Mga recipe ng aming mga mambabasa. Brown Rice Pate na may Lentil

Ipinakita namin sa iyong pansin ang recipe ng aming mambabasa na Nadezhda Kalabukhova, na nakikilahok sa kumpetisyon na "Lenten ulam".

Ang mga sangkap

• 2 tbsp. kutsara ng brown rice
• 2 tbsp. kutsara berde lentil
• 60 g leek (tinadtad)
• 100 g zucchini (gupitin sa mga singsing na 0.3 cm o cubes)
• 1 oras kutsara ng asin
• 75 ml. hindi pinong langis na gulay
• 3 cloves ng bawang (tinadtad na bawang)
• 1 kutsarang tuyong basil
• 1 kutsarita dry dill
• 1 kutsarita marjoram (opsyonal)
• Sa dulo ng isang kutsilyo ng paminta ng cayenne (opsyonal)

Paano magluto

1. Pakuluan ang bigas at lentil nang hiwalay
2. Ipasa ang leek at zucchini na may 1 kutsara ng langis ng gulay hanggang malambot sa ilalim ng talukap ng mata, idagdag ang bawang, basil, dill, marjoram, cayenne pepper at ang natitirang langis, takip at kumulo sa loob ng 30 segundo.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang processor ng pagkain
4. Paglilingkod sa broccoli, cauliflower o Brussels sprout. Palamutihan ng mga sariwang damo at mga kamatis ng cherry.