Karamihan sa mga tao ay may opinyon na walang asukal sa mga prutas at gulay. Sa paghahanap ng isang diyeta at isang fashion para sa pagkawala ng timbang, nagsisimula silang kumonsumo ng maraming prutas at gulay, isinasaalang-alang ang mga ito ng isang kamalig ng mga bitamina. Ngunit ang gayong opinyon ay malalim na mali. Ang lahat ng mga prutas ay may kaloriya, kaya ang pagkain ay hindi magpapahintulot sa iyo na mawalan ng maraming labis na pounds o bawasan ang antas ng asukal para sa mga diabetes sa normal. Bukod dito, ang komposisyon ng kemikal ng mga prutas ay may kasamang fructose. Itinuturing din ng marami na isang mapanganib na karbohidrat at sa kadahilanang ito ay tumanggi na ubusin ang mga prutas na naglalaman ng maraming fructose.
Nilalaman ng artikulo
- 1 Ano ang fructose
- 2 Ano ang pagkakaiba ng fruktosa at asukal?
- 3 Fructose, benepisyo at pinsala
- 4 Ang paggamit ng fructose sa diabetes
Ano ang fructose?
Ang Fructose ay kabilang sa pangkat ng monosaccharides, i.e. protozoa ngunit mabagal na karbohidrat. Ginagamit ito bilang isang natural na kapalit ng asukal. Ang kemikal na formula ng karbohidrat na ito ay may kasamang oxygen na may hydrogen, at ang mga sangkap ng hydroxyl ay nagdaragdag ng mga sweets. Ang Monosaccharide ay naroroon din sa mga produkto tulad ng bulaklak nectar, honey, at ilang uri ng mga buto.
Ang inulin ay ginagamit para sa pang-industriya na produksyon ng karbohidrat, na matatagpuan sa maraming dami sa Jerusalem artichoke. Ang dahilan para sa pagsisimula ng pang-industriya na produksiyon ng fructose ay impormasyon ng mga doktor tungkol sa mga panganib ng sucrose sa diabetes. Maraming mga tao ang naniniwala na ang fructose ay madaling hinihigop ng katawan ng isang diyabetis nang walang tulong ng insulin. Ngunit ang impormasyon tungkol dito ay may pagdududa.
Ang pangunahing tampok ng monosaccharide ay ang mabagal na pagsipsip ng mga bituka, ngunit ang fructose ay bumabagal nang mas mabilis na asukal sa asukal at taba, at kinakailangan ang insulin para sa karagdagang pagsipsip ng glucose.
Ano ang pagkakaiba ng fruktosa at asukal?
Kung ihahambing mo ang monosaccharide na ito sa iba pang mga karbohidrat, ang mga konklusyon ay hindi gaanong maasahin sa mabuti. Bagaman ilang taon na ang nakalilipas, pinag-uusapan ng mga siyentipiko ang mga natatanging benepisyo ng fructose. Upang mapatunayan ang pagkakamali ng naturang mga konklusyon, maaaring ihambing ng isa nang mas detalyado ang karbohidrat na may sukrosa, kung saan ito ay isang kapalit.
| Fructose | Sucrose |
| 2 beses na mas matamis | Mas matamis |
| Mabagal na sumisipsip sa dugo | Mabilis na pumapasok sa agos ng dugo |
| Bumabagsak sa mga enzymes | Ang insulin ay kinakailangan para sa pagkasira |
| Sa kaso ng karbohidrat na gutom ay hindi nagbibigay ng nais na resulta | Sa pamamagitan ng karbohidrat na gutom mabilis na ibalik ang balanse |
| Hindi pinasisigla ang mga pagbagsak ng hormonal | Nagbibigay ito ng epekto ng pagtaas ng mga antas ng hormonal |
| Hindi ito nagbibigay ng isang buong pakiramdam | Matapos ang isang maliit na halaga ay nagdudulot ng isang pakiramdam ng kasiyahan ng gutom |
| Masarap ito | Regular na panlasa |
Magandang antidepressant | |
| Hindi gumagamit ng calcium para sa pagkabulok | Kinakailangan ang kaltsyum para sa pagkasira |
| Hindi nakakaapekto sa aktibidad ng utak ng tao | Paboritong nakakaapekto sa pag-andar ng utak |
| Mayroong mababang nilalaman ng calorie | Mataas sa kaloriya |
Ang Sucrose ay hindi palaging agad na naproseso sa katawan, kaya madalas itong nagiging sanhi ng labis na katabaan.
Fructose, benepisyo at pinsala
Ang Fructose ay tumutukoy sa likas na karbohidrat, ngunit naiiba ito nang malaki sa karaniwang asukal.
Mga pakinabang ng paggamit:
- mababang nilalaman ng calorie;
- mas matagal na naproseso sa katawan;
- ganap na nasisipsip sa mga bituka.
Ngunit may mga sandali na pinag-uusapan ang mga panganib ng mga karbohidrat:
- Kapag kumakain ng prutas, ang isang tao ay hindi nakakaramdam ng buo at samakatuwid hindi niya kontrolin ang dami ng kinakain na pagkain, at ito ay nag-aambag sa labis na katabaan.
- Ang mga fruit juice ay naglalaman ng maraming fructose, ngunit kulang sila ng hibla, na nagpapabagal sa pagsipsip ng mga karbohidrat. Samakatuwid, ito ay naproseso nang mas mabilis at nagbibigay ng isang paglabas ng glucose sa dugo, na hindi makaya ng organismo ng diabetes.
- Ang mga taong umiinom ng maraming juice ng prutas ay awtomatikong nasa panganib para sa kanser. Kahit na ang mga malulusog na tao ay hindi inirerekomenda na uminom ng higit sa ¾ tasa bawat araw, at ang mga diabetes ay dapat itapon.
Ang paggamit ng fructose sa diabetes
Ang monosaccharide na ito ay may mababang glycemic index, samakatuwid, maaaring gamitin ito ng mga type 1 na diyabetis sa maliit na dami. Sa katunayan, upang maproseso ang simpleng karbohidrat na ito, kailangan mo ng 5 beses na mas kaunting insulin.
Pansin! Ang Fructose ay hindi makakatulong sa kaso ng hypoglycemia, dahil ang mga produktong naglalaman ng monosaccharide na ito ay hindi nagbibigay ng isang matalim na pagbagsak ng asukal sa dugo, na kinakailangan sa kasong ito.
Ang mito na ang insulin ay hindi kinakailangan para sa pagproseso ng fructose sa katawan ay nawala matapos malaman ng isang tao na kapag nasira ito, mayroon itong isa sa mga produktong nabulok - glucose. At iyon naman ay nangangailangan ng insulin para sa pagsipsip ng katawan. Samakatuwid, para sa mga diabetes, ang fructose ay hindi ang pinakamahusay na kapalit ng asukal.
Ang mga taong may type 2 diabetes ay madalas na napakataba. Samakatuwid, ang paggamit ng mga karbohidrat, kabilang ang fructose, ay dapat mabawasan sa limitasyon (hindi hihigit sa 15 g bawat araw), at ang mga juice ng prutas ay dapat na ganap na ibukod mula sa menu. Ang lahat ay nangangailangan ng isang panukala.
