Syrniki na may diyabetis

Ang batayan para sa pagpapagamot ng diyabetis ng anumang uri, na kung saan walang gamot na maaaring maging kapaki-pakinabang, ay diyeta. Sa isang form na nakasalalay sa insulin ng sakit, ang diyeta ay maaaring hindi gaanong mahigpit, dahil ang mga pasyente ay regular na iniksyon ang kanilang sarili sa insulin. Sa type 2 diabetes, ang pangunahing paggamot ay tamang nutrisyon. Kung ang mga paghihigpit sa pagkain ay hindi makakatulong na mapanatili ang glucose sa dugo sa isang normal na antas, maaaring pinapayuhan ang pasyente na kumuha ng mga tabletas upang mabawasan ang asukal. Ngunit, siyempre, ang lahat ng mga pasyente, anuman ang uri ng sakit, kung minsan ay nais na pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta sa ilang mga dessert at masarap na pinggan. Makakatulong ito upang maiwasan ang hindi kinakailangang stress at mas madaling tiisin ang mga pagbabawal sa ilang mga produkto. Ang mga cheesecakes para sa mga diabetes ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na agahan o meryenda, ngunit mahalaga na malaman ang ilang mga patakaran para sa kanilang paghahanda, upang ang ulam ay hindi nakakapinsala.

Mga tampok sa pagluluto

Ang mga resipe para sa mga diyabetis ay bahagyang naiiba mula sa tradisyonal na paraan ng pagluluto ng ulam na ito, dahil ang mga may sakit ay hindi dapat kumain ng mataba at matamis na pagkain.

Narito ang ilang mga tampok na dapat isaalang-alang kapag nagluluto ng keso sa pagluluto ng pagkain:

• mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang keso na walang libreng fat fat (ang nilalaman ng taba hanggang sa 5% ay pinapayagan din);
• sa halip ng premium na harina ng trigo, kailangan mong gumamit ng oat, bakwit, flaxseed o harina ng mais;
• Ang mga pasas ay maaaring naroroon sa ulam, ngunit sa kasong ito, kinakailangan upang makalkula ang nilalaman ng calorie nito, dahil naglalaman ito ng maraming mga karbohidrat at pinatataas ang glycemic index ng mga yari na cheesecakes;
• ni ang sugar curd o berry sauces ay maaaring idagdag para sa paghahatid;
• mas mainam na huwag gumamit ng mga synthetic sweeteners, na, kapag pinainit, ay maaaring mabulok at mabuo ang mga nakakapinsalang kemikal.

Sa uri ng sakit na 2, ang syrniki para sa mga diabetes ay isa sa ilang pinapayagan na paggamot na maaaring hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Upang gawin ito, kailangan mo lamang isaalang-alang ang karaniwang mga recipe at iakma ang mga ito ayon sa iyong mga pangangailangan. Pinakamainam na magluto ng mga pancake ng keso sa cottage para sa isang pares o sa oven, ngunit kung minsan maaari silang pinirito sa isang kawali na may hindi patong na patong.

Mga klasikong steamed cheesecakes

Upang ihanda ang ulam na ito sa isang tradisyonal na bersyon ng pagdiyeta, kakailanganin mo:

• 300 g na keso na walang taba;
• 2 tbsp. l tuyong oatmeal (sa halip na harina ng trigo);
• 1 hilaw na itlog;
• tubig.

Ang Oatmeal ay dapat mapuno ng tubig upang tumaas ito sa dami at maging malambot. Mas mainam na gumamit ng hindi mga butil, ngunit mga butil, na kailangang lutuin. Pagkatapos nito, kailangan mong idagdag ang mashed cottage cheese at ang itlog dito. Imposibleng madagdagan ang bilang ng mga itlog sa recipe, ngunit kung kinakailangan, upang mapanatili ang masa na mas mahusay, ang mga pinaghiwalay na raw na protina ay maaaring maidagdag dito. Ang itlog ng taba ay matatagpuan sa pula ng itlog, kaya hindi ito dapat maging marami sa mga pagkain sa pagkain.

Mula sa nagresultang masa, kailangan mong bumuo ng mga maliliit na cake at ilagay ito sa plastic grid ng multicooker, na idinisenyo para sa pagluluto ng singaw. Una kailangan itong matakpan ng pergamino upang ang masa ay hindi kumalat at hindi tumulo sa mangkok ng aparato. Lutuin ang pinggan para sa kalahating oras sa karaniwang mode na "Steaming".

Ang mga keso ay maaaring ihain na may mababang-taba natural na yogurt o fruit puree nang walang idinagdag na asukal

Ayon sa resipe na ito, maaari ka ring gumawa ng cheesecakes sa kalan gamit ang isang kasirola at colander. Dapat munang pinakuluan ang tubig, at sa tuktok ng pan ay nagtakda ng isang colander na may pergamino. Ang mga nabuo na cheesecakes ay kumakalat sa ito at niluto ng 25-30 minuto na may patuloy na mabagal na kumukulo. Ang natapos na ulam, anuman ang paraan ng pagluluto, ay masarap, mababa-calorie at malusog dahil sa mataas na nilalaman ng protina at calcium sa curd.

Ang mga keso ay napupunta nang maayos sa mga berry at prutas, na may mababang glycemic index at mababang nilalaman ng calorie. Kasama dito ang mga prutas na sitrus, cherry, currant, raspberry, mansanas, peras at plum. Ang glycemic index ng cottage cheese ay mga 30 yunit. Dahil ito ang batayan para sa mga keso, ginagawa nito ang pagkain sa ulam at ligtas para sa mga pasyente na may diyabetis. Ang pangunahing bagay ay hindi magdagdag ng asukal at mga nagdududa na mga sweetener dito, at sumunod sa natitirang mga rekomendasyon para sa pagluluto.

Posible bang magprito ng cheesecakes?

Para sa mga pasyente na may diyabetis, mas mahusay na mabawasan ang dami ng pinirito na pagkain sa diyeta, dahil na-load nito ang pancreas at may mataas na nilalaman ng calorie, na nagpapasigla ng isang mabilis na hanay ng labis na timbang at mga problema sa mga daluyan ng dugo. Ngunit pangunahing pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga klasikong pinggan, para sa paghahanda kung saan kailangan mo ng isang malaking halaga ng langis ng gulay. Bilang isang pagbubukod, ang mga diabetes ay maaaring paminsan-minsan kumain ng pritong keso, ngunit kapag inihahanda ang mga ito, kailangan mong sumunod sa ilang mga patakaran:

• ang ibabaw ng kawali ay dapat maging sobrang init, at ang dami ng langis dito ay dapat na minimal upang ang ulam ay hindi masunog, ngunit sa parehong oras ay hindi mamantika;
• pagkatapos ng pagluluto, ang mga pancake ng keso sa cottage ay kailangang ilatag sa isang tuwalya ng papel at tuyo mula sa mga nalalabi ng langis;
• ang isang pritong ulam ay hindi maaaring pagsamahin sa kulay-gatas, dahil mayroon na itong isang mataas na calorie na nilalaman;
• Mas mainam na mag-aplay ng langis ng gulay para sa Pagprito sa isang silicone brush, kaysa sa pagbuhos nito mula sa isang bote sa isang kawali. Ito ay makabuluhang bawasan ang dami nito.

Para sa madalas na paggamit ng cheesecakes ay pinakamahusay na inihurnong o steamed

Inihurnong syrniki na may sarsa ng berry at fructose

Sa oven maaari kang magluto ng masarap at mababang-taba na mga keso sa keso na may keso na may sariwa o frozen na mga sarsa ng berry. Upang ihanda ang gayong mga keso, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

Posible bang kumain ng pulot para sa diyabetis

• 0.5 kg na keso na walang taba;
• fruktosa;
• 1 buong hilaw na itlog at 2 protina (opsyonal);
• hindi taba natural na yogurt nang walang mga additives;
• 150 g ng frozen o sariwang berry;
• 200 g ng otmil.

Maaari kang kumuha ng anumang mga berry para sa resipe na ito, pinakamahalaga, bigyang pansin ang kanilang nilalaman ng calorie at glycemic index. Ang diyabetis ay dapat na pumili para sa mga cranberry, currant at raspberry. Ang Oatmeal ay maaaring ihanda sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggiling ng otmil sa isang blender, o maaari mo itong bilhin.

Mula sa keso sa cottage, harina at itlog, kailangan mong gumawa ng isang kuwarta para sa mga keso. Upang mapabuti ang panlasa, ang isang maliit na fructose ay maaaring idagdag sa halo. Ang kuwarta ay dapat ibinahagi sa mga muffin tins (silicone o itapon na foil) at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto upang maghurno sa 180 ° C. Upang ihanda ang sarsa, ang mga berry ay kailangang maging lupa at halo-halong may natural na yogurt. Ang natapos na ulam ay may kaaya-ayang lasa at mababang nilalaman ng calorie, kaya maaari itong maubos kahit na sa mga pasyente na nahihirapan sa labis na timbang. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito ng fructose sa panahon ng pagluluto, dahil sa malaking dami nito ay makabuluhang pinatataas ang halaga ng enerhiya ng ulam at ginagawa itong hindi gaanong pandiyeta.

Ang mga cheesecakes ay ang paboritong pagpipilian sa agahan ng maraming tao. Sa diyabetis, walang saysay na itanggi ang iyong sarili sa kanila, kung lutuin lamang ang kailangan mong sumunod sa ilang mga prinsipyo. Ang pinakamababang halaga ng langis, steaming o sa oven ay gagawing mas mababa ang pinggan, ngunit hindi gaanong masarap at malusog.