Ang pancreatitis ay isang malubhang sakit na bubuo sa pag-abuso sa mga inuming nakalalasing, mataba, maanghang at pinausukang pagkain. Samakatuwid, ang sakit ay pangunahing ginagamot sa pamamagitan ng pagpapakilala ng tamang diyeta at pagsunod sa isang mahigpit na diyeta.
Sa talamak na pancreatitis o pagkatapos ng operasyon, inireseta ng doktor ang isang tatlong-araw na mabilis, pagkatapos nito ang maiinit na tubig na mineral na walang mga gas o sabaw ng rosehip ay unti-unting ipinakilala sa diyeta. Kapag nagpapatatag ang kalagayan ng isang tao, ang therapeutic na pagkain ay ipinakilala sa menu maliban sa mga pinirito, pinatuyong pinausukang mga produkto, sariwang tinapay at muffins, hilaw na gulay at prutas.
Dapat kang kumain ng lima hanggang anim na beses sa isang araw sa maliit na dami. Ang mga produktong pandiyeta ay pinakuluang o inihurnong, pagkatapos nito ay ground to gruel. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang nilagang prutas, mahina na tsaa, oatmeal jelly na may pancreatitis, ang resipe na dapat suriin sa iyong doktor.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaya
Kapag tinanong kung posible ang jelly sa pancreatitis, ang mga doktor ay karaniwang sumasagot sa nagpapatunay. Ang nasabing produkto, dahil sa alkalization ng acid reaksyon ng gastric juice, ay tumutulong upang sugpuin ang gastric at pancreatic na pagtatago.
Ang tampok na ito ay pinaka-kapaki-pakinabang sa talamak na panahon ng sakit, kapag sa kaunting paglabas ay naghihimok ng mga bagong pag-atake.Ang Kissel ay may isang mauhog-viscous na pagkakapare-pareho, samakatuwid ay magagawang malumanay na ipalakip ang mga dingding ng tiyan at bituka, nang hindi nagiging sanhi ng pangangati at pamamaga.
Sa pangkalahatan, ang inumin ay itinuturing na napaka-nakapagpapalusog - isang baso lamang ang mabilis na nasisiyahan ang gutom. Bilang karagdagan, ang produkto ay itinuturing na madaling natutunaw na pagkain, na humantong sa isang mabilis na pagbawi at pagpapanumbalik ng lakas.
Maraming mga uri ng halaya, na maaaring ihanda sa bahay mula sa malusog na mga produkto. Gayundin, ang mga parmasya ay nag-aalok ng isang espesyal na pagpipilian sa tindahan kasama ang pagdaragdag ng mga bitamina. Ang bawat ulam ay may sariling mga positibong katangian, depende sa komposisyon.
- Ang prutas at berry jelly ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at amino acid;
- Ang inuming gatas ay naglalaman ng mga natutunaw na protina ng hayop;
- Ang Kissel mula sa otmil ay itinuturing na kapaki-pakinabang, dahil mayaman ito sa mga bitamina B.
Karamihan sa mga madalas, inirerekumenda ng mga doktor ang pagluluto ng oatmeal na may pancreatitis, dahil naglalaman ito ng isang mababang halaga ng mga calorie, ngunit sa parehong oras ay puspos nito ang katawan, na tumutulong upang maalis ang nakakalason at iba pang mga nakakapinsalang sangkap, at pinoprotektahan ang mauhog na lamad mula sa mga negatibong epekto.
Ang mga oats ay tumutulong sa pasiglahin ang motility ng bituka, gawing normal ang dumi ng tao, at mapupuksa din ang dysbiosis ng bituka.
Therapeutic effect ng halaya na may pancreatitis
Kung ang isang pasyente ay nasuri na may talamak na pancreatitis o isang exacerbation ng isang talamak na sakit ay sinusunod, ang kissel ay ipinakilala sa diyeta nang hindi mas maaga sa dalawa hanggang apat na araw pagkatapos ng pag-atake. Sa una, ang inumin ay nagsisilbing pangunahing pagkain bilang isang kapalit ng solidong pagkain.
Nang maglaon, ang kissel ay ginagamit para sa agahan o pag-inom ng hapon, upang ang katawan ay puno at natatanggap ang lahat ng mga kinakailangang kapaki-pakinabang na sangkap. Pagkalipas ng dalawang linggo, ang produkto ay kinakain pagkatapos ng mga cereal, purong gulay, mga sopas sa anyo ng dessert. Ang pagsasama ng halaya ay ginagamit bilang pagbibihis para sa mga casserole o cheese cheese.
Sa panahong ito, pinahihintulutan ang paggamit ng sariwang inihanda na gatas at jelata ng oat. Bilang kahalili, maaari mong lutuin ang halaya gamit ang natunaw na juice ng mansanas sa isang ratio ng 2 hanggang 1. Sa halip na asukal, tamis ang pangpatamis, uminom ng halatang ito nang bahagyang pinainit, kalahati ng isang baso nang sabay, hindi hihigit sa dalawang beses sa isang araw.
- Ang inumin ay ligtas sa panahon ng pagpapatawad ng talamak na pancreatitis, dahil hindi ito nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi at hindi pinukaw ang isang exacerbation ng sakit. Upang bumubuo para sa kakulangan ng mga bitamina at iba pang mahahalagang sangkap, palakasin ang katawan at pag-iba-iba ang menu ng pasyente, kailangan mong magluto ng halaya mula sa mga prutas at berry.
- Ang isang produkto ay inihanda mula sa anumang juice maliban sa lemon at cranberry. Ang mga juice na may maasim na lasa sa panahon ng pagluluto ay dapat na diluted na may tubig sa isang ratio ng 1 hanggang 2. Gayundin, ang almirol at pangpatamis ay idinagdag upang neutralisahin ang acid.
- Maraming mga pasyente ang interesado kung gaano nakakapinsala ang halaya na ibinebenta sa mga bag. Ang mga nakahanda na dry kissel na mixtures at concentrates ay mapanganib para sa gastric gland na naglalaman sila ng iba't ibang mga nakakapinsalang additives, kaya kailangan mong pigilan na makuha at ubusin ang nasabing puro inumin.
Upang mapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina at mineral, ang juice ay idinagdag sa tubig na kumukulo lamang pagkatapos na ipinakilala. Susunod, ang halaya ay pinakuluan ng dalawang minuto at tinanggal mula sa init.
Maaari kang kumuha ng halaya na may pancreatitis sa isang likido, semi-likido o makapal na form. Sa kasong ito, ang produkto ay hindi dapat maging mainit o malamig, ito ay lasing lamang bahagyang nagpainit.
Ang ulam na ito ay mahusay para sa tanghalian o hapon ng meryenda, pati na rin ang isang dessert sa hapon. Ang Kissel ay idinagdag sa mga casserole, dry biskwit, crumbly cereals, puding at soufflés.
Ang recipe ng jelly ng pancreatitis
Ang mga sariwang prutas, berry, de-latang mga patatas at juice ay ginagamit upang gumawa ng prutas at berry jelly. Ang almirol ay natunaw ng malamig na tubig, at ang nagreresultang pagkakapare-pareho ay idinagdag sa tubig na kumukulo. Matapos makapal ang masa, ang mga pinong tinadtad na berry at prutas ay natutulog.
Matapos ang dalawang minuto, ang inumin ay tinanggal mula sa apoy, pinalamig at sinala. Ang mga sweeteners ay gumagamit ng mga sweetener o natural honey. Sa halip na mga sariwang prutas, maaari mong gamitin ang mga pinatuyong mga aprikot, prun, pinatuyong mansanas at peras.
Bilang kahalili, ang mga prutas at berry ay pinalitan ng diluted jam o jam. Sa kasong ito, ang halaya ay ihanda nang mas mabilis, ngunit ang gayong inumin ay hindi maaaring kainin kung ang isang tao ay may talamak na yugto ng pancreatitis.
- Upang ihanda ang gatas na jelly, ang mababang-taba ng gatas ay kinuha, na kung saan ay dinala sa isang pigsa at pinatamis ng honey o sugar syrup.
- Ang kanela, nutmeg, at banilya ay ginagamit upang magdagdag ng isang espesyal na lasa.
- Ang dibera ay hiwalay mula sa tubig at maingat na idinagdag sa kumukulong gatas. Ang halo ay niluto sa apoy hanggang sa makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho, habang patuloy na pinapakilos.
Ang kissel ng Momotov ay may mga espesyal na katangian ng pagpapagaling para sa pancreatitis, ang isang katulad na inumin ay may maraming mga positibong pagsusuri, epektibo ito, kasama ang cholecystitis. Para sa paghahanda nito, 300 g ng maliit na otmil, apat na kutsara ng malaking cereal at 1/3 tasa Bio-kefir ang ginagamit. Handa si Kissel sa maraming yugto.
Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang 3-litro garapon, ganap na napuno ng mainit na tubig, dahan-dahang pinaghalong at sarado na may takip. Ang garapon ay nakabalot at inilalagay sa isang madilim na lugar sa loob ng dalawang araw.
- Ang mga naka-Ferradong oats ay na-filter sa pamamagitan ng isang salaan, ang nagresultang likido ay ibinuhos sa dalawang litro garapon at ilagay sa ref. Ang ganitong likido ay ginagamit ng mga taong may mababang kaasiman.
- Ang natitirang masa sa salaan ay hugasan ng pinakuluang tubig, ang halo ay ibinubuhos din sa mga garapon at ilagay sa malamig. Ito ay may mababang kaasiman at samakatuwid ay angkop para sa mga taong may mataas na kaasiman at peptic ulcers.
- Depende sa uri ng sakit, pumili ng isang likido, pakuluan at pakuluan sa mababang init, patuloy na pinapakilos.
Uminom ng isang nakapagpapagaling na inumin sa 0.5 tasa ng maraming beses sa isang araw. Sa normal na kaasiman ng tiyan, ang parehong mga anyo ng likido ay halo-halong at lasing kung kinakailangan para sa isang buong pagbawi. Kung ang isang tao ay may alkoholikong pancreatitis, pagkatapos ay maaari siyang kumuha ng kissel, dahil kumilos ang mga oats sa adsorbent.
Paano magluto ng oatmeal jelly ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
