Mga recipe ng aming mga mambabasa. Cod na may sarsa ng kamatis

Ipinakita namin sa iyong pansin ang recipe ng aming mambabasa na si Tatyana Stremenko, na nakikilahok sa kumpetisyon "Hot ulam para sa ikalawang".

Ang mga sangkap

• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 malaking sibuyas
• 400 g de-latang balat ng peeled na kamatis sa kanilang sariling juice o sariwa, ngunit scalded, peeled
• 1 tbsp. isang kutsara ng tomato ketchup
• 1 kutsarang asukal
• 2 bay dahon
• 1 kutsarita pinatuyong perehil o 1 kutsara ng sariwang tinadtad na perehil
• sariwang lupa itim na paminta
• 2 piraso ng fillet ng walang balat na balat (halos 150 g bawat isa)

Paano magluto

1. Init ang langis sa isang pan na hindi stick.
2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali at magprito ng 5 minuto hanggang malambot
3. Idagdag ang lahat ng natitirang mga pre-cut ingredients (maliban sa bakalaw), panahon na may itim na paminta, dalhin sa isang pigsa, buksan ang takip at iwanan upang kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
4. Pagkatapos ay ilagay ang bakalaw sa tuktok ng sarsa, takpan at magpatuloy na kumulo ng isa pang 15 minuto hanggang maluto ang isda.

* Kung nais mong gawing mas masarap ang ulam, magdagdag ng 2 durog na mga clove ng bawang at 1 kutsarita ng paprika sa sarsa ng kamatis