Sa panahon na pinapayagan ang pagkain, dapat mong sumunod sa isang malinaw na balanseng diyeta, ang batayan ng kung saan ay ang paggamit ng masustansiyang pagkain.
Ang sinigang ay nakikilala sa pamamagitan ng mga nutritional properties at panlasa nito, at napapailalim sa mga rekomendasyon para sa paghahanda, perpektong hinihigop ng gastrointestinal tract, ay hinuhukay nang medyo mabilis, nang walang paglo-load ng pancreas. Ngunit hindi lahat ng mga cereal na may pancreatitis ay madaling napapansin - ang ilang mga cereal ay kontraindikado o hindi kanais-nais para sa pagkonsumo, kahit na sa panahon ng pagpapatawad.
Ang lahat na nahaharap sa pancreatitis at ang mga kahihinatnan nito sa anyo ng diabetes mellitus ay madalas na nag-aalala tungkol sa tanong: anong uri ng mga cereal ang maaaring kainin ng pancreatic pancreatitis?
Dapat alalahanin na simula sa ikatlo at ika-labing apat na araw pagkatapos ng isang talamak na pag-atake, maaari mo lamang gamitin ang tubig para sa pagluluto ng mga cereal.
Ang paggamit ng gatas na tinunaw na may tubig ay pinapayagan mula sa ikatlong linggo, at buong gatas mula sa 3-4, depende sa mga klinikal na pagpapakita ng sakit.
Upang makapagluto ng isang homogenous na ulam, ang mga grits ay maaaring maging ground sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng harina. at gamitin sa iba't ibang mga recipe
Upang maiwasan ang pagkasira sa mga pasyente na may pancreatitis, pati na rin ang iba pang mga sakit ng pancreas, napakahalaga na maunawaan at maunawaan kung aling mga uri ng mga cereal ang maaaring ipakilala sa diyeta, at kung saan dapat alisin o ubusin sa kaunting dami.
Ang mga sumusunod na uri ng butil ay itinuturing na naaprubahan para magamit:
- Kalabasa
- Rice;
- Herculean;
- Pearl barley;
- Manna;
- Buckwheat
Bihirang nagaganap na mga butil mula sa bulgur, harina ng mais at mais, ang paghahanda ng kung saan ay dapat ding maingat na maingat.
Ang lugaw na gawa sa puting makintab na bigas ay maaaring magsimulang maubos mula sa ikatlong araw pagkatapos ng pagsisimula ng isang pag-atake ng sakit. Ang lugaw na ito ay isa sa pangunahing at paunang mga produkto na pinapayagan para magamit.
Ang mga pakinabang ng sinigang na bigas:
- Ang mauhog lamad ng tiyan ay protektado mula sa negatibong impluwensya dahil sa malapot at mauhog na pagkakapare-pareho ng sinigang na bigas, na bumalot sa mga dingding ng tiyan;
- Dahil sa mga pag-aari nito, ang bigas na praktikal ay hindi nagiging sanhi ng isang pag-load sa mga may sakit na pancreas, dahil mabilis itong hinukay at ganap na hinihigop;
- Mayroon itong mga katangian ng sorbing;
- Ang lugaw sa loob ng mahabang panahon ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kasiyahan, dahil naglalaman ito ng maraming kumplikadong karbohidrat;
- Sa talamak na yugto ng pamamaga ng pancreatic, ang pasyente ay madalas na mayroong pagtatae. Salamat sa epekto ng bonding nito, ang bigas ay tumutulong sa paglutas ng problemang ito.
Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng sinigang na bigas nang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo. Mahalagang tandaan na, sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng ulam, ang labis at madalas na pagkain ay hindi inirerekomenda. Ito ay dahil sa mga sumusunod na kadahilanan:
- Sa puting pinakintab na bigas, ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina ay maliit, samakatuwid, upang pagyamanin ang ulam na ito, dapat itong lutuin ng nilaga o pinakuluang gulay o ihain bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne o isda;
- Ang brown na hindi nabuong kanin ay maaaring magamit sa diyeta lamang para sa mga taong ang panahon ng pagpapatawad ay hindi bababa sa anim na buwan;
- Sa pag-iingat, nagkakahalaga ng paggamit ng bigas para sa talamak na pancreatitis, sinamahan ng tibi, dahil mayroon itong pag-aayos ng mga katangian, na maaaring magpalala ng sitwasyon;
Ang Semolina ay isang napakahusay na butil ng lupa ng trigo. Inirerekomenda na magluto ng sinigang mula sa mga butil ng trigo para sa mga sakit sa pancreatic mga isang linggo pagkatapos ng pagsisimula ng pag-atake. Pakuluan ito sa tubig o diluted na gatas na walang asin, langis at asukal.
Sa panahon ng pagpapatawad, inirerekomenda ang semolina na magamit kasama ang iba't ibang mga pinggan ng karne at isda, pati na rin para sa mga dessert. Ngunit kahit na sa panahong ito posible na kumain ng semolina nang hindi mas madalas kaysa sa maraming beses sa isang linggo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng semolina
- Ang pagkakaroon ng isang maselan na istraktura na pinakaangkop para sa isang diyeta, ang pangunahing prinsipyo kung saan ay upang matiyak ang kaunting pag-load sa sistema ng pagtunaw;
- Ang Semolina ay may isang nakapaloob na epekto, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng tiyan, at tumutulong din na alisin ang labis na taba at uhog;
- Dahil sa pagkakaroon ng isang sapat na mataas na nilalaman ng protina, ang paggamit ng naturang sinigang ay ginagawang posible upang mabilis na maibalik ang mga istruktura at functional na mga tampok ng pancreas;
- Ang hitsura ng naturang hindi kasiya-siyang mga pagpapakita ng sakit bilang pag-unlad ng flatulence, ang hitsura ng colic o bloating ay halos ganap na tinanggal. Ang lahat ng ito ay posible dahil sa kakulangan ng hibla sa cereal;
- Ang isang maikling tagal ng panahon kung saan maaari kang magluto ng sinigang, pinapayagan kang makatipid sa komposisyon nito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang lugaw ng Barley ay hindi pinapayagan para sa mga pasyente na may pancreatitis, dahil ang mga polysaccharides nito ay medyo mahirap na digest, na naglo-load ng digestive system at maaaring mag-trigger ng isang exacerbation. Ngunit sa panahon ng pagpapatawad ng talamak na pancreatitis, maaari itong isama sa menu paminsan-minsan.
Ang millet ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng mga mahahalagang sangkap, bitamina at karbohidrat. Ang nasabing lugaw ay mabilis na mababad at permanenteng mapawi ang kagutuman.
Sa talamak na panahon, ang lugaw ay hindi maaaring kumonsumo, at sa panahon ng paulit-ulit at matagal na pagpapatawad, maaari itong ihanda gamit ang parehong tubig at bersyon ng pagawaan ng gatas. Pinapayagan na magdagdag ng hindi lamang asin at asukal, ngunit din ng isang maliit na halaga ng mga pinatuyong prutas, pulot, o jam.
Ang lugaw ay maaaring magamit bilang pagkain hindi lamang bilang isang pangunahing ulam, kundi pati na rin bilang isang side dish para sa iba't ibang mga produktong karne, pati na rin pagsamahin ito sa lahat ng mga uri ng mga gulay at prutas.
Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng cereal, kinakailangan upang subaybayan ang reaksyon ng katawan sa ulam na ito. Sa kaso ng mga hindi kasiya-siyang sintomas, kinakailangan upang ihinto ang paggamit nito.
Ang barley para sa pancreatitis ay hindi isang ipinagbabawal na ulam.
Ang buburya ng Barley ay nag-aambag sa aktibong proteksyon ng mauhog na mga tisyu ng sistema ng pagtunaw mula sa negatibong epekto ng pagtatago na ginawa sa pancreas.
Bilang karagdagan, ang barley ay nagtataguyod ng pag-alis ng iba't ibang mga produkto ng agnas mula sa katawan, na maaaring magdulot ng pinsala dito.
Mula sa mga ikalimang araw pagkatapos ng pag-atake, ang sinigang na bakwit ay maaaring isama sa diyeta. Dapat itong ihanda mula sa ground cereal sa tubig o diluted milk. Ipinagbabawal na gumamit ng asin, asukal o mantikilya kapag nagluluto. Ang mga prodel o buckwheat flakes ay ginagamit upang gumawa ng sinigang mula sa ikalawang linggo ng sakit.
Ang Buckwheat ay naglalaman ng maraming mga bitamina, mineral, amino acid, hibla, protina at halos walang mga kontraindiksiyon para sa pagkonsumo.
Mga tampok ng paggamit ng bakwit ng bakwit sa lahat ng anyo ng talamak na pancreatitis:
- Upang matiyak ang mabilis at kumpletong pantunaw, inirerekomenda na giling ang mga cereal o gumamit ng mas kaunting kapaki-pakinabang na chops at cereal;
- Kapag naghahanda ng mga pinggan mula sa buong butil, dapat itong hugasan nang lubusan at pinagsunod-sunod;
- Para sa pinakamahusay na pagluluto, ang bakwit ay maaaring ibabad nang kaunting oras sa malamig na tubig.
Ang mas pinapayagan na mga uri ng cereal ay ginagamit para sa pancreatitis, ang mas mabilis at mas mahusay na proseso ng pagpapagaling napupunta. Gayunpaman, mula sa araw-araw, ang pagkain lamang ng mga nasabing pinggan sa paglipas ng panahon ay nagiging hindi mababago at nagsisimula ito upang maging sanhi ng medyo hindi kasiya-siyang sensasyon.
Ito ay ganap na hindi inirerekomenda upang ibukod ang mga cereal mula sa diyeta, dahil kailangan nila, at samakatuwid ay isang maliit na pagka-orihinal ang dapat ipakita kapag lutuin ang mga ito.
Ang mga unang linggo pagkatapos ng isang exacerbation ng sakit ay ang pinakamahirap, at samakatuwid ay mahigpit na ipinagbabawal na mag-eksperimento. Ngunit sa paglipas ng panahon, kapag ang mga bagong pagkain ay maaaring ipakilala sa diyeta, nagkakahalaga na simulan ang pagsamahin. Maraming mga positibong pagsusuri mula sa mga pasyente ng may sapat na gulang na gumagamit ng sinigang para sa pancreatitis at cholecystitis.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na cereal ay inilarawan sa video sa artikulong ito.