Curd casserole para sa diyabetis

Gamit ang magaan na kamay ng pilosopo Romano na si Columella, kasing aga ng ika-1 siglo AD, ang keso ng kubo ay tinawag na ulam na "maligayang pagdating". Ito ang pagkain na alam halos walang pagbabawal. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga tao sa lahat ng edad, malusog at may sakit. Ang casserole cheese ng kubo para sa mga diabetes ay itinuturing na isa sa mga pangunahing pinggan sa mga therapeutic diets. Para sa kefir, ang posisyon ng isang nakapagpapagaling na inumin ay naayos. Ano ang nagpapaliwanag ng makabuluhang papel ng dalawang produktong fermented milk na ito sa diet therapy ng endocrinological disease. Paano magluto at gumamit ng malusog na pagkain?

Ano ang mahalagang produkto ng keso sa cottage?

Halos hindi pinapataas ang keso ng kubo. Ito ay may sapat na nutrisyon ng lipid. Sa low-fat na cottage cheese, 0.6 g bawat 100 g ng produkto, sa fat cottage cheese - 18 g, ayon sa pagkakabanggit, ang kanilang halaga ng enerhiya ay 86 Kcal at 226 Kcal.

Gatas ng Gatas:

• nagsisilbing isang mapagkukunan ng enerhiya;
• kinokontrol ang aktibidad ng kapaki-pakinabang na microflora;
• aktibo ang pagsipsip ng calcium.

Ang makabuluhang bigat ng cottage cheese sa nutrisyon at diets ay ipinaliwanag ng komposisyon nito. 100 g ng mababang-taba na produkto ay naglalaman ng:

Mahalaga ang keso ng kubo na naglalaman ito ng isang kumpletong hanay ng mga mahahalagang amino acid na bumubuo ng protina, mineral at mga elemento ng bakas. Sa iba't ibang uri, ang taba na nilalaman nito ay umabot sa 18%. Ito ay isang perpektong balanseng protina, taba at karbohidratong produkto.

Ano ang cottage cheese na gawa sa at kung paano lutuin ang homemade kefir?

Uri ng 2 mga recipe ng cookie na may diyabetis

Ang curd ay inihanda sa pamamagitan ng pagbuburo ng pasteurized milk. Ang Ferment ay isang purong kultura ng lactic acid na may pagdaragdag ng rennet. Mayroong isang paraan kapag ginagamit ang lactic acid upang makabuo ng isang namuong damit. Ang curd na ginawa mula sa hilaw na gatas ay hindi nararapat na kumain nang direkta.

Upang maghanda ng kefir, ang gatas ay una na pinakuluan upang sirain ang mga nakakapinsalang mga pathogens. Pagkatapos ay dapat itong pinalamig sa isang temperatura ng isang bahagyang mainit na solusyon (35-45 degree), ayon sa mga sensasyon - ang pagpapahintulot ng isang daliri ay binabaan dito. Sa isang kalahating litro ng gatas ay magdagdag ng 5 tbsp. l kefir at ihalo.

Sa cool na oras kinakailangan upang balutin ang mga pinggan para sa thermal pagkakabukod. Manatili sa isang mainit na lugar sa panahon ng pagbuburo ay dapat na hindi hihigit sa 6 na oras, kung hindi man ang produkto ay peroxide. Pagkatapos ay pinalamig ito upang magpalapot nang maraming oras. Ang nagresultang kefir ay handa nang gamitin. Maaari ka ring gumawa ng lutong bahay na keso mula sa bahay.

Ang kefir para sa diyabetis ay ginagamit upang maibalik ang lakas, ginagamit din ito para sa anemia, gastrointestinal na sakit. Ang ginawa ng produkto ng iba't ibang nilalaman ng taba ay hindi naiiba nang malaki sa dami ng protina at karbohidrat.

Sa kefir-free kefir - 0.1 g ng taba at halos 2 beses na mas kaunting kaloriya kaysa sa produkto ng 3.2% fat

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa puding ng keso sa keso na may mga mansanas

Ang natatanggal na produktong curd ay dapat na naka-imbak sa ref nang hindi hihigit sa 3 araw. Mula sa cottage cheese na nawalan ng pagiging bago, inirerekumenda na magluto ng ulam na lutong (casseroles, cheesecakes).

Upang maghanda ng isang masarap at malusog na puding, kailangan mong kuskusin ang keso sa kubo at magmaneho ng mga itlog dito. Magdagdag ng semolina at tinunaw na mantikilya. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at hatiin sa dalawang humigit-kumulang na pantay na bahagi. Lubricate ang form na may margarine at iwisik ang harina nang kaunti upang ang kaserol ay hindi dumikit sa ilalim. Balatan ang mga mansanas at putulin.

Kaagad bago maghatid, ang cooled cottage cheese casserole ay ibinuhos na may kulay-gatas na 10% na taba

Sa ilalim ng form ay ilagay ang unang kalahati ng lutong keso ng lutong. Pagpupuno ng Casserole - tinadtad ang mga hindi naka-tweet na mga mansanas na binuburan ng kanela na gaanong nilaga sa mantikilya. Ilatag ang tuktok na layer na may cottage cheese, ang nalalabi nito. Ang baking ay dapat na nasa isang preheated oven o mabagal na kusinilya sa daluyan ng temperatura hanggang sa isang rosas na form ng crust.

Batay sa 6 na servings, ang mga sumusunod ay ginagamit:

• mababang-fat fat cheese - 500 g, 430 Kcal;
• itlog (2 mga PC.) - 86 g, 135 Kcal;
• semolina - 75 g, 244 kcal;
• mantikilya - 50 g, 374 kcal;
• mansanas - 300 g, 138 kcal.

Ang isang bahagi ng casserole cheese cheese ay naglalaman ng 1.3 XE o 220 Kcal. Ang isang produktong may fermadong gatas sa bahay ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing may diyabetis (pangalawa, pagpuno para sa mga produktong harina).

Ang recipe para sa isang ahente ng hypoglycemic - bakwit na may kefir ay napakapopular. Pina-normalize nito ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Inirerekomenda lalo na para sa mga type 2 na may diyabetis, dahil nag-aambag ito sa pagbaba ng timbang, pagbaba ng presyon ng dugo.

Para sa paghahanda nito, kinakailangan upang ayusin ang bakwit sa dami ng 1 tbsp. l., banlawan. Ibuhos nang magdamag na may 1 tasa ng sariwa, mas mabuti ang lutong bahay, kefir. Ang mga kernels ng cereal ay namamaga sa ferment milk product sa umaga. Gumamit ng lunas para sa agahan.

Ang kefir para sa type 2 na diyabetis ay ginagamit sa pagsasama ng mga berry at herbs

Tumutulong ang Kefir sa paggamot at pag-iwas sa atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo. Ang mga paghihigpit sa paggamit nito ay pinipilit na sumunod sa mga pasyente na may nadagdagang pagtatago ng tiyan o magdagdag ng hindi pinong langis na gulay - 1 tbsp. l sa isang baso.

Ang tinubuang-bayan ng sikat na lactic acid na inumin ng lakas at kalusugan ay ang North Caucasus. Noong ika-19 na siglo, ang isang paglalarawan ng kefir ay unang lumitaw sa isa sa mga talaang medikal ng Russia. Nalaman ng pangkalahatang publiko na mayroon itong kaaya-aya, nakakapreskong lasa at isang maliit na bula.

Mula dito nagsimula ang pagpapanumbalik ng prusisyon ng diyeta at produktong medikal sa buong Russia. Ito ay nabuo bilang isang resulta ng pagbuburo sa mga fungi ng kefir (conglomerate ng mga microorganism ng hindi regular na butil ng butil at lebadura). Ang mga Caucasian ay tinawag silang mga binhi ni Mohammed.