Index ng Beet Glycemic

Ang Beetroot ay isang produkto na kilala sa mga mamamayang Ruso. Sa halos anumang pamilya, mahahanap mo ang ugat na ito, na ginagamit sa isang iba't ibang mga pinggan. Ang kilalang asukal ay nakuha mula sa ilang mga uri ng mga gulay, na bago ito nakuha lamang mula sa tubo. Tulad ng para sa mga taong naghihirap mula sa isang malubhang sakit tulad ng diyabetis, maraming mga katanungan tungkol sa kung ano ang maaaring kainin at kung ano ang dapat itapon.

Alam ng lahat ang katotohanan na sa diyeta ng mga gulay at prutas sa diabetes ay dapat mangibabaw, ngunit hindi lahat ng mga prutas at gulay ay angkop para sa nutrisyon sa pagkain. Ang isa sa mga kontrobersyal na gulay na ito ay mga beets. Ang katotohanan ay ang glycemic index ng mga beets ay lubos na mataas, at ang paggamit ng gulay na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga pasyente na may diabetes mellitus.

Kasaysayan at Aplikasyon

Ang gulay ay tumutukoy sa mala-damo na perennials. Ito ay malawak na ipinamamahagi sa silangang bahagi ng Europa at sa Asya. Sa pagkain, maaari mong gamitin ang lahat ng mga bahagi ng halaman, ngunit ang mga pananim ng ugat ay madalas na ginagamit. Mula noong 1747, salamat sa kasipagan ng mga breeders, posible na mabuo ang pinakasikat na iba't ibang ngayon na tinatawag na mga sugar beets.

Ang mga hayop ay malawakang ginagamit sa mga industriya ng pagkain at parmasyutiko, dahil sa mayaman na biochemical properties. Ito ay mula sa iba't ibang asukal ng asukal na pino na puting asukal ay ginawa. Ang gulay na ito ay kabilang sa mga produktong may mataas na karbohidrat, ngunit sa kabila nito, mayroon itong malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga pananim ng ugat ay natupok kapwa sa hilaw na anyo at sa pagproseso ng culinary, gayunpaman, dapat na tandaan na ang pinakuluang mga beets ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa hilaw.

Ang mga katangian

Glycemic Fruit Index

Ang istraktura ng mga pananim ng ugat ay nagsasama ng isang buong kumplikadong bitamina ng mga elemento ng micro at macro, pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon. Ang mga ugat ng Beet ay naglalaman ng halos lahat ng mga bitamina B: thiamine, pyridoxine, folic acid at cyanocobalamin. Gayundin, naglalaman ang mga beets ng isang sapat na dami ng taba na natutunaw na bitamina A - retinol. Tulad ng para sa mga di-aktibong aktibong elemento, ang mga beets ay mayaman sa mga elemento ng bakas tulad ng potasa, posporus, magnesiyo, iron, yodo at zinc. Lalo na ang mga diabetes ay nangangailangan ng mga elemento ng bakas na potasa at posporus, na nagpapatibay sa gawain ng cardiovascular system.

Ang isa pang napakahalagang pag-aari ng produktong ito ay isang malaking bilang ng mga antioxidant na pumipigil sa pabilis na pag-iipon ng mga tisyu bilang isang resulta ng metabolic disorder na nauugnay sa hyperglycemia. Ang Betaine, na bahagi ng komposisyon, ay nag-aambag sa pag-activate ng metabolismo ng karbohidrat at lipid. Pinapalakas nito ang dingding ng cell dahil sa pinahusay na synthesis ng phospholipids, kaya ang paggamit ng mga pananim ng ugat ay isang mahusay na pag-iwas sa rate ng pag-unlad ng mga pagbabago sa atherosclerotic sa vascular wall.

Ang beetroot juice ay itinuturing din na kapaki-pakinabang.

Mga katangian ng glycemic

Ang gulay na ito sa diyeta ng isang diyabetis ay isang kontrobersyal na produkto, dahil sa kasong ito mayroon itong parehong positibo at negatibong panig. Sa kabila ng tulad ng isang kamalig ng mga aktibong sangkap na biologically na mahalaga sa katawan, lalo na para sa mga taong may diyabetis, ang gulay ay may mataas na konsentrasyon ng mga karbohidrat.

Ang diyabetis ay pinakamahusay na kumain ng mga hilaw na beets

Ano ang dapat tandaan

Siyempre, hindi mo dapat ganap na iwanan ang paggamit ng produktong ito, dahil ang paggamit ng isang gulay sa katamtaman na halaga ay hindi lamang makapinsala sa kalusugan, ngunit, sa kabilang banda, ay magbibigay sa katawan ng mga kinakailangang sangkap. Para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, mas mahusay na kumonsumo ng isang hilaw na gulay na hindi hihigit sa 100 g bawat araw. Ang nasabing dami ng sariwang gulay ay hindi magiging sanhi ng isang matalim na pagtaas ng glucose sa dugo. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng pinakuluang mga beets, dahil sa form na ito ang halaman ay makabuluhang pinatataas ang glycemic index.