamis kaysa sa maraming mga prutas. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming mga bitamina at macronutrients: yodo, kaltsyum, potasa, sosa, iron, posporus, magnesiyo, organikong mga asido, pektin at hibla.
Ang mga pakinabang at pinsala ng mga persimmons sa diyabetis
Pinapayagan ang mga taga-Diet na gumamit ng mga persimmons sa pangalawang uri ng sakit, at una - ipinagbabawal. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas:
- paglilinis ng vascular;
- pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos at pagpapabuti ng paningin;
- ay may diuretic na katangian, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa sakit sa bato;
- Tumutulong na labanan ang mga sipon dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C
- kanais-nais na nakakaapekto sa atay, dahil naglalaman ito ng bitamina P;
- Ang pectin, na bahagi ng prutas, ay nag-normalize ng mga proseso ng metaboliko at tumutulong upang maalis ang mga lason;
- pag-iwas sa anemia dahil sa nilalaman ng bakal.
Ang diyabetis ay nagsasama ng maraming comorbidities. Upang labanan ang mga ito, ang katawan ay nangangailangan ng tamang nutrisyon. Ang mga sangkap ng pectin na naroroon sa mga persimmons ay nagsisilbing pag-iwas sa kanser, inaalis ang tibi at gawing normal ang kapaligiran ng pagtunaw. Halimbawa, na may angiopathy, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa mga prutas na ito ay nagpapatibay sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at may kapaki-pakinabang na epekto sa puso, pag-iwas sa pagkuha ng mga gamot.
Ang produkto ay maaaring mapinsala sa anyo ng:
- labis na pagtaas ng timbang;
- nadagdagan ang insulin, na sa kasong ito ay puno ng kalusugan.
Ang isang maayos na dinisenyo diyeta ay magbibigay-daan sa iyo upang isama ang produktong ito sa diyeta nang walang malubhang kahihinatnan para sa katawan.
Contraindications
Ang paggamit ng mga persimmons ay ipinagbabawal para sa mga taong may karamdaman ng gastrointestinal tract. Ang pagsasama ng fetus na ito sa diyeta ay posible pagkatapos ng isang kumpletong pagbawi ng katawan pagkatapos ng operasyon. Contraindications:
- Ang mga fruit fruit ay naglalaman ng tannin, na nagiging sanhi ng colic at nadagdagan ang pagbuo ng gas, na nagreresulta sa mga problema sa digestive.
- Ipinagbabawal na gamitin ang produktong ito para sa mga pasyente na umaasa sa insulin at mga buntis na may isang gestational na uri ng sakit.
- Ang diyabetis, na nakakaranas ng matalim na pagbabago sa mga antas ng asukal, ay dapat tumanggi sa naturang pagkain.
- Ang mga taong may isang malalang sakit o allergy ay dapat gumamit ng persimmon nang may pag-iingat.
Dapat alalahanin na sa sakit na ito ay kinakailangan na patuloy na gumamit ng isang glucometer at subaybayan ang nutrisyon.
Ang diyabetis, na nakakaranas ng matalim na pagbabago sa mga antas ng asukal, ay dapat tumanggi na gumamit ng mga persimmons.
Mga tuntunin ng paggamit
Tulad ng para sa mga persimmons, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor: kung gaano karaming gramo bawat araw na makakain mo ito. Ang indibidwal na rate ng pagkonsumo ay kinakalkula batay sa bigat ng pasyente at ang kanyang estado ng kalusugan.
Pinapayuhan ang mga endocrinologist na huwag kumuha ng mga panganib at kumain ng maliliit na dosis sa loob ng 1 oras: kalahati ng fetus o quarter nito, sapagkat hindi agad sasabihin ng isa kung ano ang magiging reaksyon ng katawan. Sa kasong ito, ang kagustuhan ay dapat ibigay lamang sa mga mature na prutas, upang maiwasan ang mga problema sa tiyan.
Type 1 diabetes
Ang mga taong may diagnosis na ito ay ipinagbabawal na kumain ng mga persimmons. Ang anumang matamis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon, na hahantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan. Ang pagbubukod ay mga pasyente na may kakulangan sa insulin.
Uri ng 2 diabetes
Sa type 2 diabetes, ang prutas ay maaaring maubos, ngunit sa maliit na dami. Sa kasong ito, ang pinahihintulutang dosis ay depende sa kalubhaan ng sakit, sa pagkakaroon ng iba pang mga sakit at sa mga indibidwal na katangian ng katawan. Ang mga taong may parehong mga tagapagpahiwatig ng kalusugan ay maaaring magpakita ng ibang reaksyon sa pagkain, kaya ang maximum na halaga ng prutas bawat araw ay hindi dapat lumampas sa 200 g.
Una maaari kang kumain ng isang quarter ng fetus at sukatin ang asukal. Kung ang mga tagapagpahiwatig ay hindi lalampas sa pamantayan, ang laki ng paghahatid ay maaaring tumaas. Kasabay nito, ang natitirang pagkain ay dapat kainin upang hindi lalampas ang bilang ng mga pinapayagan na yunit ng tinapay.
Ang maximum na halaga ng prutas bawat araw para sa type 2 diabetes ay hindi dapat lumampas sa 200 g.
Sa uri ng sakit na 2, ang mga cell ng katawan ay hindi sensitibo sa insulin, kaya kung minsan kumakain ang persimmon sa diyabetis ay kapaki-pakinabang din. Ngunit ang pagkaing ito ay hindi magagawang bawasan ang nilalaman ng asukal sa katawan.
Gestational diabetes
Ang uri ng sakit sa gestational ay nailalarawan sa pamamagitan ng may kapansanan na metabolismo ng karbohidrat. Ito ay maaaring maging sanhi ng isang pagkakuha o isang ipinanganak na pagbubuntis.
Upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang bunga, dapat kang sumunod sa isang mahigpit na diyeta at panatilihin ang kontrol sa asukal.
Ang paglabas ng pinahihintulutang mga halaga ng glucose ay maaaring humantong sa isang pagkaantala sa pagbuo ng fetus o sa kanilang pagkabigo na makatanggap ng mga sangkap na mahalaga para sa buhay. Samakatuwid, ang inaasahang ina ay dapat na ganap na iwanan ang produktong ito sa panahon ng pagbubuntis, o gamitin ito sa kaunting mga dosis.
Prediabetes
Sa kasong ito, ang mga pasyente ay inireseta ng isang diyeta na may isang minimum na paggamit ng mga karbohidrat. Ang menu ay dapat isama lamang ang mga prutas na ang glycemic index ay mas mababa sa 55. Samakatuwid, ang mga persimmons ay maaaring kainin, ngunit ang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas sa 200 g Una, kailangan mong kumunsulta sa isang espesyalista.
Pinakamabuting kumuha ng prutas ng Korolek at kainin ito sa inihurnong form. Sa kasong ito, ang nilalaman ng glucose ay magiging mas mababa hangga't maaari. Kasabay nito, huwag kalimutang tingnan ang mga pagbasa ng metro.
Sa isang pagsusuri ng prediabetes, bago gumamit ng mga persimmons, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.
Mga paraan upang magamit
Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon ay mas mahusay na kumain ng sariwa. Upang pag-iba-iba ang diyeta, maaari itong pagsamahin sa iba pang mga produkto at sumailalim sa paggamot sa init.
Ang pinakamahusay na pagpipilian ay inihurnong. Kasabay nito, walang natitirang glucose dito, na lalong mahalaga. Maaari rin itong magamit bilang isang additive sa mga salad o sa inihurnong karne.
Prutas na salad
Para sa salad kakailanganin mo:
- katas ng dayap - ¼ tasa;
- langis ng oliba - 1 tsp;
- honey - 2 tbsp. l .;
- asin - ¼ tsp;
- cayenne paminta - ang ikawalo ng tsp;
- litsugas - 60 g;
- peras ng hiwa - 1 pc .;
- persimmon, hiwa - 1 pc .;
- inihaw na mga almendras - isang third ng isang baso.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap: juice ng dayap, honey, asin, langis at paminta. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang litsugas na may 2 kutsara ng nagresultang halo. Magdagdag ng mga hiwa ng prutas, mga almendras at ang natitirang dressing. Shuffle ulit.
Egyptian salad
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- malaking kamatis - 2 mga PC.;
- persimmon - 1 pc .;
- maliit na sibuyas - 1 pc .;
- walnuts - ½ tasa;
- lemon juice;
- asin, luya, balanoy.
Ang mga kamatis ay kailangang ma-tinadtad, asin at makinis na tinadtad na sibuyas. Gupitin ang mga persimmons sa maliit na piraso at ibuhos ito sa mga gulay. Ibuhos ang salad na may lemon juice at panahon na may luya at basil. Pagkatapos nito, kailangan mong hayaang magluto ang ulam.
Sa oras na ito, iprito ang mga mani sa isang kawali, pagkatapos ay i-chop ang mga ito at hatiin sa 2 bahagi. Magdagdag ng kalahati ng mga mani sa salad, kalahati - iwisik sa tuktok.
Maaraw na salad
Para sa resipe na kailangan mo:
- abukado, sibuyas, kampanilya paminta, persimmon - 1 pc .;
- litsugas ng dahon - 200 g;
- granada - 20 g;
- langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
- lemon juice - 1 tbsp. l .;
- asin - 10 g;
- Mga karapatan sa Provencal - 5 g;
- isang halo ng mga sili - 3g.
Komposisyon ng salad: abukado, sibuyas, kampanilya paminta, persimmon, lettuce, granada, langis ng oliba, lemon juice, asin, Provence rights, isang halo ng mga sili.
Ang abukado ay pinutol sa kalahati, isang buto ay kinuha mula dito, at ang bunga mismo ay dinidilig ng lemon juice at paminta. Pagkatapos nito, ang alisan ng balat ay tinanggal mula dito at pinutol ito sa mga hiwa. Ang paminta sa Bell at sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Ang mga binhing buto ay dapat alisin sa prutas. Ang Persimmon ay pinutol sa hiwa.
Ang mga dahon ng litsugas ay dapat ibabad sa tubig na yelo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng tubig ang tubig, at tuyo ang mga dahon ng isang tuwalya. Ang mga sangkap para sa sarsa ay halo-halong (juice, langis, asin at mga halamang gamot) at hinagupit ng isang whisk.
Ilagay ang mga gulay sa isang plato, ibuhos sa dressing at huwag maghalo hanggang sa paghahatid.
Compote
Para sa compote, kailangan mong kumuha ng persimmon sa pagkalkula ng 1 pc. sa 1 tbsp. tubig. Dati, kailangang hugasan, gupitin sa hiwa at ibuhos sa isang kawali. Pagkatapos nito magdagdag ng tubig at lutuin pagkatapos kumukulo ng 5 minuto. Sa halip na asukal, ang sweetener ay idinagdag sa panlasa. Alisin mula sa init, takpan at hayaang magluto ng halos isang oras.
Baket na Persimmon
Ang pagluluto sa oven sa isang temperatura na hindi hihigit sa 180 ° C. Sa proseso ng paggamot ng init, ang natural na fructose at glucose ay praktikal na nawala, tanging mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nananatili. Mayroong isang ulam para sa anumang uri ng sakit para sa 1-2 piraso, kapwa sa umaga at bago matulog.
