Ang asukal ay nagpapabuti sa kalooban, nagbibigay ng lakas at lakas, singil na may positibong enerhiya at nagpapabuti sa aktibidad ng utak. Ngunit ang mga matamis na pagkain sa diyeta ay dapat na sa pagmo-moderate, dahil ang labis na pagkonsumo ay humahantong sa iba't ibang mga komplikasyon.
Hindi inirerekomenda ng mga medikal na espesyalista ang pagbibigay ng asukal sa mga bata na wala pang tatlong taong gulang, at pagkatapos ng 3 taon, tanging isang limitadong halaga lamang ang pinapayagan - hindi hihigit sa isang kutsarita bawat araw.
Paano palitan ang asukal para sa isang bata? Ang tanong na ito ay interesado sa maraming mga magulang na ang mga anak dahil sa ilang mga sakit - diabetes, alerdyi, ay hindi maaaring kumonsumo ng asukal. Ngayon maraming mga kapalit, ngunit ang kanilang kaligtasan ay may pag-aalinlangan at ang pinsala ay maaaring lumampas sa maliwanag na mga benepisyo.
Tingnan natin kung bakit nakakapinsala ang mga sweets para sa mga sanggol, at kung anong mga sweeteners ang magagamit ko?
Pinsala sa asukal
Ang isang lumalagong katawan ay nangangailangan ng karbohidrat, talagang nangangailangan ng glucose, na tumutulong upang bumuo ng normal, ngunit hindi asukal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga potensyal na benepisyo ng asukal ay napakababa, ngunit ang posibilidad ng mga negatibong kahihinatnan ay mataas.
Ang asukal ay hindi nakakaapekto sa estado ng gastrointestinal tract, na nag-aambag sa kawalan ng timbang ng normal na microflora. Ang mga kapaki-pakinabang na mikrobyo ay namatay, bilang isang resulta kung saan mayroong isang nadagdagan na aktibidad ng kondisyon na pathogenic microflora, na naghihimok sa pagbuo ng dysbiosis, nadagdagan ang pagbuo ng gas, maluwag na dumi.
Ang mga sweets ay mapanirang nakakaapekto sa hindi nabagong sentral na sistema ng nerbiyos, na humantong sa isang pagbabago sa pag-uugali ng sanggol. Siya ay nagiging sobrang kapus-palad, magagalitin, mga tantrums ay madalas na isiniwalat, at kung minsan ay ang pananalakay. Sa paglipas ng panahon, ang sanggol ay hindi magtanong, ngunit humiling ng mga matatamis, tumanggi sa normal na pagkain dahil sa "nabalisa" na pang-unawa sa pagkain.
Mapanganib na asukal sa pagkabata:
- Ang labis na asukal sa diyeta ay humahantong sa labis na timbang, maaaring makapukaw ng diyabetes, diathesis at kahit na "alerdyi";
- Maagang pagkawala ng ngipin, na humahantong sa malok na pagsasama sa hinaharap;
- Ang pagbaba ng mga pag-andar ng hadlang ng katawan, nagpapahina sa immune system;
- Ang mga metabolic at metabolic na proseso sa katawan ay nakakagambala, ang calcium ay hugasan, na lubhang kinakailangan para sa isang lumalagong sanggol.
Kung bibigyan mo ang mga sweets ng bata, ang mabilis na pagkagumon ay nabanggit, na maaaring magbago sa sikolohikal at physiological dependence.
Naniniwala ang mga pedyatrisyan na ang pagbibigay ng asukal sa isang bata sa unang taon ng buhay ay isang malaking pagkakamali para sa lahat ng mga magulang. Bilang isang patakaran, may isang dahilan lamang para dito - ang mga bata ay tumangging kumain. Sa paglipas ng panahon, ang matamis na pagkain ay nagiging pamantayan sa diyeta, na hindi pinapayagan ang bata na umangkop sa natural na panlasa ng mga pagkain - ipinahayag ang isang matamis na pagkagumon sa ngipin, na mahirap mapupuksa sa pagiging nasa hustong gulang.
Allergy sa asukal
Kung ang bata ay diabetes, ang asukal ay dapat ibukod mula sa diyeta dahil sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ngunit ang ganap na walang sweets ay hindi isang pagpipilian, kaya maraming subukan na palitan ito para sa mga sweetener.
Naghahanap ng mga kapalit ng asukal at mga magulang ng mga nagdurusa sa allergy. Tinanggihan ng medikal na kasanayan ang posibilidad na bumuo ng isang reaksyon ng alerdyi nang direkta. Ngunit ang asukal ay hindi lamang isang pulbos sa isang mangkok ng asukal, kundi pati na rin isang sangkap na matatagpuan sa maraming mga pagkain.
Kapag ang isang matamis na sangkap ay pumapasok sa katawan na may isang produkto, isang reaksiyong alerdyi ang nagpapakita sa sarili ng isang protina o iba pang sangkap, at ang asukal ay nagsisilbing isang katalista na nagpapahusay nito. Pinasisigla din nito ang mga proseso ng pagbuburo at pagkabulok sa mga bituka, na humahantong sa iba't ibang mga sintomas.
Napagtibay ng maraming mga pag-aaral na kung ang isang taong gulang na bata ay alerdyi sa isang bagay at binigyan ng asukal, ang huli na sangkap ay mapapahusay ang mga klinikal na pagpapakita ng isang reaksiyong alerdyi.
Ang etiology ng isang allergy sa tamis sa pagkabata ay batay sa mga indibidwal na kadahilanan at ang kanilang mga kumbinasyon:
- Ang genetic predisposition.
- Sa panahon ng pagbubuntis, ang babae ay labis na mahilig sa mga cake, cake at Matamis.
- Ang sistematikong pagpapakain sa sanggol na may matamis na cereal at iba pang pinggan.
- Masamang kondisyon sa kapaligiran.
- Mga sakit na parasitiko, dysbiosis ng bituka.
- Ang kawalan ng timbang sa hormon laban sa background ng pagbibinata.
Kung ang asukal ay hindi maaaring ganap na pinasiyahan, dapat itong mapalitan ng isang pampatamis na hindi may kakayahang kumilos bilang isang katalista sa mga alerdyi.
Mga Likas na Mga Sugat sa Asukal
Ang mga natural na sweeteners ay maaaring magamit bilang isang kahalili sa regular na butil na asukal, ngunit mataas ang mga ito sa mga calorie. Ginagamit ang mga ito sa industriya ng pagkain para sa paggawa ng mga inihurnong kalakal, Matamis, juice, jam.
Ang Glucose ay isang mabilis na karbohidrat. Marami sa mga ito sa mga raspberry, strawberry, saging, ubas at buto ng ubas. Ang tool ay magagamit sa anyo ng isang solusyon at form ng tablet, maaaring mabili sa parmasya. Hindi inirerekomenda para sa mga sanggol.
Ang asukal sa brown ay lilitaw na isang hindi nilinis na produkto na may isang tiyak na panlasa at amoy. Ginawa ito mula sa tubo.
Dahil minimal ang paglilinis ng produkto sa pabrika, ang ilang mga sangkap ng mineral ay nakaimbak sa loob nito:
- Kaltsyum
- Potasa
- Phosphorus;
- Bakal
- Magnesiyo
Ang cane sugar ay naglalaman ng mga bitamina B. Ang pagkakaroon ng mga bitamina at mineral ay ang tanging kalamangan ng pulbos. Ito ay pinaniniwalaan na ang pagpipiliang ito ay hindi nag-aambag sa pagkakaroon ng labis na timbang, ngunit hindi ito ganoon. Ang nilalaman ng calorie nito ay higit sa 350 kilocalories bawat 100 g. Ang komposisyon ng tubo ng asukal ay hindi ginagarantiyahan ang kumpletong kawalan ng mapanganib na mga sangkap ng kemikal, madalas na ang pagkonsumo nito ay nag-uudyok sa mga reaksiyong alerdyi sa mga bata.
Ang Fructose ay nakuha mula sa mga berry at prutas, maraming pakinabang ito sa puting asukal:
- Hindi tataas ang asukal sa dugo.
- Upang ang produkto ay mahihigop, ang insulin ay hindi kinakailangan, ayon sa pagkakabanggit, walang pag-load sa pancreas.
- Ang fructose ay may posibilidad na masira sa glucose, na pinapunan ang enerhiya ng reserba sa katawan at sa glycogen, na naipon sa atay - kung ang isang kakulangan ng mga karbohidrat ay napansin, binabayaran nito ang kanilang kakulangan.
- Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas matamis at mas malinaw na panlasa.
- Ang panganib ng mga problema sa ngipin ay nabawasan ng 25%.
Ang Fructose ay lilitaw na isang mahusay na kahalili sa regular na asukal, ngunit may katamtaman at hindi regular na paggamit para sa mga bata.
Gamit ang sistematikong pag-sweet ng pagkain ng bata, ang bata ay naging gumon sa mga Matamis.
Sintetiko na mga sweetener
Sa mga istante ng mga tindahan maaari kang makahanap ng maraming mga artipisyal na kapalit ng asukal. Ito ay ang Sladis, Fit Parade, Erythritol, Sucralose, Saccharin, atbp Ang kanilang katanyagan ay nakakakuha ng momentum araw-araw dahil sa matamis na panlasa laban sa background ng isang kakulangan ng mga calories.
Ang lahat ng mga pondong ito ay pinapayagan na ubusin ng mga bata kung mayroon silang kasaysayan ng diyabetis. Para sa pagpapakain sa isang bata na walang mga problema sa kalusugan, mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit. Sa packaging ng halos bawat gamot ay nakasulat ng isang kontraindikasyon - edad ng mga bata.
Sa ilang mga sitwasyon, walang kahalili - ang mga natural na kapalit ay hindi angkop sa iba't ibang mga kadahilanan, samakatuwid, ang isang gawa ng sintetiko ay kinakailangan upang masiyahan ang pangangailangan para sa mga matamis na pagkain.
Tanging isang pedyatrisyan lamang ang maaaring magrekomenda ng isang partikular na pampatamis, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng isang partikular na bata. Magagamit mo lamang ito paminsan-minsan, at ang dosis para sa sanggol ay tatlong beses na mas mababa kaysa sa isang may sapat na gulang.
Paano palitan ang asukal para sa mga bata?
Ito ay pinakamahirap na protektahan ang isang bata mula sa mga Matamis kung pumapasok siya sa kindergarten. Sa puntong ito, ang mga lolo at lola ay "umaatake" na mga matatamis at tsokolate. At sa kindergarten mahirap pigilan ang kendi na inaalok ng ibang bata.
Ang pinakaligtas na kapalit para sa bata ay magiging oriental sweets. Kabilang dito ang kozinaki, halva, galak ng Turko. Pinapayagan na bigyan ang mga bata ng otmil at walang lebadura na cookies, at mas mahusay na lutuin ito sa iyong sarili sa bahay, pinapalitan ang asukal sa mga pinatuyong prutas.
Sa menu ng mga bata maaari mong isama ang mga pinatuyong prutas: mga igos, pasas, prun, pinatuyong mga aprikot. Kung ang sanggol ay may kasaysayan ng allergy, kung gayon ang gayong rekomendasyon ay hindi angkop. Kapag nasuri na may diabetes mellitus, ang reaksyon ng katawan sa pagkonsumo ng isang partikular na pinatuyong prutas ay kinakailangang masubaybayan.
Ano pa ang maaaring magpalit ng asukal para sa isang bata? Pinapayagan na ibigay ang sumusunod:
- Gawang bahay na baking sa pagdaragdag ng mga prutas at berry. Kung balot mo ang natapos na produkto sa isang maliwanag na pambalot, magiging mas mahusay ito kaysa sa binili na kendi;
- Sariling prutas na jelly na walang asukal. Mayroon itong maliwanag na kulay at natural na panlasa, hindi nakakasira sa katawan. Ang lahat ng mga berry ay idinagdag sa naturang halaya, pine nuts, mga almendras, atbp .;
- Mula sa mga sariwang mansanas maaari kang gumawa ng homemade marmalade o marshmallows - isang kahanga-hanga at malusog na kapalit para sa binili na mga sweets at tsokolate;
- Curd casserole na may kaunting asukal sa tubo.
Sa anumang kaso, imposibleng ganap na protektahan ang sanggol mula sa pagkonsumo ng butil na asukal, dahil ang lahat ng mga produktong pagkain ay naglalaman ng isa o isa pang halaga ng sangkap na ito. Maaari itong matagpuan sa mga curd, yoghurts, mga carbonated na inumin.
Hindi inirerekomenda na magbigay ng artipisyal na mga kapalit ng asukal sa mga bata, ang kanilang epekto sa katawan ay hindi pa napag-aralan, kaya maaari silang humantong sa iba't ibang mga kahihinatnan. Ito ay nagkakahalaga din na isasaalang-alang na ang mga synthetic sweeteners ay ginagamit upang makabuo ng iba't ibang mga produkto. Samakatuwid, kailangan mong maingat na basahin ang komposisyon sa pakete bago ibigay ito sa bata.
Ang mga panganib ng asukal ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
