Ang mga maanghang gulay ay nagdaragdag ng lasa sa pinggan. Ang bawang ay ginagamit sa pagluluto sa sariwa, tuyo at adobo na form. Ang pampalasa ng pampalasa ay hindi naaangkop maliban sa mga isda, ang lasa kung saan ito lumilipas. Upang matanggal ang isang matalim na tiyak na amoy, ang gulay ay pinagsama sa mga aromatic herbs (dill, basil). Maaari bang kainin ang bawang na may type 2 diabetes? Paano maghanda ng mga gamot batay dito?
Bakit nakuha ng bawang ang kasikatan nito?
Ang paghahanap ng isang maanghang na gulay sa panahon ng paghuhukay ng mga sinaunang libingan ng Egypt ay nagpapatotoo sa sinaunang paglilinang nito. Sa Middle Ages, mula sa kanilang tinubuang-bayan - Timog Asya - bawang na kumalat sa buong Europa.
Ang mga artifact mula sa dating panahon ay nagpapahiwatig na ang doktor na Dioscorides ay inireseta ang isang maanghang na gulay sa paggamot ng maraming mga sakit: pagkapagod, pag-upo sa tiyan. Mga analyst ng mga digmaang pandaigdig noong ikadalawampu siglo, ang bawang ay opisyal na kinikilala bilang isang biological defense. Ito ay isang prophylactic, kabilang ang laban sa cholera.
Ang nakakainit na lasa at maanghang na amoy ng isang dalawang taong gulang na halaman ay palaging nakakaakit ng pansin ng mga culinary gourmets. Ang mahahalagang langis ay matatagpuan sa lahat ng mga bahagi nito. Sa paghahanda ng mga atsara para sa mga atsara, wala siyang katumbas.
Sa isang mainit na ulam, ang tinadtad na bawang ay idinagdag kaagad pagkatapos pagluluto upang mapanatili ang istraktura ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito
Mahalagang Nilalaman sa Pag-ihi
Pinagsasama ng pamilyang sibuyas ang bawang na may mga sibuyas, iba't ibang mga chives, ligaw na bawang. Ang kayamanan ng komposisyon ng kemikal ay tumutukoy sa isang malawak na hanay ng application nito.
Bilang karagdagan sa mga mahahalagang langis, naglalaman ang kinatawan ng sibuyas:
- asupre compound;
- mga nitrogenous na sangkap;
- metal asing-gamot;
- bitamina ng pangkat B, C at D.
Ang bawang ay mas madaling hinihigop ng katawan kaysa sa iba pang mga sibuyas. Nagbibigay sa kanya ng Phytoncides ng mga katangian ng bakterya. Ang isang nakahiwalay na antibiotic (allicin) kahit na sa maliit na dami ay maaaring sugpuin ang aktibidad ng mga pathogen microbes. Sa kanya na ang gulay ay may utang sa tiyak na amoy nito.
Ang pinsala mula sa paggamit ng mga pampalasa ay ang nakakainis na epekto ng mga kemikal sa komposisyon nito sa mauhog lamad ng esophagus at tiyan. Ang bawang na may diyabetis ay hindi kinakain sa isang walang laman na tiyan at sa maraming dami.
Kapag inihambing ang kemikal na komposisyon ng mga pangunahing sustansya, lumiliko na ang bawang ay mayaman kaysa sa lahat:
Pamagat | Mga sirena | Mga taba | Karbohidrat | Halaga ng enerhiya |
Mga sibuyas | 1.7 g | 0 | 9.5 g | 43 kcal |
Ramson | 2.4 g | 0 | 6.5 g | 34 kcal |
Bawang | 6.5 g | 0 | 21.2 g | 106 kcal |
Kinumpirma ng mga pag-aaral ang antitumor na epekto ng isang maanghang na gulay. Ang bombilya ng bawang ay naglalaman ng inulin, tulad ng earthen pear (Jerusalem artichoke) o chicory. Ang mga halaman na nagpapababa ng asukal na ito ay inirerekomenda para sa type 2 diabetes. Ang sangkap na inulin ay tumutulong upang patatagin ang antas ng glycemic ng dugo.
Sa pamamagitan ng mga pagsisikap ng produksyon ng parmasyutiko, ang bawang ay bahagi ng isang kumplikadong gamot. Para sa mga sakit sa atay, inireseta ng mga doktor si Allochol bilang isang gamot na choleretic.
Ang bawang, tulad ng maraming iba pang mga gulay, ay hindi nagdaragdag ng asukal sa dugo
Teknolohiya para sa paghahanda ng mga gamot batay sa isang maanghang na gulay
Ang mga benepisyo ng tincture ng bawang ay halata. Bilang isang solvent para sa mga pinong tinadtad na cloves ng bawang sa paggamot ng uri 2 diabetes, tubig, gatas, alak, langis ay maaaring maglingkod.
- Ang 3 malalaking cloves ay nagiging pulp at ibuhos ang 0.5 l ng tubig na kumukulo. Ipilit na balot ng 20 minuto. Uminom ng tsaa sa buong araw.
- Ang pangalawang pagpipilian ay may tubig. Sa parehong halaga ng likido ng bawang ng 2 beses pa, igiit ang 1 oras. Kumuha ng 2 tbsp. l 3 beses.
- 100 g ng gulay, tinadtad sa gruel, ibuhos ang 1 litro ng dry red wine. Ipilit sa isang mainit na lugar para sa kalahating buwan. Alisin ang pinaghalong pana-panahon. Pagkatapos ay i-filter at mag-imbak sa isang cool na lugar. Gumamit ng pagbubuhos ng 2 tbsp. l tatlong beses sa isang araw bago kumain.
- Para sa 1 tasa ng hindi nilinis na langis ng gulay, ang buong ulo ng bawang ay nakuha. Pagkatapos ng isang araw ng pagbubuhos, ibuhos ang juice ng 1 lemon. Muli tumayo ang linggo sa isang madilim at cool na lugar. Kumuha ng 1 tsp bago kumain. Ang kurso ng paggamot na may langis ng bawang ay 3 buwan. Magpahinga sa loob ng 1 buwan at ulitin ang pamamaraan.
- 10 tinadtad na mga clove ng bawang ay ibuhos ½ litro ng vodka. Ipilit ang 7 araw sa isang madilim na lugar. Uminom ng produkto sa isang halagang 1 tsp. sa isang walang laman na tiyan. Maaari rin silang kuskusin ang mga namamagang mga spot na may neuralgia.
Nangangahulugan, na-infact na may gatas (5 cloves bawat 1 baso), gamutin ang mga purulent ulser. Gumawa ng mga lotion mula dito para sa pagdurugo ng gilagid. Gamitin ito para sa douching na may pruritus sa mga pasyente na may type 2 diabetes.
Ang tincture ng alkohol ng bawang ay isinasagawa:
- paggamot ng mga sakit sa cardiovascular (hypertension, angina pectoris, myocardial infarction);
- pagpapanumbalik ng pangitain;
- pagbawas sa cramping sa ulo, tinnitus.
Ang isang malawak na nasubok na lunas ay pinapayagan para sa mga diabetes. Nililinis nito ang mga tisyu ng katawan mula sa mga deposito ng taba.
Alam ang mga Solid fat na recipe. Para sa panloob na paggamit, ang bawang para sa diyabetis ay dapat kainin na may mantikilya - 5 cloves bawat 100 g. Ang bawang na fudge ay maaaring kumalat sa tinapay o kumain ng pinakuluang patatas.
Ang soose o duck fat gruel ay ginagamit bilang isang pamahid para sa magkasanib na sakit. Marahil ang amoy lamang ng isang halaman ng sibuyas ang maaaring limitahan ang paggamit nito. Sa kasong ito, kumain ng adobo o de-latang bawang at maging malusog!