Ang Type 2 diabetes mellitus ay isang patolohiya ng endocrine apparatus, kung saan mayroong isang nabawasan na pagkasensitibo ng mga cell at tisyu ng katawan sa insulin (ang hormon ng mga islet ng Langerhans-Sobolev ng pancreas) na may sapat na synthesis. Ang resulta ay ang mataas na asukal sa dugo at isang paglabag sa lahat ng mga uri ng metabolismo.
Upang epektibong pigilan ang paghahayag ng sakit, kailangan mong sundin ang mga patakaran ng diet therapy (nutrisyon medikal). Ang pangunahing layunin ay upang mapanatili ang mga antas ng glucose na hindi mas mataas kaysa sa 5.6 mmol / L at glycosylated hemoglobin sa saklaw ng 6-6.5%, mabawasan ang bigat ng katawan, bawasan ang pag-load sa mga selula ng pancreatic ng insulin. Ano ang maaari kong kainin na may type 2 diabetes at isang halimbawa ng menu ay tinalakay sa ibaba.
Mga Tampok ng Power
Bilang isang panuntunan, pinapayuhan ang mga pasyente na sumunod sa talahanayan No. 9, gayunpaman, ang espesyalista sa pagpapagamot ay maaaring magsagawa ng isang indibidwal na pagwawasto sa diyeta batay sa estado ng kabayaran para sa endocrine pathology, timbang ng katawan ng pasyente, mga katangian ng katawan, at mga komplikasyon.
Ang mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon ay ang mga sumusunod:
- ang ratio ng materyal na "gusali" - b / w / y - 60:25:15;
- ang pang-araw-araw na bilang ng calorie ay kinakalkula ng dumadalo sa manggagamot o nutrisyonista;
- Ang asukal ay hindi kasama sa diyeta, maaari kang gumamit ng mga sweetener (sorbitol, fructose, xylitol, stevia extract, maple syrup);
- ang isang sapat na dami ng mga bitamina at mineral ay dapat pumasok, dahil ang mga ito ay napakalaking excreted dahil sa polyuria;
- ang mga tagapagpahiwatig ng natupok na taba ng hayop ay nahati;
- bawasan ang paggamit ng likido sa 1.5 l, asin sa 6 g;
- madalas na fractional nutrisyon (ang pagkakaroon ng meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain).
Pinapayagan na Produkto
Kung tinanong tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin sa isang diyeta para sa type 2 diabetes, sasagutin ng nutrisyunista na ang diin ay sa mga gulay, prutas, pagawaan ng gatas at mga produktong karne. Hindi kinakailangan upang ganap na ibukod ang mga karbohidrat mula sa diyeta, dahil nagsasagawa sila ng isang bilang ng mga mahahalagang pag-andar (konstruksyon, enerhiya, reserba, regulasyon). Kinakailangan lamang na limitahan ang natutunaw na monosaccharides at bigyan ng kagustuhan sa polysaccharides (mga sangkap na may isang malaking halaga ng hibla sa komposisyon at dahan-dahang pagtaas ng glucose sa dugo).
Mga produktong bakery at harina
Ang mga pinahihintulutang produkto ay yaong sa paggawa ng kung aling trigo na harina ng una at unang baitang "ay hindi kasangkot". Ang nilalaman ng calorie nito ay 334 kcal, at ang GI (glycemic index) ay 95, na awtomatikong isinalin ang ulam sa seksyong ipinagbabawal na pagkain para sa diyabetis.
Wholemeal bread - ang batayan ng diet therapy para sa diyabetis
Para sa paggawa ng tinapay inirerekomenda na gamitin:
- rye harina;
- bran;
- harina ng trigo ng ikalawang baitang;
- harina ng bakwit (kasabay ng anuman sa itaas).
Ang mga hindi na-crack na crackers, mga rolyo ng tinapay, biskwit, at mga hindi nakakain na pastry ay itinuturing na mga pinapayagan na mga produkto. Ang pangkat ng hindi kinakain na baking ay kasama ang mga produktong iyon sa paggawa ng kung saan hindi gumagamit ng mga itlog, margarin, mataba na mga additives.
Ang pinakasimpleng kuwarta mula sa kung saan maaari kang gumawa ng mga pie, muffins, roll para sa mga diabetes ay inihanda tulad ng sumusunod. Kailangan mong palabnawin ang 30 g ng lebadura sa maligamgam na tubig. Pagsamahin sa 1 kg ng harina ng rye, 1.5 tbsp. tubig, isang pakurot ng asin at 2 tbsp. taba ng gulay. Matapos ang kuwarta na "umaangkop" sa isang mainit na lugar, maaari itong magamit para sa pagluluto ng hurno.
Mga gulay
Ang mga ganitong uri ng diabetes mellitus type 2 ay itinuturing na pinaka "tumatakbo" dahil mayroon silang mababang nilalaman ng calorie at mababang GI (maliban sa ilan). Ang lahat ng mga berdeng gulay (zucchini, zucchini, repolyo, salad, mga pipino) ay maaaring magamit na pinakuluang, nilaga, para sa pagluluto ng mga unang kurso at mga pinggan sa gilid.
Mga Gulay - Mga Kinatawan na may Least GI
Ang kalabasa, kamatis, sibuyas, paminta ay nais ding mga pagkain. Naglalaman ang mga ito ng isang makabuluhang halaga ng mga antioxidant na nagbubuklod ng mga libreng radikal, bitamina, pectins, flavonoid. Halimbawa, ang mga kamatis ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng lycopene, na may epekto na antitumor. Ang mga sibuyas ay nakapagpapalakas ng mga panlaban ng katawan, positibong nakakaapekto sa paggana ng mga vessel ng puso at dugo, na nag-aalis ng labis na kolesterol sa katawan.
Ang repolyo ay maaaring natupok hindi lamang sa nilaga, kundi pati na rin sa adobo na form. Ang pangunahing bentahe nito ay ang pagbawas sa glucose sa dugo.
Gayunpaman, may mga gulay na dapat limitado ang paggamit (hindi na kailangang tumanggi):
- karot;
- patatas
- mga beets.
Mga prutas at berry
Ang mga ito ay kapaki-pakinabang na mga produkto, ngunit hindi inirerekomenda na maubos sa mga kilo. Itinuturing na ligtas:
- Si Cherry
- matamis na seresa;
- suha
- lemon
- unsweetened varieties ng mga mansanas at peras;
- granada;
- sea buckthorn;
- gooseberry;
- Mango
- pinya
Mga berry at prutas - mga pagkain na positibong nakakaapekto sa katawan ng isang diyabetis
Pinapayuhan ng mga eksperto ang pagkain ng hindi hihigit sa 200 g sa isang pagkakataon. Ang komposisyon ng mga prutas at berry ay nagsasama ng isang makabuluhang halaga ng mga acid, pectins, hibla, ascorbic acid, na kailangang-kailangan para sa katawan. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga may diyabetis na nagagawa nilang maprotektahan laban sa pagbuo ng talamak na komplikasyon ng napapailalim na sakit at mabagal ang kanilang pag-unlad.
Bilang karagdagan, ang mga berry at prutas ay nag-normalize sa tract ng bituka, nagpapanumbalik at nagpapatibay ng mga panlaban, nagpataas ng kalooban, may mga katangian ng anti-namumula at antioxidant.
Karne at isda
Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga mababang uri ng taba, parehong karne at isda. Ang halaga ng karne sa diyeta ay napapailalim sa isang mahigpit na dosis (hindi hihigit sa 150 g bawat araw). Pipigilan nito ang hindi ginustong pag-unlad ng mga komplikasyon na maaaring mangyari laban sa background ng endocrine pathology.
Kung pinag-uusapan natin kung ano ang makakain mo mula sa mga sausage, kung gayon narito ang ginustong diyeta at pinakuluang mga varieties. Ang mga pinausukang produkto ay hindi inirerekomenda sa kasong ito. Pinapayagan ang pagkakasala, ngunit sa limitadong dami.
Mula sa mga isda maaari kang kumain:
- pollock;
- trout;
- salmon;
- zander;
- suntok;
- carpian ng krus.
Karne at isda - mga mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral
Mahalaga! Ang mga isda ay dapat na lutong, luto, nilaga. Sa inasnan at pinirito na form mas mahusay na limitahan o ganap na maalis.
Mga itlog at Produkto ng Pagawaan ng gatas
Type 1 diyeta sa diyabetisAng mga itlog ay itinuturing na isang kamalig ng mga bitamina (A, E, C, D) at unsaturated fatty acid. Sa type 2 diabetes, hindi hihigit sa 2 piraso ang pinapayagan bawat araw, ipinapayong kumain lamang ng mga protina. Ang mga itlog ng pugo, kahit na maliit ang laki, ay higit na mataas sa kanilang kapaki-pakinabang na mga katangian sa isang produkto ng manok. Wala silang kolesterol, na lalong mabuti para sa mga may sakit, at maaaring magamit na hilaw.
Ang gatas ay isang pinapayagan na produkto na naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng magnesiyo, pospeyt, posporus, kaltsyum, potasa at iba pang mga macro- at microelement. Hanggang sa 400 ML ng medium-fat milk ay inirerekomenda bawat araw. Hindi inirerekomenda ang sariwang gatas para magamit sa diyeta para sa type 2 diabetes, dahil maaari itong mag-trigger ng isang tumalon sa asukal sa dugo.
Ang kefir, yogurt at cheese cheese ay dapat gamitin nang makatwiran, pagkontrol sa mga tagapagpahiwatig ng mga karbohidrat. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga mababang uri ng taba.
Mga butil
Ipinapakita sa talahanayan sa ibaba kung aling mga cereal ang itinuturing na ligtas para sa mga di-umaasa sa insulin at mga pag-aari.
| Ang pangalan ng cereal | Mga tagapagpahiwatig ng GI | Ang mga katangian |
| Buckwheat | 55 | Ang kapaki-pakinabang na epekto sa bilang ng dugo, ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng hibla at bakal |
| Mais | 70 | Ang produktong may mataas na calorie, ngunit ang komposisyon nito ay higit sa lahat polysaccharides. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, pinapabuti ang sensitivity ng mga cell sa insulin, sinusuportahan ang gawain ng visual analyzer |
| Millet | 71 | Pinipigilan ang pagbuo ng patolohiya ng mga vessel ng puso at dugo, nag-aalis ng mga toxin at labis na kolesterol mula sa katawan, nag-normalize ng presyon ng dugo |
| Barley barley | 22 | Binabawasan ang asukal sa dugo, binabawasan ang pag-load sa pancreas, pinapanumbalik ang mga proseso ng pagkalat ng paggulo sa mga fibers ng nerve |
| Barley | 50 | Tinatanggal nito ang labis na kolesterol, pinapalakas ang mga panlaban ng katawan, pinapagaan ang digestive tract |
| Trigo | 45 | Tumutulong na mabawasan ang glucose ng dugo, pinasisigla ang digestive tract, nagpapabuti sa nervous system |
| Rice | 50-70 | Mas gusto ang brown rice dahil sa mas mababang GI nito. Ito ay may positibong epekto sa paggana ng nervous system; naglalaman ito ng mga mahahalagang amino acid |
| Oatmeal | 40 | Mayroon itong isang makabuluhang halaga ng mga antioxidant sa komposisyon, gawing normal ang atay, nagpapababa ng kolesterol sa dugo |
Mahalaga! Ang puting bigas ay dapat na limitado sa diyeta, at ang semolina ay dapat na iwanan sa kabuuan dahil sa kanilang mataas na mga numero ng GI.
Mga inumin
Tulad ng para sa mga juices, dapat gawin ang mga inuming gawa sa bahay. Ang mga juice ng shop ay may isang malaking bilang ng mga preservatives at asukal sa komposisyon. Ang paggamit ng mga sariwang kinatas na inumin mula sa mga sumusunod na produkto ay ipinapakita:
- Mga Blueberry
- Mga kamatis
- lemon
- patatas
- granada.
Ang regular na paggamit ng mineral na tubig ay nag-aambag sa normalisasyon ng digestive tract. Sa type 2 diabetes, maaari kang uminom ng tubig nang walang gas. Maaari itong maging isang silid-kainan, isang curative-medikal o medikal-mineral.
Ang tubig pa rin ng mineral - isang inumin na positibong nakakaapekto sa tract ng bituka
Ang tsaa, kape na may gatas, mga herbal teas ay mga katanggap-tanggap na inumin kung ang asukal ay wala sa kanilang komposisyon. Tulad ng tungkol sa alkohol, ang paggamit nito ay hindi katanggap-tanggap, dahil sa isang form na walang independiyenteng insulin, ang pagtalon sa glucose ng dugo ay hindi mahuhulaan, at ang mga inuming nakalalasing ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng naantala na hypoglycemia at mapabilis ang hitsura ng mga komplikasyon ng pinagbabatayan na sakit.
Menu para sa araw
Almusal: cottage cheese na may unsweetened apple, tsaa na may gatas.
Snack: inihaw na mansanas o orange.
Tanghalian: borscht sa sabaw ng gulay, casserole ng isda, apple salad at repolyo, tinapay, sabaw mula sa mga hips ng rosas.
Snack: karot salad na may prun.
Hapunan: bakwit na may mga kabute, isang hiwa ng tinapay, isang baso ng juice ng blueberry.
Snack: isang baso ng kefir.
Ang type 2 na diabetes mellitus ay isang kahila-hilakbot na sakit, gayunpaman, ang pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga eksperto at therapy sa diyeta ay maaaring mapanatili ang kalidad ng buhay ng pasyente sa isang mataas na antas. Aling mga produkto na isasama sa diyeta ay isang indibidwal na pagpipilian ng bawat pasyente. Ang papasok na manggagamot at nutrisyunista ay makakatulong upang ayusin ang menu, piliin ang mga pinggan na maaaring magbigay ng katawan ng kinakailangang mga organikong sangkap, bitamina, mga elemento ng bakas.
