Ang Stevia ay isang halaman na lalong ginagamit bilang isang kapalit ng asukal; ang katas ng damo ay halos 25 beses na mas matamis kaysa sa pinong asukal. Ang pangpatamis ay tinatawag na pinakatanyag at hinihiling sa buong mundo, ang walang pagsala na bentahe ng produkto ay ligtas at nilalaman ng calorie.
Inirerekomenda ang Stevia extract para magamit ng mga pasyente na may kapansanan na metabolismo ng karbohidrat, na may diabetes mellitus ng una at pangalawang uri, labis na katabaan ng iba't ibang kalubhaan. Bilang karagdagan, ang stevia herbs ay tumutulong upang maitaguyod ang paggana ng apdo, pantunaw na sistema, atay, at alisin ang mga nagpapaalab na proseso.
Tinutulungan ng Stevia na mapupuksa ang pathogenic microflora, tumutulong upang maalis ang mga sintomas ng dysbiosis. Ang halaman ay naglalaman ng mga mineral, bitamina, pectins at amino acid. Ang halaman ay nagdaragdag ng mga bioenergetic na kakayahan ng katawan ng tao, nang walang pagsasamang negatibong epekto. Ang damo ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag nagyelo at pinainit.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng stevia
Ang halaman ay humahantong sa normal na asukal sa dugo, presyon ng dugo, pinapabagsak ang kolesterol na may mababang density, perpektong pinalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Posible upang mapagbuti ang paggana ng teroydeo glandula, alisin ang mga lason, nakakalason na sangkap, ang damo ay magiging maraming karapat-dapat na maging kumpetisyon sa mga kilalang sintetikong asukal sa asukal.
Sa regular na paggamit ng halaman, ang pag-unlad ng mga neoplasma ay humihinto, ang katawan ay mabilis na lumapit sa tono, mga proseso ng pathological at pagtanda ay napigilan. Pinoprotektahan ng halaman na panggamot ang mga ngipin mula sa mga karies, pinipigilan ang paglitaw ng periodontal disease, pinapaliit ang mga sintomas ng mga reaksiyong alerdyi, at tumutulong upang mabawasan ang bigat ng katawan.
Inirerekomenda ang paggamit ng mga halamang gamot para sa diyabetis, vascular atherosclerosis, metabolikong karamdaman, sobrang timbang, para sa mga taong sinusubaybayan lamang ang kanilang kalusugan at pigura. Ang stevia herbs ay isang mahusay na prophylactic laban sa mga sakit ng pancreas, kalamnan ng puso.
Ang paggamit ng stevia ay nagiging mas epektibo kaysa sa paggamit ng natural honey. Bukod dito, ang produkto ng pukyutan ay:
- malakas na allergen;
- nanggagalit sa mauhog lamad;
- mataas na calorie na produkto.
Maaari kang bumili ng stevia sa anyo ng mga supot ng filter, ang pamamaraan ng paghahanda ay inilarawan nang detalyado sa label ng isang kapalit ng asukal. Ang halaman ay ibinebenta din sa anyo ng pinatuyong damo, kung saan ang mga pagbubuhos ay inihanda batay sa halaman, kung gayon sila ay idinagdag sa mga culinary dish o inumin.
Tumatagal ng 20 gramo ng stevia, ibuhos ang isang baso ng pinakuluang tubig. Ang likido ay ilagay sa medium heat, dinala sa isang pigsa, ang apoy ay nabawasan at pinakuluang sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay iginiit ang tool para sa isa pang 10 minuto, na-filter, ibinuhos sa isang thermos, na dating na-scald na may tubig na kumukulo.
Sa isang thermos, ang tincture ng mga stevia herbs ay pinananatiling 10 oras, inalog, natupok nang 3-5 araw. Mga nalalabi sa Grass:
- Maaari mong muling ibuhos ang tubig na kumukulo;
- bawasan ang halaga nito sa isang daang gramo;
- igiit ng hindi hihigit sa 6 na oras.
Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa isang cool na lugar.
Mas gusto ng ilang mga pasyente na palaguin ang isang bush ng isang halaman sa kanilang windowsill o sa isang kama ng bulaklak. Ang mga sariwang dahon ng damo ay ginagamit kung kinakailangan, ito ay maginhawa.
Ang calorie na nilalaman ng halaman sa likas na anyo ay 18 kilocalories lamang para sa bawat daang gramo, wala itong protina o taba, ang halaga ng mga karbohidrat ay 0.1 gramo.
Ang ratio ng asukal sa stevia
Ang isang gramo ng botika ng parmasyutiko na may lasa ay katumbas ng tamis 10 g ng pino na asukal, 25 g ng asukal sa isang kutsara, 200 g sa isang karaniwang baso.
Ang isang kutsarita ng asukal ay maaaring magkatulad sa isang kapat ng isang kutsarita ng tinadtad na tuyong damo, kung ito ay stevia powder, kung gayon ang halagang ito ay katumbas ng halaga ng produkto sa dulo ng kutsilyo (ito ay tungkol sa 0.7 g), o ito ay 2-6 patak ng isang may tubig na katas ng damo.
Ang isang kutsara ng asukal ay pinalitan ng isang ikatlong maliit na kutsara ng pinatuyong damo, 10 patak ng isang likido na may tubig na katas, 2.5 g ng stevia powder.
Ang isang baso ng asukal ay naglalaman ng tamis ng 1-2 kutsarita ng damo ng lupa, 20 g ng stevia powder, 1-2 maliit na kutsara ng katas ng tubig.
Ang dosis ng kapalit ng asukal ay maaaring mabawasan o madagdagan depende sa kagustuhan ng panlasa ng diyabetis. Sa mga tagubilin para sa gamot, palaging ito ay ipinahiwatig.
Contraindications para magamit
Ang diyabetis ay dapat gumamit lamang ng stevia pagkatapos kumunsulta sa isang endocrinologist, dahil sa isang nabawasan na antas ng presyon ng dugo, mas pinatok ito ng sweetener. Dapat ding tandaan na ang mga aktibong sangkap ay maaaring mabawasan ang glycemia, na puno ng hindi kasiya-siyang bunga.
Ang anumang mga kaguluhan sa proseso ng metabolic at ang cardiovascular system ay nagiging isang makabuluhang dahilan para mag-ingat kapag gumagamit ng mga kapalit ng asukal batay sa stevia. Maaari itong maging sanhi ng palpitations ng puso (tachycardia) o mabagal na rate ng puso (bradycardia).
Ipinagbabawal na gamitin ang stevia herbs sa pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa sangkap, walang kapaki-pakinabang na mga katangian ng halaman ang maaaring bigyang katwiran ang panganib ng masamang mga reaksyon sa paggamot.
Sa ilalim ng pagbabawal, ang damo ay nasa gayong mga kaso:
- pagbubuntis
- paggagatas
- mga batang wala pang 3 taong gulang.
Ang damo ay maaaring mapanganib kung ang mga problema sa pagtunaw ay sinusunod, ang mga karamdaman sa hormonal, sakit sa dugo at lahat ng uri ng mga karamdaman sa pag-iisip ay napansin.
Lumalagong Stevia sa Bahay
Ang mga mapagmahal na damo ay lumalaki sa ating klima, ngunit laging nasa mabuhangin, magaan na lupa. Ang stevia bush ay madaling lumago sa bahay, para sa mga ito kinuha nila ang bahagi ng humus, dalawang bahagi ng buhangin, vermicompost. Maaari kang bumili ng yari na lupa na kung saan mayroong buhangin, turf at humus.
Bago itanim, ang mga buto ay nababad sa mainit na tubig ng halos kalahating oras, pagkatapos ay bahagyang tuyo sa hangin. Ang mga buto ay tumubo nang mabuti at mabilis, kung ang lupa ay natatakpan ng baso o isang transparent na pelikula, ilagay sa isang mainit na lugar. Ang mga sprout ay dapat na sprayed ng tubig paminsan-minsan.
Ang mga punla ay inilipat pagkatapos ng hitsura ng unang pares ng mga dahon, regular na natubigan, pinapakain ng mga mineral na pataba. Kung plano nilang palaguin ang stevia sa bahay, agad nilang itinanim ito sa isang permanenteng palayok. Ang kapasidad ay dapat na mababaw, ngunit sa parehong oras malawak, dahil ang root system ay lumalaki sa lapad.
Ito ay sapat na sapat para sa isang bush ng damo ng isang dalawang-litro na palayok, sa ilalim na kailangan mong gumawa ng isang kanal ng 2 sentimetro, mga sirang shards ay ginagamit para sa hangaring ito. Una up:
- kalahati punan ang palayok sa lupa;
- nakatanim ang mga punla o tangkay;
- magdagdag ng lupa kung kinakailangan.
Sa bahay, ang damo ng stevia ay lumalaki nang maayos sa timog-kanluran at timog na mga bintana. Kung ang halaman ay lumalaki sa isang palayok, sinusubaybayan nila ang normal na kahalumigmigan, kapag nangyari ang waterlogging, ang root system rots, ang bush ay nawawala.
Kung ang bawat shoot ay pinaikling pana-panahon, ang stevia ay magiging pangmatagalan. Dapat mayroong hindi bababa sa tatlong dahon, ang mga bagong shoots ay lumalaki mula sa mga tulog na natutulog. Ibinigay na ang damo ay lumalaki sa maaraw na bahagi, kahit na sa taglamig ang mga dahon nito ay palaging magiging matamis.
Ang una upang mangolekta ng mga dahon, kung saan ang mga dulo ay nakabalot. Matapos ang 3 buwan, ang mga dahon ay naging masyadong marupok, malutong. Kinokolekta sila nang hindi umaalis sa isang bush, ginamit na sariwa o nakaimbak sa ref.
Ang pinakamahusay na kalidad ng mga hilaw na materyales ay nakuha sa pamamagitan ng pagpapatayo nang mabilis hangga't maaari, kapag ang mga dahon ay durog at hindi matuyo nang mahabang panahon, ang kalidad ng mga hilaw na materyales na mabilis na lumala, ang mga proseso ng oxidative ay nangyayari sa kanila, at halos isang third ng stevioside ay nawala.
Paano mag-apply ng damo
Ang mga dry dahon ay ginagamit bilang isang pampatamis, maaari silang madurog gamit ang isang gilingan ng kape o mortar. Ang nagresultang berdeng pulbos ay halos sampung beses na mas matamis kaysa sa puting asukal, ang dalawang kutsara ay sapat na upang mapalitan ang isang baso ng asukal. Ang pulbos ay pinapayagan na idagdag sa anumang pinggan na hindi ipinagbabawal ng mga taong may diyabetis, inumin kung saan ang asukal ay ayon sa kaugalian na ibinuhos.
Mayroong isang recipe para sa masarap na tsaa mula sa stevia, kumuha ng isang baso ng tubig na kumukulo, magdagdag ng isang maliit na kutsara ng pinatuyong stevia dito, igiit ng ilang minuto. Maaari kang maglagay ng isang hiwa ng lemon, dayap, isang dahon ng mint o lemon balm.
Ang isang diabetes ay maaaring gumawa ng isang alkohol o pagkuha ng tubig ng damong-gamot. Para sa alkohol na katas, ang buong dahon o ang tapos na pulbos ay nakuha, napuno ng alkohol na medikal, de-kalidad na vodka nang walang mga additives upang ang hilaw na materyal ay ganap na natatakpan ng likido. Pagkatapos nito ay iginiit ang tool para sa isang araw, na-filter at ginamit ayon sa nilalayon.
Hindi mas mahirap maghanda ng isang may tubig na katas:
- kumuha ng 40 g ng mga dahon ng halaman;
- isang baso ng tubig na kumukulo;
- igiit sa isang araw.
Ang nagresultang produkto ay na-filter sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa, ilagay sa isang paliguan ng tubig at pinakuluang hanggang sa makapal. Itabi ang produkto sa isang cool na lugar, kumuha ng isang quarter ng kutsarita bago kumain. Sa dalisay na anyo nito, hindi magamit ang tincture, paunang natunaw na may maligamgam na tubig sa temperatura ng silid. Ang ganitong isang simple at abot-kayang paraan para sa sistematikong paggamit ay perpektong bumagsak ng asukal at hindi pinapayagan itong tumaas sa hinaharap.
Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo na may diyabetis na subukan ang paggawa ng syrup mula sa mga pinatuyong dahon at mga shoots ng Stevia. Ang isang di-makatarungang halaga ng hilaw na materyal ay ibinuhos ng mainit na tubig, pinakuluang para sa 40 minuto, na-filter, patuloy na kumulo sa pinakamabagal na apoy. Ang pagiging handa ng syrup ay nasuri sa ganitong paraan: kung bumagsak ka ng isang maliit na produkto sa isang baso o porselana saucer, hindi ito dapat kumalat.
Sa halip na asukal, ang produkto ay idinagdag sa mga dessert at inumin.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Bago idagdag ang mga halamang gamot sa mga kumplikadong pinggan o pastry, mas mahusay na subukan na magluto ng stevia leaf sa tsaa. Dahil ang damo ay napaka-tukoy, hindi lahat ng pasyente ay nais nito, ang ulam ay mawawalan ng pag-asa.
Minsan, upang patayin ang tukoy na lasa ng stevioside, mint, lemon o cinnamon ay idinagdag sa pagkain, lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan ng diyabetis. Tulad ng ipinakita ang mga pagsusuri, pagkatapos ng ilang oras na masanay ka sa panlasa ng halaman, ang pasyente ay halos hindi ito napansin.
Ang mga tabletas na nakabatay sa halaman at iba pang mga gamot na ibinebenta sa parmasya ay mayroon ding isang mapait na lasa na kakailanganin mong ilagay o lumipat sa iba pang mga kapalit na asukal. Gayunpaman, ito ay stevia na ang pinakapopular at tanyag na pampatamis na hindi nagiging sanhi ng mga hindi kanais-nais na reaksyon ng katawan.
Sa panahon ng paghahanda ng pagluluto sa pagkain, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng stevia powder, hindi damo. Maginhawa, pinapasimple ang dosing. Tinutukoy ng mga madre ang empirikal kung aling uri ng pampatamis ang pinaka-maginhawa para magamit nila.
Dapat alalahanin na kapag ang pagbabalangkas ay nagsasangkot sa paggamit ng damo ng lupa, pinag-uusapan natin ang isang halaman na:
- nakolekta;
- natuyo;
- kumalas.
Para sa isang normal na panlasa, kailangan mong kumuha ng kaunti pang damo kaysa sa stevia powder mula sa isang bag o katas ng tubig. Ang katotohanang ito ay dapat palaging isinasaalang-alang kapag nagluluto.
Kapag kumuha sila ng Stevia powder, binili sa isang parmasya o tindahan, sa isang karaniwang bag ay naglalaman ng 2 g ng sangkap. Ang dami na ito ay sapat na upang maghanda ng isang litro ng matamis na tubig, ang likido ay igiit sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura ng silid. Kung ang solusyon ay naiwan sa mesa at hindi sakop ng isang talukap ng mata, nagiging light brown, at sa lalong madaling panahon madilim na berde.
Kung mayroong isang indikasyon na gawing normal ang mga antas ng asukal at pagbaba ng timbang, kapaki-pakinabang na sistematikong uminom ng tsaa na may stevia. Ang inumin ay perpektong nagpapahusay ng immune defense, sirkulasyon ng dugo, tagapagpahiwatig ng glucose sa dugo, ay tumutulong upang mapanatili ang mga antas ng presyon ng dugo sa loob ng mga katanggap-tanggap na mga limitasyon. Bilang karagdagan, ang tsaa ay tumutulong sa paglaban sa mga sakit ng mga bituka, mga organo ng pagtunaw, at may mahusay na epekto sa gawain ng pali, atay at bato.
Ang Stevia sweetener ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
