Ang diabetes ay isang malubhang sakit na endocrine, na ipinakita sa pag-asa sa insulin, na halos imposible na mabawi mula.
Maaari mong pagbutihin ang kagalingan ng pasyente at itigil ang pag-unlad ng mga sintomas kung sumunod siya sa lahat ng mga rekomendasyon ng dumadating na manggagamot at mahigpit na sumunod sa isang nutritional diet sa buong buhay niya, na tinatanggal ang lahat ng mabilis na karbohidrat mula sa diyeta.
Upang mapanatili ang kinakailangang antas ng glucose sa dugo, ang mga diabetes ay kailangang gumawa ng diyeta higit sa lahat ng mga masalimuot (pangmatagalang) na karbohidrat, samakatuwid ang iba't ibang uri ng mga butil ay magiging isang mahalagang elemento ng nutrisyon ng pasyente.
Ang lugaw para sa isang mahabang panahon saturates na may enerhiya at karamihan sa mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Gayunpaman, bago mag-stock ng mga cereal, dapat malaman ng pasyente kung anong mga cereal ang maaaring kainin na may type 2 diabetes, pati na rin ang may sakit na type 1, at kung paano maayos na lutuin ang mga ito.
Ang mga benepisyo
Ang lugaw, bilang isang ulam, ang pinakamahalagang sangkap na kung saan ay cereal, pinakuluang sa tubig o gatas, ay kasama sa diyeta ng lahat ng mga tao na sumunod sa isang malusog na pamumuhay at sinusubaybayan ang tamang nutrisyon.
Ang mga butil na ginamit sa paghahanda ng ulam ay naglalaman ng isang natatanging komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kasama na ang mga kumplikadong karbohidrat, na hinuhukay ng katawan nang mas mahaba kaysa sa iba pang mga uri ng pagkain, na kung saan ang pinakawalan na glucose ay dahan-dahang hinihigop sa dugo at hindi nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas sa antas ng glucose.
Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong malaman kung anong mga cereal para sa diyabetis ang maaaring magamit, sapagkat sila ang batayan ng diyeta ng isang tao na may mahinang kaligtasan sa sakit.
Diyeta para sa diyabetis
Dahil imposibleng kumain lamang ng mga cereal upang suportahan ang isang may sakit na katawan, kinakailangan upang pag-iba-iba ang diyeta.
Kapag nag-iipon ng isang pang-araw-araw na menu, kailangan mong sumunod sa ratio ng mga organikong sangkap - 16% na pagkain ng protina, 24% taba, 60% kumplikadong karbohidrat, at ang mga sumusunod na patakaran:
- ang pagkain ay dapat na batay sa mga pagkaing naglalaman ng isang malaking bilang ng mga fibers na nagmula sa halaman na hindi ganap na hinukay ng tiyan at hindi hinihigop sa pader ng bituka. Ang pinakamayaman tulad ng mga hibla at naa-access sa sinuman ay may kasamang berdeng beans, repolyo, zucchini, kamatis, pipino, labanos, ilang uri ng litsugas, bran, peeled rye at oat flour, kalabasa, kabute;
- ang mga produktong karne mula sa karne ng baka, manok at kuneho ay maaaring kainin ng pinakuluang;
- ang mga sopas ay pinakuluan sa sabaw ng gulay;
- Inirerekomenda ang cottage cheese na maubos araw-araw sa anumang form hanggang sa 100 - 200 gramo;
- hanggang sa 5 baso ng lahat ng mga likido bawat araw, kabilang ang mga sopas;
- Mga 200 gramo bawat araw ay maaaring natupok sa tinapay at pasta.
Mga tampok sa pagluluto
Ang lugaw para sa type 2 diabetes at type 1 diabetes ay magiging kapaki-pakinabang kung handa silang sumunod sa ilang mga patakaran:
- sa isang pagkain, ang pasyente ay maaaring kumain ng halos 200 gramo (5 - 6 na kutsara) ng sinigang;
- Bago ihanda ang ulam, ang mga cereal para sa mga ito ay hugasan at pinahiran. Tinatanggal ng proseso ang tuktok na layer, na naglalaman ng maraming almirol, na hindi kapaki-pakinabang para sa isang may sakit na organismo;
- Hindi ka maaaring magdagdag ng asukal, ngunit pagkatapos ng pagkonsulta sa iyong doktor maaari kang maglagay ng isang kutsarita ng pulot;
- Ang pagluluto ng sinigang para sa isang diyabetis ay kinakailangan lamang sa tubig. Maaari kang magdagdag ng kaunting gatas bago uminom.
Millet
Kung pinag-uusapan natin kung anong uri ng mga cereal na maaari mong kainin kasama ang diyabetes, dapat kang magsimula sa millet. Pagkatapos ng lahat, ang isa sa mga cereal na may isang mababang glycemic index, na 40, ay millet, samakatuwid ito ay ulam batay sa inirerekumenda ng mga doktor kabilang ang mga taong may diyabetis sa diyeta.
Bilang karagdagan, ang lugaw ng millet ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap:
- nagpapatatag ang mga protina ng metabolismo ng kolesterol at pinukaw ang metabolismo ng taba sa atay;
- Manganese normalize timbang;
- potassium at magnesium na gawing normal ang gawain ng cardiovascular system;
- pectin fibers, almirol at halaman hibla kumplikado ang proseso ng pagsipsip ng mga karbohidrat sa dugo;
- bitamina (pangkat B, folic at nikotinic acid) gawing normal ang lahat ng mga metabolic na proseso ng katawan at pagbuo ng dugo.
Ang lugaw ng millet ay inihanda sa tubig nang walang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap at mantikilya.
Buckwheat
Inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista na ang mga diabetes ay kumonsumo ng sinigang na bakwit araw-araw, sapagkat ang bakwit ay may mababang glycemic index - 50 - at isang nakakagulat na mayamang komposisyon ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon:
- sinusuportahan ng mga amino acid ang mahalagang aktibidad ng lahat ng mga sistema ng katawan at nagbibigay ng enerhiya sa mga kalamnan;
- mga elemento ng bakas (magnesiyo, iron, calcium, yodo) gawing normal at dagdagan ang kaligtasan sa sakit;
- Sinusuportahan ng flavonoids ang kaligtasan sa antitumor ng katawan at maiwasan ang labis na labis na labis na katabaan.
Upang magluto ng sinigang na lugaw, ang mga cereal ay hindi kailangang luto, maaari mong ibuhos ito ng mainit na tubig o kefir, iwanan ito nang magdamag at para sa sinigang na almusal ay handa na. Ang Green buckwheat, na maaaring umusbong nang nakapag-iisa sa bahay, ay itinuturing na lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis.
Barley at barley
Ang barley barley at barley sinigang ay magkapareho sa komposisyon, dahil ang parehong mga butil ay nakuha mula sa butil ng barley: barley ay lupa sa pamamagitan ng paggiling, at ang barley ay durog. Gayunpaman, ang mga butil na ito ay may ibang glycemic index - perlas barley (GI - 22) na masira sa panahon ng pagtunaw at samakatuwid ito ay pinaka-mahalaga para sa isang diyabetis na diyeta. At ang glycemic index ng lugaw ng barley ay halos 35 yunit.
Barley at perlas barley - butil na kapaki-pakinabang para sa diyabetis, sapagkat naglalaman ang mga sumusunod na mga elemento ng bakas:
- ang lysine amino acid ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda sa katawan;
- bitamina A, mga grupo B, E, PP mapabuti ang kondisyon ng balat;
- Itinataguyod ng gluten ang mabilis na pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan;
- ang mga hibla ng halaman ay bumabad sa katawan na may mga protina.
Mais
Tumutulong ang mais sa pag-normalize ng metabolismo ng lipid sa katawan.
Ang mais ay hindi mairerekomenda para magamit ng mga taong may diyabetis ng anumang uri, sapagkat mayroon itong mataas na glycemic index - 70, na nagdaragdag sa panahon ng pagluluto kung ang mga karagdagang sangkap (mantikilya, gatas) ay idinagdag.
Maraming mga tao ang nakakalito sa mga grits ng mais at mga stigmas ng mais, na sumusuporta sa pangkalahatang kondisyon ng katawan at mas mababang antas ng asukal sa dugo, na ibinebenta sa parmasya at talagang inirerekumenda bilang bahagi ng therapy sa diyabetis.
Trigo
Ang mga gota sa trigo na may isang glycemic index na 45 ay maaaring naroroon sa diyeta ng isang pasyente ng diyabetis hindi lamang bilang sinigang, kundi pati na rin bran.
Ang komposisyon ng cereal na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga fibers ng halaman at pektin, na nag-aambag sa normal na pagpapaalis ng apdo, ang paggana ng bituka at sa gayon ay pinipigilan ang pagpapalabas ng mga taba.
Ang lino
Ang binhi na kung saan ang flaxseed ay ginawa para sa type 2 at type 1 diabetes ay naglalaman ng omega-3-6 fatty acid, na nagdaragdag ng pagkamaramdamin ng mga tisyu ng katawan at kalamnan sa pagsipsip ng insulin, at maaaring naroroon sa diyeta ng isang diyabetis.
Flax sinigang "STOP diabetes"
Ito rin ay bahagi ng mga produktong partikular na idinisenyo para sa pag-iwas sa diyabetis, sapagkat naglalaman ito ng isang sangkap na katulad ng tao na insulin. At ang glycemic index ng lugaw ng flax ay 35 yunit lamang.
Pea
Kung pinag-uusapan natin kung anong uri ng sinigang na maaari mong kainin na may mataas na asukal sa dugo, hindi mo maiwasang mabanggit ang pea.
Ang mga gisantes, tulad ng iba pang mga legumes, ay itinuturing na isa sa mga pangunahing pagkain sa diyeta ng isang diyabetis.
Mayroon itong isang mababang glycemic index na 35 at naglalaman ng amino acid arginine, na tumutulong sa katawan na sumipsip ng insulin. Ang lugaw ng pea ay dapat na pinakuluan sa tubig, pagdaragdag ng asin sa panlasa.
Manna
Ang Semolina ay hindi lamang hindi kanais-nais sa diyeta ng isang taong may diyabetis, ngunit mapanganib lamang ito sapagkat nagsisilbing isang mapagkukunan ng mabilis na mga karbohidrat na nagdaragdag ng asukal sa dugo. Bukod dito, sa semolina walang praktikal na walang mga hibla at hibla.
Rice
Ang bigas ay maaaring maging ng maraming uri - pinakintab na puti, ligaw, kayumanggi, basmati at kayumanggi. Ang pagkain ng puting bigas ay madalas na nakakapinsala kahit na sa isang malusog na tao, dahil mayroon itong glycemic index na 90 at maaaring magdulot ng pagtaas ng timbang.
Sa diyeta ng isang diyabetis, maaari mong ipakilala ang sinigang na bigas mula sa kayumanggi, ligaw na uri at basmati, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:
- folic acid ay nag-normalize ng metabolismo;
- B, E, mga bitamina ng PP ay nagpapatibay sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
- ang mga hibla ng halaman ay tumutulong na mapupuksa ang kolesterol, mga lason at mga lason.
Anong uri ng cereal ang makakain ko na may type 2 diabetes?
Ang type 2 diabetes ay ang pinaka-karaniwang anyo ng sakit na ito, na kung saan ay nailalarawan sa isang pagbawas sa kakayahan ng katawan na sumipsip ng glucose. Ang pasyente ay hindi palaging nangangailangan ng therapy sa insulin, ngunit kung walang diyeta, hindi posible ang lunas sa sintomas.Kung pinag-uusapan natin kung anong uri ng butil ang kapaki-pakinabang para sa type 2 diabetes, inirerekomenda ang pasyente na isama ang pea, bakwit, oatmeal at lugaw ng trigo sa diyeta.
Nagluto sila mula sa mga butil na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga hibla ng halaman, hibla, at may isang mababang glycemic index.
Mga kaugnay na video
Anong uri ng sinigang ang maaari kong kainin na may type 2 diabetes, at alin ang hindi? Maaari mong malaman mula sa video na ito:
Sa pangkalahatan, ang kumbinasyon ng diabetes at cereal ay pinapayagan, at kung minsan ay napaka-kapaki-pakinabang. Ang pagsunod sa isang diyeta, ang isang pasyente na may diyabetis ay maaari pa ring gumawa ng isang halip magkakaibang at masarap na diyeta. Kasabay nito, kinakailangang isaalang-alang ang mga tampok na komposisyon at pamamaraan ng paghahanda ng bawat cereal upang makuha ang maximum na benepisyo mula dito at hindi sinasadyang madagdagan ang antas ng asukal sa dugo.
