Mga pine nuts upang gawing normal ang metabolismo sa diyabetis

Sa makatuwirang halaga, ang mga pine nuts para sa diyabetis ay magiging kapaki-pakinabang.

Hindi mahirap pumili ng mabuti at mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Halos anumang pagkain ay maaaring pagsamahin sa kanila - hindi sila mangangailangan ng paggamot sa init.

Paano pumili at mag-imbak?

Ang mgaones na may mga pine nuts ay mined sa tulong ng isang malaking kahoy na martilyo, na tumama sa puno ng kahoy. Ang mga pinong cones ay gumuho at higit pa mula sa kanila, nagtatrabaho sa mga pandurog ng kono o pagbabalat, nakakakuha sila ng mga buto. Alisin ang labis na mga labi at tuyo ang mga unpeeled nuts. Ang mga ito ay nakaimbak sa isang shell sa mababang halumigmig at dinala.

Cedar cones

Ito ay mas mapanganib na makakuha ng mga kernels na walang mga shell - mas malamang na masira sila, dapat silang protektado mula sa ilaw at nakaimbak sa malamig. Ngunit ang mga peeled ay mas madaling pumili at subukan - ang mga nasira ay magkakaroon ng masamang lasa at isang hindi kasiya-siyang amoy, hindi mo sila makakain. Ang mga dilaw ay magiging mas masahol pa, na may maraming mga madilim na lugar, ganap na madilim, na may isang kulubot na ibabaw. Mabuti - ang amoy nila ay mahusay, maliwanag, makinis, makatas, na may isang maliit na espasyo sa puwit.

Upang mapalawak ang imbakan nang walang isang shell, kailangan mong ilagay ang mga mani sa isang garapon at isara ito ng mabuti, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang madilim at cool na lugar - ang refrigerator ay medyo angkop.

Sa isang lalagyan na mahigpit na sarado at inilagay sa freezer, makakaya nilang mabuhay ang pinakamahabang. Ngunit ang pagyeyelo at lasaw ay malamang na mapabuti ang kanilang mga katangian sa nutrisyon at halaga ng panlasa.

Buong - maaaring maiimbak sa temperatura ng silid para sa mga buwan. Maaari silang matuyo sa araw o maging mabagsik sa basa na lamig, kaya kinakailangan ang kahalumigmigan, ngunit maliit.

Ang patong ng ibabaw ay isang hindi magandang palatandaan. Ang mga pine nuts ay pinakamahusay na naka-imbak sa isang bag ng tela upang hindi sila mag-agaw, alisin ang lahat ng labis na basura mula sa kanila.

Kailangan mo ring pumili ng mga sarado, sinusubukan at suriin ang pangsanggol. Madali itong i-crack ang isang sariwang kulay ng nuwes sa pamamagitan ng pagpiga sa shell gamit ang iyong mga ngipin, at makapunta sa mga nilalaman. Ang isang mabuti o masamang lasa mula sa shell ay magsasabi sa iyo kung kukunin ang mga ito.

Komposisyon

Karamihan sa kanilang mga masa ay taba, kaya ang mga cedar kernel sa isang daang gramo ay naglalaman ng humigit-kumulang:

• polyunsaturated fat - 34 gramo;
• monounsaturated fats - 19 gramo;
• puspos na taba - 5 gramo;
• protina - 14 gramo;
• karbohidrat - 5 gramo.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mababang nilalaman at malawak na iba't ibang mga karbohidrat - ito ay almirol, fruktosa, sukrosa at glucose.

Ang isang makabuluhang halaga ng protina ng gulay ay higit sa lahat ay kinakatawan ng lysine, arginine, methionine at tryptophan - napakapopular na mga amino acid.

Ang Arginine, isang amino acid na bahagyang mapagpapalit, ay isang mahalagang elemento sa metabolismo ng nitrogen. Sa malusog na matatanda, ang katawan mismo ay gumagawa nito para sa mga pangangailangan nito. Sa mga matatanda, kabataan at mga taong may sakit na metaboliko, hindi ito sapat. Ang pagtaas ng paglabas ng hormone ng paglago, na "nagpapasigla" sa katawan, ay pinasigla ng arginine.

Ang hibla, na matatagpuan sa mga mani, ay tumutulong sa mga bituka na gumana at linisin nang maayos. At ito ay isang mahusay na pag-iwas sa cancer ng esophagus.

Mayaman sa mga kernels at mahalagang bitamina:

• A beta karotina;
• B1 - thiamine;
• B2 - riboflavin;
• B3 - niacin;
• B5 - pantothenic acid;
• B6 - pyridoxine;
• B9 - folacin;
• C - ascorbic acid;
• E - tocopherol;
• K - lipophilic (taba natutunaw) at hydrophobic bitamina.

Ang lahat ng mga bitamina na ito ay mahalaga at ang kanilang kakulangan ay may masamang epekto sa paglaki ng katawan, pag-unlad nito, ang paggana ng mga pangunahing sistema ng suporta sa buhay. At ang isang sapat na halaga, sa kabaligtaran, ay magkakaroon ng isang mahusay na epekto hindi lamang sa mga siklo ng palitan, ngunit sa kabuuan sa kalidad ng buhay. Ang mga labis na bitamina ay mahirap makamit - ang mga labis ay simpleng tinanggal.

Ang makabuluhang naglalaman ng mga elemento ng bakas - kaltsyum, iron, magnesium, posporus, potasa, sink, tanso, mangganeso at yodo. Ang Iodine ay positibong nakakaapekto sa kalusugan at gawain ng glandula, na tinatawag na teroydeo. Ang gayong kahanga-hanga at iba't ibang komposisyon ay pinagsasama ang mga pine nuts at diabetes, ang batayan para sa epektibong paggamot na kung saan ay isang regular at regular na metabolismo.

Kung kumain ka ng mga mani nang kaunti araw-araw, pagkatapos ang suplay ng mga bitamina at mineral ay magbubusog muli at pasiglahin ang mga kinakailangang proseso. Halimbawa, tulad nito:

• pagpapabuti ng visual acuity;
• pagbuo ng dugo;
• proseso ng pagbabagong-buhay;
• aktibidad ng endocrine system;
• ang gawain ng tiyan at bituka;
• dagdagan ang paglaban sa mga impeksyon;
• ay ang pag-iwas sa atherosclerosis;
• itaas ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit.

Glycemic index

Ang glycemic index ng isang produkto ay ang kamag-anak na tagapagpahiwatig ng epekto sa antas ng glucose sa dugo, na tinatawag ding antas ng asukal.

Ang epekto na ito ay inihambing sa tagapagpahiwatig, na kung saan ay kinuha bilang 100, ang epekto ng paggamit ng purong glucose. Iyon ay, 50 gramo ng glucose na glucose, kapag kinakain, ay tataas ang antas ng asukal sa dugo ng 100 yunit, at 50 gramo ng mga karbohidrat mula sa isa pang produkto sa pamamagitan ng isa pang bilang ng mga yunit - ito ang index nito.

Ang tagapagpahiwatig ay batay sa uri ng karbohidrat, ang dami ng protina at taba. Ngunit maaaring magkakaiba kahit na para sa isang produkto - ito ay dahil sa pagproseso ng thermally at ang tiyak na form nito, ang nilalaman ng hibla sa produkto ng pagsubok.

Higit sa 70 mga yunit ay itinuturing na isang mataas na index at mahirap kontrolin ang naturang pagkain sa mga kalkulasyon at magbayad. Wala sa diabetes. Ang average na halaga ay mula 40 hanggang 70 puntos - hindi rin inirerekomenda para sa madalas na paggamit. At sa wakas, ang isang mababang index ay hanggang sa 40 yunit. Ang ganitong mga pagkain ay dapat na bumubuo ng batayan para sa epektibong pagpapanatili ng isang matatag, kontroladong antas ng asukal.

Ang mga mani ay nailalarawan sa isang mababang halaga ng index.

Halimbawa, ang glycemic index ng mga pine nuts ay 15, at ang glycemic index ng cashews ay 27.

Para sa lahat ng mga tao, ang pagkain na may isang mababang glycemic index ay kapaki-pakinabang, gumagana ito bilang isang pag-iwas sa labis na timbang. At ang sobrang timbang ay madalas na nauugnay sa type 2 diabetes.

Mga Recipe

Ang mga pine nuts ay pinaka-kapansin-pansin na apektado sa type 2 diabetes, kapag posible na umayos ang metabolismo ng karbohidrat sa pamamagitan ng nutrisyon.

Tumutulong sila na maihatid ang mga karbohidrat nang pantay-pantay at gawing mas nakapagpapalusog ang pagkain. Magdagdag ng protina, na hinihigop ng halos ganap, at malusog na taba.

Ang nilalaman ng calorie at mataas na nilalaman ng taba ay ang pangunahing mga limitasyon para sa sukat ng pagkain ng anumang mga nuts sa pagkain. Para sa mga puno ng sedro, inirerekumenda na huminto sa 25 gramo bawat araw. Kumain sila ng malusog na hilaw at malinis mismo bago kumain. Ang isang allergy sa kanila ay bihirang, ngunit kung mayroong isa, kung gayon ito ang tanging kontraindikasyon.

Ang ilang mga pinggan upang mapabuti ang kalusugan na madaling ihanda. Ang komposisyon ng mga produkto ay dinisenyo para sa dalawa.

Hindi pinakuluang bakwit na may mga pine nuts:

• bakwit na mga groats (kernel) - 150 gramo;
• peeled, pine nuts - 40 gramo;
• asin - sa iyong gusto.

Banlawan ang bakwit na tinanggal mula sa basura ng hindi bababa sa limang beses. Nangungunang may tubig na kumukulo sa isang kasirola at isara ang takip nang mahigpit nang labing limang minuto.

Pagkatapos, kung nais, magdagdag ng asin at ihalo, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang natitirang tubig. Isawsaw ang sinigang na inilatag sa mga plato na may mga hilaw na pine nuts at maglingkod.

Pinakuluang pulang bean salad na may cilantro:

• hilaw na pulang beans - 200 gramo;
• cilantro - 50 gramo;
• pine nuts (kernels) - 40 gramo;
• bawang - 2 peeled cloves;
• tuyong buto ng kulantro - 2 gramo;
• asin at iba pang mga panimpla - sa kalooban.

Banlawan at lutuin ang beans hanggang luto sa maraming tubig. Pinong tumaga ang bawang. Tear cilantro sa magkahiwalay na dahon. Alisan ng tubig ang tubig. Gumalaw ng beans, bawang at cilantro. Maaari kang asin at panahon sa iyong sariling panlasa. Ilagay sa isang mangkok ng salad, garnish na may mga pine nuts at mga buto ng coriander.

Maliwanag na salad ng gulay na may mga pine nuts at gadgad na keso:

• buong kamatis ng cherry - 300 gramo;
• sariwang arugula - 50 gramo;
• matigas na keso - 40 gramo;
• peeled pine nuts - 40 gramo;
• pampalasa at asin - sa pamamagitan ng pangangailangan.

Hugasan at i-cut ang mga kamatis sa kalahati. Hugasan at basagin ang arugula hindi masyadong pino. Tiklupin sa isang mangkok ng salad at panahon kung kinakailangan. Makinis. Grate na keso at iwisik sa itaas. Magdagdag ng mga mani.

Ang mga nasabing item sa menu ay kasama ang pagpapanatili ng asukal sa dugo sa mga normal na halaga. Ito ay magiging mas madali upang makontrol dahil sa mababang nilalaman ng mabilis na karbohidrat at ang likas na dami ng hibla. At ang mga taba ay magbibigay ng isang kasiyahan na epekto sa mas maliit na mga bahagi at kaloriya.

Dahil sa nilalaman ng calorie, mas mainam na kumain ng mga pine nuts sa umaga upang masipsip sila sa maximum at ma-convert sa enerhiya. Ang isang makabuluhang sangkap ng protina ay papalit sa karne o isda sa mga pagkaing ito. Maaari ka ring magdagdag ng gadgad o tinadtad na mani sa mga sarsa.

Mga kaugnay na video

Aling mga mani ang mabuti para sa mga may diyabetis at alin ang hindi? Mga sagot sa video:

Praktikal na paggamit sa pagkain, maliban sa mga kaso kung saan may mga kontraindiksyon, sinasagot nang positibo ang tanong - posible bang kumain ng mga pine nuts na may diyabetis. Mas kapaki-pakinabang na kainin ang mga ito nang walang katulad ng mga buto, ngunit mahalaga na malaman ang panukala. Ang produktong ito ay nagtataguyod ng metabolismo ng karbohidrat at ginagawang mas mayaman ang diyeta. Pinalalakas ang katawan at pinasisigla ang wastong paggawa ng mga hormone at isang host ng iba pang kinakailangang proseso. At masarap lang sila.