Ang pancreatitis ay isang pangkaraniwang sakit na nailalarawan sa pamamaga ng pancreas. Dahil ang isa sa mga karaniwang sanhi ng pag-unlad ng isang proseso ng pathological sa isang organ ay hindi malusog na diyeta, ang diet therapy ay nagiging isang mahalagang sangkap ng paggamot nito.
Ang isang masa ng mga produkto ay ibubukod sa diyeta ng pasyente. Samakatuwid, pinipilit niyang maingat na piliin ang kanyang diyeta at sundin ang lahat ng mga patakaran tungkol sa nutrisyon. Mula dito ang pasyente ay may lohikal na tanong: posible bang uminom ng kefir na may pancreatic pancreatitis?
Ang mga nutrisyonerista at gastroenterologist ay nagsagawa ng maraming mga pag-aaral, pag-aaral kung paano nakakaapekto ang mga produktong pagawaan ng gatas ng isang inflamed organ. Bilang isang resulta, sumang-ayon sila na ang paggamit ng kefir para sa mga sakit sa pagtunaw ay hindi lamang makapinsala, ngunit mapapabuti din ang estado ng kalusugan.
Mga katangian, komposisyon at mga pakinabang ng gatas na may ferment
Ang halaga ng kefir sa pancreatitis ay dahil sa mayamang komposisyon nito. Higit sa lahat, ang inumin ay naglalaman ng protina ng hayop, na kung saan ay mabilis na nasisipsip at nag-aambag sa mabilis na pagbawi ng inflamed gland.
Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng calcium, sodium, asupre, iron, potasa, posporus, magnesium chlorine. Ang komposisyon ng kefir ay nagsasama ng mga bitamina (B, C, H, PP, A), karbohidrat at kapaki-pakinabang na bakterya na kinakailangan para gumana nang maayos ang digestive tract.
Sa average, 100 g ng isang inumin ay may mga 30-56 kcal. Gayunpaman, maaari itong mag-iba nang malaki depende sa konsentrasyon ng mga taba. Sa pancreatitis, inirerekomenda na uminom ng kefir ng minimum at medium fat content.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produktong lactic acid sa mga sakit sa pancreatic:
- nagtataguyod ng tissue at pagbabagong-buhay ng cell;
- buhayin ang immune system;
- pinipigilan ang hitsura ng pagsusuka;
- tinatanggal ang sakit sa tiyan;
- normalize ang motility ng bituka;
- pinasisigla ang metabolismo;
- sobre ang mga pader ng mga organo ng pagtunaw, pinapakalma ang mga ito;
- pinipigilan ang pagbuo ng pathogenic microflora sa digestive tract;
- nag-aalis ng tibi at flatulence;
- nagtataguyod ng pagsipsip ng calcium.
Ang Kefir ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng ihi, dahil mayroon itong isang bahagyang diuretic na epekto. Samakatuwid, inirerekomenda ang inumin para sa mga taong may puffiness.
Kapaki-pakinabang din na kumuha ng fermented milk na may cholecystitis at upang linisin ang atay.
Paano gamitin ang kefir sa talamak at talamak na pancreatitis
Kapag ang isang talamak na proseso ay nangyayari sa pancreas, at malubhang namaga ito, ang pasyente ay dapat mag-ayuno nang 2-3 araw. Bawasan nito ang pagtatago, kaya ang mga caustic enzymes ay hindi makaka-corrode ng organ mula sa loob at walang magiging necrotic stratification ng mauhog lamad.
Ang kefir na may pancreatitis ay maaaring lasing sa loob ng 8-10 araw mula sa simula ng pag-atake. Mahalagang uminom ng tama ang inumin. Dapat itong "mahina", iyon ay, ang buhay ng istante nito ay hindi maaaring lumampas sa 24 na oras.
Kung ang inumin ay ginawa 48-72 o higit pang mga oras na ang nakakaraan, pagkatapos ay tataas ang kaasiman nito, na tataas ang paggawa ng pagtunaw ng katas. Sa talamak na yugto ng sakit - ito ay palalakasin lamang ang nagpapasiklab na proseso.
Samakatuwid, ang diyeta para sa pancreatitis ay nagsasangkot ng paggamit ng isang porsyento na "mahina" kefir. Ang paunang bahagi ay 50 ML. Kung ang inumin ay mahusay na disimulado, kung gayon ang halaga ay maaaring tumaas sa 10 ml bawat araw, na umaabot sa 200 ml bawat araw.
Ang maiinit na kefir lamang ang pinapayagan na uminom, dahil ang mga malamig na pagkain ay may mahinang pagkakatugma sa normal na paggana ng digestive tract. Ang nasabing food upsets homeostasis at Bukod pa rito ay pasanin ang panunaw.
Maipapayong uminom ng kefir 1 oras bago matulog. Dahil ang pinakamataas na digestibility ng calcium ay nangyayari sa gabi.
Posible bang uminom ng kefir na may talamak na pancreatitis na may exacerbation? Ang produktong lactic acid ay pinapayagan na ipakilala sa diyeta kapag ang kondisyon ng pasyente ay nagpapatatag at nawawala ang mga masakit na sintomas.
Tulad ng talamak na pamamaga, inirerekomenda ang paggamit ng "mahina" kefir (1%). Ngunit kung minsan maaari kang uminom ng inumin na may isang taba na nilalaman hanggang sa 2.5%.
Kahit na may matatag na kapatawaran, ang maximum na dami ng maasim na gatas na maaaring natupok bawat araw ay hindi dapat lumampas sa 200 milliliters. Kung hindi man, ang kapaligiran ng mga organo ng pagtunaw ay ma-acidify, magsisimula ang proseso ng pagbuburo, at ang mga mauhog na lamad ay magagalitin.
Sa talamak na pamamaga ng pancreatic, ang mga pasyente ay pinipilit na uminom ng Pancreatin 8000 bago kumain. Upang mapahusay ang epekto ng gamot, ang kefir ay idinagdag sa iba't ibang pinggan. Halimbawa, ang isang inumin ay maaaring maging isang dressing para sa mga salad ng prutas at gulay; okroshka at iba pang mga light soup ay inihanda sa batayan nito.
Ang yogurt para sa pancreatitis ay isang mahalagang produkto ng pandiyeta na may mga katangian ng pagpapagaling. Ang inumin ay maaaring lasing tuwing 30 minuto sa 1/3 tasa.
Hanggang sa 0.5 l ng yogurt ang pinapayagan bawat araw. At pagkatapos ng mga sintomas ng exacerbation na humihiwalay, maaari kang kumain ng mababang-taba na homemade na yogurt, cottage cheese at uminom ng inihaw na lutong gatas.
Mga panuntunan sa pagpili ng produkto at produkto
Sa kabila ng paggamit ng kefir para sa digestive system, sa ilang mga kaso hindi mo maiinom ang inumin. Kaya, ang paggamit ng isang produkto na ginawa ng higit sa 48 na oras na ang nakakaraan ay ipinagbabawal sa gastritis na may mataas na kaasiman.
Ang "mahina" kefir ay hindi dapat lasing sa pancreatitis, na sinamahan ng pagtatae at tibi. Pagkatapos ng lahat, ang pag-inom ng inumin ay magpapalala lamang sa mga kondisyong ito. Ang maasim na gatas ay imposible rin para sa mga taong hindi pagpaparaan sa protina ng hayop.
Upang maging kapaki-pakinabang ang kefir, na may pancreatitis mahalaga na gumamit lamang ng isang de-kalidad na produkto. Ang mga panuntunan sa pagpili ay ang mga sumusunod:
- Ang komposisyon na inireseta sa pakete ng kefir ay dapat na buo o pasteurized milk, acidified na may mga espesyal na fungi. Kung ang produkto ay ferment lamang sa bifidobacteria, kung gayon hindi ito matatawag na "live".
- Ang langis ng palma ay madalas na idinagdag sa mababang kalidad na maasim na gatas. Sa pancreatitis, ang mga naturang produkto ay hindi maaaring kainin, dahil naglalaman ito ng kaunting mga protina at labis na dami ng taba.
- Ang kefir na may mataas na kalidad ay may pantay na pare-pareho. Kung ang inumin ay nag-exfoliates, ay may hindi kanais-nais na amoy, kung gayon hindi mo ito maiinom.
- Huwag bumili ng maasim na gatas, na nag-iiwan ng isang kapansin-pansin na bigote sa labi. Ang produktong ito ay mababa ang kalidad.
Buckwheat na may kefir para sa pancreatitis
Sa pamamaga ng pancreas, ang kefir ay maaaring hindi lamang isang mahalagang sangkap ng diyeta, kundi pati na rin isang therapeutic agent para sa paglilinis ng buong katawan. Ang reseta para sa paghahanda ng gamot ay medyo simple: bakwit (2 kutsara), isang kurot ng kanela, ibuhos ang isang baso ng kefir at umalis sa magdamag.
Ang halo ay kinuha dalawang beses sa isang araw sa isang mainit-init na form: sa umaga pagkatapos ng paggising at 1 oras bago matulog, kalahati ng isang baso nang sabay-sabay. Ang tagal ng kurso ng therapeutic ay 14 araw. Pagkatapos isang pahinga ay ginawa.
Kapansin-pansin na ang bakwit na may kefir ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pancreatitis, kundi pati na rin para sa anumang uri ng diabetes at cholecystitis. Ang resipe na ito ay itinuturing na pinakamahusay dahil ang butil ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas na nagpapabuti sa pancreas at pinasisigla ang paggawa ng insulin. Ito ay dahil sa ang katunayan na kapag ang paghahalo ng mga therapeutic effects ng bakwit at kefir ay pinahusay.
Ang mga pakinabang at pinsala ng kefir ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
