Paano kumain kasama ang type 1 diabetes: ang mga prinsipyo ng diyeta at isang sample menu para sa isang linggo

Ang diyeta para sa type 1 diabetes ay nagbibigay-daan sa mga pasyente na mapanatili ang isang estado ng pagpapatawad. Ang dami ng natanggap na karbohidrat ay tumutugma sa dosis ng pinamamahalaan ng insulin.

Kinakailangan upang matiyak ang normal na antas ng asukal upang ang glucose ay maaaring makapasok sa mga selula.

Ang kakulangan ay nagiging sanhi ng malfunctioning ng endocrine system, mga sakit sa cardiovascular, at mga dysfunction ng atay.

Mga tampok ng type 1 diabetes

Sa pag-unlad ng sakit, ang immune system ay nagsisimula na aktibong sirain ang mga mahahalagang cells sa beta, at huminto ang paggawa ng insulin. Ang enerhiya ay walang lakas, dahil ang glucose ay hindi nasira, ngunit excreted sa ihi. Ang ganitong uri ng diabetes ay umaasa sa insulin - ang mga pasyente ay hindi mabubuhay nang walang iniksyon.

Mayroong 3 yugto ng pag-unlad ng diabetes:

• ilaw - isang bahagyang labis na glucose, walang malinaw na mga palatandaan ng diyabetis;
• average - nadagdagan ang glucose sa ihi, mayroong pagkatuyo sa lukab ng bibig, bahagyang malaise;
• mabigat - isang mataas na konsentrasyon ng glucose, ang mga pasyente ay pana-panahong nahuhulog sa isang hyperglycemic o hypoglycemic coma.

Sinasira ng mataas na asukal ang mga daluyan ng mga mata at bato. Ang gawain ng sistema ng sirkulasyon at nerbiyos ay nagagambala, ang mga limb ay nanhid. Sa mga malubhang kaso, sila ay amputated. Ang pagtaas ng kolesterol ay nagdudulot ng pag-unlad ng mga sakit sa puso at vascular.

Mga indikasyon para sa appointment

Walang lunas para sa unang uri ng diyabetis. Dapat isaalang-alang ng mga pasyente ang paraan ng pamumuhay:

• therapy sa insulin. Ang natural na insulin ay pinalitan ng mga injectable na gamot. Sa parehong oras, ang therapy ay inireseta para sa atay, dahil ang pag-load sa ito ay nagdaragdag;
• puksain ang impluwensya ng negatibong mga kadahilanan (stress, alkohol, nikotina), ehersisyo. Mahalaga na tama na kalkulahin ang dami ng pagkain na natupok upang ibukod ang hypoglycemic coma. Pinahihintulutan ka ng pagpipigil sa sarili na mamuno sa isang normal na buhay nang walang mga espesyal na paghihigpit;
• sundin ang diyeta. Ang pagpili ng tamang mga produkto ay makakatulong na mabawasan ang dosis ng mga gamot na naglalaman ng insulin.

Sa partikular na kahalagahan ay ang diyeta. Ang halaga ng paggamit ng karbohidrat ay dapat na naaayon sa injected na insulin. Ang labis o kakulangan ng hormone ay nagdudulot ng mga komplikasyon.

Sa kawalan ng paggamot, ang mga sumusunod ay bubuo:

• hypoglycemia - Bumaba ang antas ng glucose, nabuo ang mga ketone na katawan, ang posibilidad ng isang labis na dosis ng pagtaas ng insulin;
• hyperglycemia - Ang insulin ay hindi makayanan ang pagproseso ng mga karbohidrat, mayroong isang pagkasira ng mga protina at taba, ang mga ketones ay pinakawalan.

Ang kakanyahan ng diyeta

Ang mga pasyente ay inireseta sa diyeta No. 9. Ngunit para sa bawat pasyente, kinakailangan na magsulat ng isang diyeta sa isang indibidwal na batayan, isinasaalang-alang ang mga katangian ng katawan.

Ang pagwawasto ay isinasagawa ng endocrinologist matapos matanggap ang mga resulta ng pagsusuri at pag-aralan ang mga kasamang sakit ng tao.

Halimbawa, na may labis na labis na katabaan inirerekomenda na gumamit ng mas maraming mga pananim ng ugat, at may sakit sa atay, toyo, otmil, extract, at low-fat na cottage cheese ay hindi kasama. Ang diyeta ay batay sa pamamaraan ng accounting para sa "mga yunit ng tinapay". Pinapayagan ka nitong kumain ng karamihan sa mga pagkain, pre-compensating para sa pagtaas ng asukal na may dosis ng insulin.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta:

• ang isang pagkain ay hindi dapat lumampas sa 8 XE, sa isip - 4-5 XE;
• Huwag kumain ng mabilis na pagtunaw ng karbohidrat;
• ang halaga ng nutrisyon ng mga produkto ay ipinamamahagi sa buong araw, ngunit ang pangunahing pag-load ay dapat nasa unang kalahati. Maaari itong kontrolado gamit ang mga espesyal na talahanayan;
• kumain ng madalas, ngunit sa maliit na bahagi;
• subaybayan ang dami ng papasok na likido - hanggang sa 1200 ml, isinasaalang-alang ang mga sopas;
• para sa paggamit ng pagpapahintulot na pinapayagan ang mga sangkap (sweeteners);
• upang ibukod ang mga produkto kung saan mahirap matukoy ang XE;
• pag-iba-iba ang diyeta na may bitamina at mineral;
• regular na subaybayan ang mga antas ng asukal, kung kinakailangan, ayusin ang diyeta;
• kumain sa isang oras araw-araw;
• patuloy na nasa iyong bulsa ng isang piraso ng asukal o kendi na makakatulong sa isang matalim na pagbagsak ng glucose;
• kontrolin ang pisikal na aktibidad.

Ang diyeta para sa mga pasyente ay nagbibigay para sa mataas na protina na paggamit, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga taong may mga nakakahawang komplikasyon at trophic disorder ng mga limbs.

Vitamin therapy

Sa type 1 diabetes, inirerekomenda na tiyakin ang paggamit ng mga sumusunod na elemento:

• bitamina e - antioxidant, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo sa retina, pinanumbalik ang paglusob ng bato;
• bitamina C - nagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, nagpapabagal sa pag-unlad ng mga katarata, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• bitamina a - antioxidant, nagpapabuti ng paningin, pinasisigla ang mga proteksiyon na pag-andar, pinapagana ang paglaki ng cell;
• B bitamina - mapawi ang pangangati, suportahan ang sistema ng nerbiyos;
• bitamina H - binabawasan ang konsentrasyon ng glucose, kinokontrol ang mga proseso ng enerhiya;
• lipoic acid - normalize ang metabolismo ng mga taba at karbohidrat.

Mga Yunit ng Tinapay

Ang pamantayan para sa pag-iipon ng isang diyeta para sa type I diabetes ay ang yunit ng tinapay (XE), na katumbas ng 12 g ng mga karbohidrat. Mayroong mga espesyal na talahanayan upang mabilis na lumikha ng isang menu. Ang XE ay isang limiter, ngunit pinahihintulutan ka nitong "magpakasawa" sa mga ipinagbabawal na produkto.

XE pamamahagi sa pang-araw-araw na menu:

Almusal (4 XE):

• isang prutas;
• lugaw ng cereal;
• isang baso ng gatas;
• tinapay na may cereal at harina ng wholemeal;
• tsaa o kape.

Snack (1 XE):

• dry biskwit, prutas;
• kape o tsaa.

Tanghalian (2 XE):

• isda, keso, karne, itlog;
• tinapay, bigas, patatas;
• gulay salad;
• prutas o masarap na dessert.

Snack (1 XE):

• dry biskwit, prutas;
• pag-inom ng pagkain, tsaa, kape.

Hapunan (4 XE):

• isda, karne, keso, itlog;
• gulay salad;
• kanin, patatas, tinapay;
• unsweetened dessert, prutas.

Hapunan 2 (1 XE):

• dry cookies, tinapay, prutas;
• pag-inom ng tsaa.

Ang mga menu ay maaaring maiakma upang umangkop sa mga personal na kagustuhan. Gayunpaman, ang anumang pagbabago ay dapat talakayin sa endocrinologist.

Mga Rekomendasyon at Inaprubahang Produkto

Kung walang pagnanais na mabilang ang XE sa bawat bahagi, pagkatapos ay bigyan ng mga nutrisyunista ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• ang baking, semolina at pasta ay maaaring mapalitan ng mga produktong trigo, rye at bran, ngunit sa maliit na bahagi;
• gumamit ng mga hurno, mga produktong confectionery lamang sa sorbitol at xylitol;
• gumawa ng mga mousses, jellies mula sa mga unsweetened na berry;
• isang beses sa isang araw upang magluto ng mga piniritong itlog o malambot na pinakuluang itlog;
• aktibong kumain ng kanin, perlas-barley, oat, barley, lugaw ng trigo;
• ang mapagkukunan ng protina ay magiging karne ng karne, mga produktong pagkain sa karne;
• gumamit ng gulay at mantikilya;
• ang katawan ay dapat tumanggap ng kinakailangang halaga ng mga elemento ng bakas, na sapat sa sandalan na isda, pagkaing-dagat, sopas at karne;
• paminsan-minsan maaari mong subukan ang mag-atas na sorbetes, mansanas at orange;
• Magluto lamang ng mga gulay na low-carb
• ubusin ang mga produktong skim na gatas na walang mga paghihigpit. Pinapayagan ang isang araw na kumain ng hanggang sa 0.2 kg ng keso sa kubo. Bilang isang meryenda, mababa-calorie na yogurt, inihaw na inihurnong gatas, kefir, yogurt ay angkop. Minsan pinapayagan na pag-iba-iba ang diyeta na may kaunting kulay-gatas at keso.

Dapat tiyakin ng mga produkto ang normal na paggana ng glandula ng prosteyt, na humina sa sakit. Mas mainam na magluto ng pagkain sa grill, pigsa, nilaga at maghurno. Bagaman ang protina ay dapat mangibabaw sa diyeta, hindi ka dapat lumagpas sa marka ng 60%. Ang mga produktong herbal, decoction at infusions ay nakakatulong sa mas mababang antas ng glucose.

Mga Resulta sa Pagkawala ng Timbang

Ang gawain ng isang diyeta na may mababang karbohidrat ay upang ayusin ang diyeta upang maalis ang labis na glucose. Ang limitadong paggamit ng mga karbohidrat ay naghihimok sa pagproseso ng mga reserbang ng taba. Ang adaptation ay nangyayari sa loob ng 1-2 na linggo, na nagbibigay-daan sa iyo upang normalize ang timbang, mapawi ang stress mula sa isang may sakit na pancreas, at kontrolin ang nilalaman ng asukal.

Ang isang diyeta na may mababang calorie ay binuo nang paisa-isa. Mga pangunahing prinsipyo:

1. maliit na bahagi - 6 beses sa isang pagkakataon. Ang pamumuhay ng pasyente ay inilalagay sa pang-araw-araw na diyeta: para sa aktibo - 1500-3000 calories, hindi aktibo - 1200-1800 calories;
2. ang batayan ng diyeta ay dapat na mga protina;
3. pagbabawal sa asukal at matamis na prutas. 30 g lamang sa anyo ng mga sweeteners ang pinapayagan;
4. ang mga mabilis na karbohidrat ay pinapalitan ang mga mabagal;
5. ang karamihan sa mga pagkain ay kinuha para sa agahan at tanghalian. Hapunan ay 20% ng pang-araw-araw na calorie.
6. kontrolin ang daloy ng tubig.

Halimbawang menu para sa isang araw:

• agahan: peras barley sinigang (bakwit, piniritong itlog, steamed fish), keso (cottage cheese casserole, fruit sliced), brown bread.
• magaan na agahan: isang baso ng ke-free na kefir (juice, cottage cheese na may mga berry).
• tanghalian: salad ng gulay, berdeng borscht (gisantes o sopas na kabute, sopas ng repolyo), singsing ng singaw (pinakuluang suso, pagkaing-dagat).
• hapon meryenda: isang prutas o isang baso ng halaya (inasnan na cracker, compote, halaya).
• hapunan: inihaw na isda (pinakuluang atay, soufflé curd,), nilaga repolyo (piniritong itlog, inihurnong gulay na may kabute, pinakuluang fillet ng kuneho), tsaa (compote).
• hapunan 2: isang baso ng mababang-taba na gatas (kefir, fruit jelly).

Ano ang hindi dapat kainin ng mga diabetes?

Mahigpit na ipinagbabawal na gamitin:

• baking, confectionery at iba pang mga produkto ng harina;
• pulot, jam;
• carbonated na inumin;
• de-latang at adobo na mga produkto, inasnan na isda;
• simpleng karbohidrat;
• mataba sabaw at sabaw;
• semi-tapos na mga produkto;
• matamis na berry, prutas - ubas, saging, mangga, igos, petsa;
• mataba at pritong karne;
• maanghang, pinausukang, acidic na pagkain;
• glazed curd, anumang matamis na curd mass.

Inirerekomenda na ipakilala ang isang paghihigpit para sa:

• mga asin;
• asukal
• Macaroni
• naproseso na puting bigas;
• pinausukang karne, sausage;
• mga natuklap ng mais;
• mga saloobin;
• mga mani
• pang-industriya na sarsa;
• caffeinated na inumin;
• mga gulay na may mataas na nilalaman ng mga karbohidrat (hanggang sa 100 g ng kabuuang paggamit ay pinapayagan): mais, gisantes, patatas, patatas, karot, beets.

Mga kaugnay na video

Mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon para sa type 1 diabetes:

Ang mga tao ay nakatira sa type I diabetes sa loob ng mahabang panahon, napapailalim sa mga rekomendasyon ng endocrinologist. Ang malaking kahalagahan ay naka-kalakip sa kalidad at dami ng natupok na pagkain. Ang pamamaraan ng pag-compile ng isang diyeta na may XE ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang halos lahat ng mga produkto.