Mga Libreng Recipe ng Sugar para sa Diabetics

Sa diyeta ng mga diabetes, inirerekomenda na ibukod ang confectionery at pastry, dahil ang mga pinggan na ito ay naglalaman ng maraming asukal.

Ang pagpapalit ng mga pagkaing mataas sa karbohidrat na may mga diyeta, maaari kang maghanda ng masarap at ligtas na dessert na hindi nakakasira sa kalusugan ng isang taong nagdurusa sa diyabetis.

Sa mga recipe ng pagkain, dapat sundin ang ilang mga patakaran, ngunit sa pangkalahatan, ang teknolohiya para sa kanilang paghahanda ay hindi naiiba sa karaniwan.

Ligtas na mga produkto para sa charlotte ng diabetes

Ang Charlotte ay isang apple pie na inihanda nang simple at mabilis, at napapailalim sa ilang mga panuntunan kapag pumipili ng mga pagkain, ay maaaring magamit sa nutrisyon ng mga diabetes. Ang pastry na ito ay inihanda ayon sa isang tradisyunal na recipe, ngunit nang walang paggamit ng purong asukal.

Mga pangunahing rekomendasyon para sa diabetes na baking:

1. Flour. Maipapayong magluto gamit ang rye flour, oatmeal, bakwit, maaari kang magdagdag ng trigo o oan bran, o ihalo ang ilang mga klase ng harina. Ang puting harina ng pinakamataas na grado ay hindi pinapayagan na idagdag sa kuwarta.
2. Asukal. Ang mga sweeteners ay idinagdag sa kuwarta o pagpuno - fructose, stevia, xylitol, sorbitol, honey ay pinapayagan sa limitadong dami. Ang natural na asukal ay mahigpit na ipinagbabawal.
3. Mga itlog. Ang maximum na bilang ng mga itlog sa pagsubok ay hindi hihigit sa dalawang piraso, ang pagpipilian ay isang itlog at dalawang protina.
4. Mga taba. Ang butter ay hindi kasama; pinalitan ito ng isang halo ng mga mababang-calorie na taba ng gulay.
5. Nakakapagod. Ang mga mansanas ay napiling acidic na varieties na pangunahin berde sa kulay, na naglalaman ng isang minimum na halaga ng glucose. Bukod sa mga mansanas, maaari mong gamitin ang cherry plum, pears o plums.

Dapat alalahanin na kahit na ginagamit ang mga produktong inaprubahan para sa mga pasyente ng diabetes, ang dami ng cake na kinakain ay dapat katamtaman. Pagkatapos kumain ng ulam, kinakailangan upang magsagawa ng isang pagsukat ng kontrol sa antas ng glucose ng dugo, kung ang mga tagapagpahiwatig ay hindi lalampas sa pamantayan, kung gayon ang ulam ay maaaring idagdag sa diyeta.

Mga Recipe ng Diabetic

Ang mga pie ng prutas ay luto sa oven o mabagal na kusinilya, kung ito ay may baking mode.

Maraming mga uri ng mga walang asukal na mga recipe ng charlotte ay kilala. Maaaring naiiba sila sa paggamit ng harina ng iba't ibang mga cereal o cereal, ang paggamit ng mga yoghurts o cottage cheese, pati na rin ang iba't ibang mga prutas para sa pagpuno.

Ang paggamit ng oat bran sa halip na harina ay makakatulong na mabawasan ang nilalaman ng calorie ng isang ulam. Ang ganitong kapalit ay kapaki-pakinabang para sa digestive tract, tumutulong sa pagbaba ng kolesterol sa dugo, alisin ang basura mula sa katawan.

Recipe para sa fructose charlotte na may oat bran:

• isang baso ng oat bran;
• 150 ml na walang taba na yogurt;
• 1 itlog at 2 protina;
• 150 gramo ng fructose (na kahawig ng asukal sa asukal sa hitsura);
• 3 mansanas ng mga hindi naka-tweet na varieties;
• kanela, banilya, asin sa panlasa.

Mga tampok ng paghahanda:

1. Paghaluin ang bran na may yogurt, magdagdag ng asin sa panlasa.
2. Talunin ang mga itlog na may fructose.
3. Peel epal, gupitin sa manipis na hiwa.
4. Pagsamahin ang mga pinalo na itlog na may bran, masahin ang kuwarta na may pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
5. Takpan ang form ng salamin na may papel na sulatan, ibuhos dito ang natapos na kuwarta.
6. Ilagay ang mga mansanas sa masa, iwiwisik ng kanela o butil ng kapalit ng asukal sa tuktok (mga 1 kutsara).
7. Maghurno sa oven sa 200ºC para sa mga 30-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang paggamit ng isang mabagal na kusinilya ay nakakatipid ng oras, pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto, at binabawasan ang dami ng taba na ginamit. Inirerekomenda ang mga taong may diabetes mellitus na gamitin ang aparatong ito kapag nagluluto ng mga pinggan mula sa pang-araw-araw na diyeta, pati na rin para sa pagluluto ng dessert.

Ang Charlotte na may oatmeal na "Hercules" at pampatamis ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• 1 tasa ng otmil;
• pampatamis sa anyo ng mga tablet - 5 piraso;
• 3 itlog ng puti
• 2 berdeng mansanas at 2 peras;
• 0.5 tasa ng otmil;
• margarin upang lubricate ang amag;
• asin;
• vanillin.

Upang gawing mas malapot ang kuwarta, bilang karagdagan sa otmil, ginagamit ang oatmeal, na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng Hercules sa isang gilingan ng kape.

Yugto ng paghahanda:

1. Latigo ang mga ardilya hanggang sa lumitaw ang mga matataas na taluktok ng bula.
2. Gilingin ang mga kapalit na asukal, ibuhos sa mga protina.
3. Ibuhos ang oatmeal sa isang lalagyan na may mga protina, magdagdag ng asin, vanillin, pagkatapos ay maingat na magdagdag ng harina at ihalo.
4. Peel apple at peras mula sa mga butil at alisan ng balat, gupitin sa mga cubes na may isang gilid ng 1 cm.
5. Ang mga inihandang prutas ay pinagsama sa kuwarta.
6. Matunaw ang isang kutsara ng margarin at grasa ang palayok.
7. Ilagay ang masa ng prutas sa mangkok.
8. Itakda ang mode na "Paghurno", awtomatikong itatakda ang oras - kadalasan ay 50 minuto.

Pagkatapos ng paghurno, alisin ang mangkok mula sa mabagal na kusinilya at hayaang tumayo ang cake nang mga 10 minuto. Alisin ang charlotte mula sa amag, iwisik ang tuktok gamit ang kanela.

Sa oven

Ang paggamit ng harina ng rye sa baking ay itinuturing na isang mas kapaki-pakinabang na pagpipilian, maaari itong ganap na mapalitan ng harina ng trigo o ginagamit sa pantay na halaga na may bakwit, oatmeal o anumang iba pang harina.

Ang Charlotte na may pulot at mansanas na walang asukal sa harina ng rye ay inihurnong sa oven, para dito kakailanganin mo:

• 0.5 tasa ng harina ng rye;
• 0.5 tasa ng oat, bakwit, harina ng trigo (opsyonal);
• 1 itlog, 2 itlog puti;
• 100 gramo ng pulot;
• 1 kutsara margarin;
• apple - 4 na piraso;
• asin;
• opurtunidad ng banilya, kanela.

Ang teknolohiyang pagluluto ay klasiko. Talunin ang mga itlog hanggang sa isang pagtaas ng 2-tiklop sa dami, pagkatapos ay ibuhos sa honey at ihalo. Ginagamit ang likidong honey, kung na-crystallized na ito, dapat itong painitin muna sa isang paliguan ng tubig.

Ang harina ng Buckwheat ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng paggiling ng grits sa isang gilingan ng kape, at ang oatmeal ay inihanda din kung hindi posible na bilhin ito sa mga dalubhasang tindahan.

Sa isang halo ng mga itlog na may honey magdagdag ng harina ng iba't ibang mga varieties, asin at masahin ang masa. Ang mga mansanas ay hugasan, pangunahing at gupitin sa malalaking cubes.

Ang cake pan ay pinainit sa oven, pagkatapos ay greased na may margarine, mansanas ay inilalagay sa ilalim nito.

Mula sa itaas, ang prutas ay ibinuhos ng masa, na inilagay sa isang preheated oven (180 degree), na inihurnong para sa 40 minuto.

Ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng hurno sa oven ay may mga flakes ng bakwit. Ang baking na ito ay angkop para sa mga type 2 na may diyabetis, mayroon itong mas mababang nilalaman ng calorie. Walang mga taba sa recipe, na makakatulong din upang maiwasan ang pagkakaroon ng labis na pounds.

Mga sangkap

• 0.5 tasa ng bakwit ng bakwit;
• 0.5 tasa ng harina ng bakwit;
• 2/3 tasa ng fructose;
• 1 itlog, 3 protina;
• 3 mansanas.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Ang protina ay nahihiwalay mula sa pula ng itlog at hinagupit kasama ang natitira, pagdaragdag ng fructose, para sa mga 10 minuto.
2. Ibuhos ang harina at cereal sa whipped protein, asin, ihalo, idagdag ang natitirang yolk doon.
3. Ang mga mansanas ay inihanda sa karaniwang paraan, gupitin sa mga cube at halo-halong may masa.
4. Ang vanilla at kanela ay idinagdag ayon sa ninanais.
5. Ang ilalim ng form ay inilatag na may pergamino, ang kuwarta na may mga mansanas ay ibinubuhos.
6. Maghurno sa oven sa temperatura na 170 degrees para sa 35-40 minuto.

Kinakailangan na subaybayan ang tuktok ng pie, ang kuwarta dahil sa bakwit ay mas madidilim ang kulay, kahandaan upang suriin gamit ang isang kahoy na stick.

Video recipe para sa charlotte na walang asukal at mantikilya:

Kulot na keso

Ang keso ng kubo ay makakatulong upang bigyan ang cake ng prutas ng isang kaaya-aya na lasa, sa pagpipiliang ito maaari mong ganap na maiwasan ang paggamit ng mga sweetener. Ang curd ay mas mahusay na pumili ng isa na ibinebenta sa tindahan, mababang taba o may kaunting nilalaman ng taba - hanggang sa 1%.

Para sa curd charlotte kakailanganin mo:

• 1 tasa ng cottage cheese;
• 2 itlog
• ½ tasa kefir o yogurt (mababa-calorie);
• harina - ¾ tasa;
• 4 na mansanas
• 1 kutsara ng pulot.

Sa kasong ito, mas mahusay na gumamit ng oatmeal - rye o bakwit ay hindi pinagsama upang tikman kasama ang keso sa cottage.

Ang mga mansanas na walang isang core at alisan ng balat ay pinutol sa maliit na mga cubes, magdagdag ng honey sa kanila at mag-iwan ng ilang minuto.

Talunin ang mga itlog, idagdag ang natitirang mga produkto at masahin ang kuwarta.

Ang baking dish ay pinainit, greased na may isang maliit na halaga ng margarine o mantikilya, ang mga mansanas ay inilatag sa ilalim, na dating itinapon sa isang colander upang matanggal ang labis na likido. Maingat na ibinuhos ang tuyot sa mga mansanas. Ilagay sa isang oven na pinainit sa 180 degrees, lutuin ng 35-40 minuto. Ang cooled charlotte ay nakuha sa kanilang hugis, ang tuktok ay binubugbog ng may pulbos na durog na fructose.

Ang recipe ng video para sa dessert na may mababang calorie:

Pinapayagan ng mga espesyal na napiling mga recipe ang mga diabetes sa makabuluhang pag-iba-ibahin ang kanilang menu, gumamit ng mga pastry at iba pang mga dessert dito. Ang honey at sweeteners ay maaaring mapalitan ang asukal, bran at cereal ay magbibigay sa masa ng isang hindi pangkaraniwang texture, cottage cheese o yogurt ay magdaragdag ng hindi pangkaraniwang mga tono ng pampalasa.