Ang isang diyeta na walang asukal ay naglalayong hindi lamang sa mabilis na pagbaba ng timbang, kundi pati na rin sa pagpapanatili ng normal na antas ng glucose sa dugo. Huwag ipagpalagay na ang pagbubukod lamang ng asukal mula sa diyeta, timbang at dami ay magsisimulang umalis.
Ang asukal ay nagtataguyod ng mabilis na pagtaas ng timbang dahil mayroon itong isang mataas na glycemic index (GI), na nagpapakita ng rate ng pagkasira ng glucose sa katawan. Gayundin, ang tagapagpahiwatig na ito ay nagpapakita ng pagkakaroon ng glucose sa iba pang mga produkto.
Kung nais mong dalhin ang katawan at itaguyod ang lahat ng mga pag-andar ng katawan, hindi mo lamang dapat ibukod ang asukal, kundi pati na rin ang mga produkto na may mataas na glycemic index. Ang sistema ng nutrisyon para sa diyeta na ito ay inilarawan sa ibaba, isang tinatayang menu ang ihaharap, pati na rin ang mga benepisyo ng GI para sa gawain ng lahat ng mga pag-andar sa katawan at ang epektibong paglaban sa labis na timbang.
Mga prinsipyo sa pagkain
Tila na ang mismong prinsipyo ng diyeta ay maaaring maihayag sa pangalan nito, ngunit ito ay talagang hindi ganoon. Hindi kasama ang diyeta sa asukal at lahat ng mga produkto na naglalaman nito - mga Matamis, pastry, inumin, alkohol (likido), sarsa at iba pa.
Bakit eksakto ang asukal ay nag-aambag sa pagtaas ng timbang? Ang bagay ay ito ay isang mabilis na karbohidrat, samakatuwid nga, pinapalusog nito ang katawan na may enerhiya, ngunit mabilis na nasisipsip, mas mabuti sa mga mataba na tisyu. Ang mga kumplikadong karbohidrat, sa kabaligtaran, ay hinuhukay nang mahabang panahon sa pamamagitan ng katawan at nagbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan.
Hindi kasama ang masamang karbohidrat, ang isang tao ay hindi lamang nagpapabuti sa kanyang katawan, ngunit lumipat din sa isang malusog na diyeta.
Ang diyeta ay ganap na hindi kasama ang mga naturang produkto:
- asukal
- Tsokolate
- carbonated matamis na inumin;
- mga syrups;
- likido;
- mababang inuming may alkohol;
- pagluluto ng hurno;
- jam;
- condensed milk;
- matamis na yogurts.
Para sa isang mas mabilis na epekto ng pagbaba ng timbang, dapat mong pangkalahatan ibukod ang mabilis na mga karbohidrat mula sa menu. Ang pagpili sa mga ito ay medyo madali - sa pamamagitan ng glycemic index (GI).
Ang konseptong ito ay tatalakayin nang detalyado sa ibaba.
Ang Kahalagahan ng GI para sa Pagkawala ng Timbang
Ipinapakita ng GI ang rate ng pagkasira ng mga karbohidrat na natanggap sa katawan pagkatapos ng pagkonsumo ng isang produkto. Ang mas mababa ang tagapagpahiwatig, ang mas kaunting glucose sa pagkain.
Ang isang diyeta na walang asukal na kasama ng isang seleksyon ng mga pagkaing GI ay nagbibigay ng mabilis at pinakamahalagang pangmatagalang resulta. Sa loob lamang ng dalawang linggo, maaari kang mawalan ng hanggang sa pitong kilo. Kasabay nito, ang isang maayos na napiling diyeta ay pinipigilan ang pag-unlad ng diyabetis.
Kinakailangan na kumain ng mga pagkain na may mababang GI para sa pagkain, paminsan-minsan pinapayagan na madagdagan ang diyeta na may pagkain na may average na mga tagapagpahiwatig, ngunit hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo.
GI division scale:
- 0 - 50 PIECES - mababa;
- 50 - 69 PIECES - medium;
- higit sa 70 PIECES - mataas.
Ang mga pinakuluang patatas at karot, juice at pasta ay dapat na ibukod mula sa menu. Ngunit huwag ipagpalagay na ang nutrisyon kasama ang diyeta na ito ay magiging walang pagbabago sa tono.
Sa kabilang banda, ang listahan ng mga pinapayagan na mga produkto sa bawat kategorya ay lubos na malawak.
Diyeta nang walang asukal
Tulad ng inilarawan nang mas maaga, hindi sapat lamang upang ibukod ang mga produkto ng asukal at asukal sa menu. Mahalagang pumili ng mga pagkaing magkakaroon ng mababang nilalaman ng mabilis na karbohidrat, na nagbibigay ng kagustuhan sa kumplikado.
Bilang karagdagan, kailangan mong isaalang-alang ang mga calories. Nalalapat ito sa mga mani at buto. Naglalaman ang mga ito ng kaunting karbohidrat, ngunit napakataas ng mga ito sa mga calorie. Ang pang-araw-araw na rate ay hindi dapat lumampas sa 50 gramo.
Ang mga mani ay itinuturing na isang mahusay na katulong sa pagkawala ng timbang, dahil maaari nilang mapurol ang pakiramdam ng gutom, at, nang naaayon, bawasan ang bahagi ng pagkain. Maipapayong kumain ng mga mani kalahating oras bago ang pangunahing pagkain.
Mas mainam na kumain ng mga prutas para sa una o pangalawang agahan, na tinimplahan ng kefir o unsweetened na yogurt. Kailangan mong lutuin ang ulam kaagad bago gamitin upang ang mga prutas at berry ay hindi mawala ang kanilang halaga sa nutrisyon.
Mula sa mga prutas at berry maaari mong piliin ang mga ito:
- gooseberry;
- granada;
- melokoton;
- nectarine;
- isang mansanas;
- matamis na seresa;
- Mga strawberry
- raspberry;
- Aprikot
- plum.
Ang mga fruit juice ay dapat itapon, dahil nawalan sila ng hibla sa panahon ng pagproseso at ang paggamit ng glucose ay magiging mabilis.
Ang mga gulay ay dapat mangibabaw sa diyeta. Ang mga salad, mga masalimuot na pinggan at casserole ay inihanda mula sa kanila. Ang tomato juice na may pulp ay hindi rin ipinagbabawal. Mas mainam na uminom ng juice na gawa sa bahay, kung saan ang asukal o iba pang mga additives ay hindi ginamit sa pag-iingat.
Mula sa mga gulay dapat mong piliin:
- mga sibuyas;
- Tomato
- pipino
- lahat ng mga uri ng repolyo - brokuli, kuliplor, puti, pula;
- talong;
- lentil
- sariwa at tuyo na mga gisantes;
- asparagus at chilli beans;
- mapait at matamis na sili;
- ang bawang.
Ang karne at isda ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina na kailangan ng katawan. Kasabay nito, hindi ito idineposito sa mga mataba na tisyu. Ang karne at isda ay napiling mga mababang uri ng taba. Ang balat at ang labi ng taba ay tinanggal sa kanila.
Ang pinakamainam na pagpipilian ay:
- karne ng manok;
- pugo;
- pabo;
- veal;
- offal ng manok at baka - atay, dila, baga;
- suntok;
- pike
- hake;
- Pollock
Ang mga produktong gatas na may gatas o pinahiran na gatas ay maaaring madali at sa parehong oras kapaki-pakinabang na hapunan. Ang pangunahing bagay ay hindi kumain ng mga produktong mataba na pagawaan ng gatas (kulay-gatas, cream, tan, at ayran), pati na rin ang mga curd masa na may mga tagapuno ng prutas.
Ang ilang mga tao ay hindi maiisip ang kanilang pagkain nang walang tinapay. Tungkol sa mga produktong harina mula sa harina ng trigo ay dapat kalimutan. Tamang-tama - tinapay na rye, pastry mula sa oat, bakwit o harina ng flax.
Ang mga sumusunod ay pinapayagan mula sa mga cereal:
- perlas barley;
- millet;
- barley groats;
- kayumanggi bigas;
- bakwit;
- oatmeal.
Ang mga sumusunod na pinatuyong prutas ay maaaring idagdag sa mga cereal - prun, pinatuyong mga aprikot at igos.
Halimbawang menu
Ang ipinakita na menu ng sample ay pinapayagan na mabago ayon sa mga kagustuhan sa personal na panlasa. Ang pangunahing bagay ay dapat na naglalaman ng pang-araw-araw na diyeta - mga cereal, gulay, prutas, karne o isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Mahalaga rin ang prinsipyo ng nutrisyon. Iyon ay, kumain ng bahagyang, sa maliit na bahagi, lima hanggang anim na beses sa isang araw. Ang balanse ng tubig ay dapat ding sundin - hindi bababa sa dalawang litro ng likido bawat araw.
Maaari mong kalkulahin ang iyong sariling rate ng likido - isang milliliter ng likido bawat kinakain ng calorie. Nasa ibaba ang isang menu para sa linggo.
Lunes:
- unang almusal - fruit salad (isang mansanas, isang dakot ng mga blueberry at isang melokoton), na tinimplahan ng 100 ml ng unsweetened na yogurt;
- pangalawang almusal - oatmeal na may pinatuyong mga aprikot, berdeng tsaa;
- tanghalian - sopas ng gulay, steamed manok, bakwit, isang hiwa ng tinapay na rye (20 gramo), itim na kape na may pangpatamis;
- hapon meryenda - cottage cheese, isang peras;
- unang hapunan - nilagang gulay (repolyo, sibuyas, kamatis, paminta), inihurnong perch sa manggas, berdeng tsaa;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng ryazhenka.
Martes:
- unang agahan - steamed omelette, salad ng gulay;
- tanghalian - nilagang gulay, isang slice ng rye bread, kape na may cream;
- tanghalian - sopas ng bakwit, gisantes na purong may veal chop, berdeng tsaa;
- hapon ng hapon - 200 gramo ng anumang prutas;
- unang hapunan - pike na inihurnong sa isang unan ng gulay, itim na tsaa na may pinatuyong prutas;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng kefir.
Miyerkules:
- unang almusal - cottage cheese, 50 gramo ng mga mani at berdeng tsaa;
- pangalawang almusal - barley sinigang, pinakuluang itlog, tsaa at isang hiwa ng madilim na tsokolate;
- tanghalian - sopas ng gulay, lentil na may gravy, nilaga atay, isang hiwa ng tinapay, tsaa;
- hapon meryenda - halaya sa otmil, isang hiwa ng tinapay ng rye;
- unang hapunan - barley sinigang, pinakuluang pabo, gulay salad, tsaa na may isang pampatamis, halimbawa, ang stevia para sa diyabetis ay pinapayagan din bilang isang pampatamis;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng yogurt.
Huwebes:
- unang almusal - fruit salad na tinimplahan ng kefir, green tea;
- pangalawang agahan - omelet na may mga gulay, kape na may cream;
- tanghalian - sopas ng perlas barley, durum trigo pasta, steamed pollock, gulay na salad, tsaa;
- hapon meryenda - cottage cheese, 50 gramo ng mga mani;
- unang hapunan - repolyo na nilaga ng brown rice, pinakuluang karne ng baka, itim na tsaa;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng unsweetened na yogurt.
Biyernes:
- unang almusal - curd soufflé, kape na may cream;
- pangalawang almusal - otmil sa mga pinatuyong prutas, itim na tsaa;
- tanghalian - sopas ng gulay, pinakuluang karne ng baka, sinigang na millet, berdeng tsaa na may isang hiwa ng madilim na tsokolate;
- hapon meryenda - halaya sa otmil, isang hiwa ng tinapay ng rye;
- unang hapunan - talong pinalamanan ng tinadtad na manok, itim na kape na may cream;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng kefir.
Sabado:
- unang almusal - 200 gramo ng anumang prutas, tsaa na may isang hiwa ng madilim na tsokolate;
- pangalawang almusal - barley na may mga kabute, tsaa, tofu;
- tanghalian - sopas ng bakwit, karne sa kamatis, salad ng gulay, isang hiwa ng tinapay na rye;
- hapon meryenda - cottage cheese na may pinatuyong prutas;
- unang hapunan - nilagang gulay, patty sa atay, kape na may cream;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng unsweetened na yogurt.
Linggo:
- unang agahan - salad ng gulay, isang slice ng rye bread, kape na may cream;
- pangalawang agahan - omelet na may mga gulay, tsaa, pati na rin marmolade na walang asukal;
- tanghalian - sopas ng gulay, cake ng isda, sinigang na pea, salad ng gulay, tsaa;
- hapon ng hapon - 200 gramo ng anumang prutas;
- unang hapunan - nilaga repolyo na may bigas, steamed pollock, kape na may cream;
- ang pangalawang hapunan ay ang cottage cheese na naka-season na may unsweetened na yogurt.
Ang ganitong diyeta na walang asukal at may mga pagkaing may kumplikadong mga karbohidrat ay nagbibigay ng mabilis na mga resulta ng pagbaba ng timbang, nang hindi binabalik ang mga itinapon na kilo.
Ang video sa artikulong ito ay nagtatanghal ng ilang mga recipe ng matamis na walang asukal.
