Ang asukal ay isang produktong kinakain ng bawat tao araw-araw bilang bahagi ng iba't ibang mga produkto. Ang asukal ay ginagawang matamis ang pinggan.
Nagagawa rin niyang singilin ang isang taong may lakas, upang magsaya. Ang opinyon na ang mga manggagawa ng asukal ay nangangailangan lamang ng asukal ay lubos na tanyag, dahil makakatulong ito upang mapabuti ang aktibidad ng utak at maiwasan ang posibleng labis na trabaho. Tulad ng napatunayan ng mga eksperto, mali ang opinyon na ito.
Ang asukal ay isang mabilis na karbohidrat na gumagawa ng halos walang mga resulta maliban sa pag-aayos sa mga panig nito at nadagdagan ang mga pagnanasa para sa mga sweets. Pinatunayan ng mga siyentipiko na hindi ito kailangan ng katawan, at mas mahusay na palitan ito ng mabagal na karbohidrat, ang enerhiya na kung saan ay magbibigay ng utak nang mas matagal.
Ang mga pakinabang ng asukal:
- Ang isang kumpletong pagtanggi ng asukal ay maaaring makaapekto sa pag-unlad ng sclerosis at iba pang mga sakit, dahil kasama nito ang sirkulasyon ng dugo sa utak at gulugod;
- Tumutulong upang maiwasan ang trombosis;
- Ito ay tumatagal ng bahagi sa normalisasyon ng pali at atay.
Asukal sa Asukal:
- Ito ay may isang medyo mataas na nilalaman ng calorie, samakatuwid maaari itong pukawin ang paglitaw ng mga problema na may labis na timbang;
- Ito ay may negatibong epekto sa ngipin, nag-aambag sa pagbuo ng mga karies;
- Ang madalas na pagkonsumo ng asukal ay nagpapabilis sa proseso ng pagtanda;
- Ang negatibong nakakaapekto sa pagtulog, dahil ang produkto ay hindi inirerekomenda para magamit sa panahon ng mga nakababahalang sitwasyon.
Ang asukal ay binabawasan ang lakas ng immune system nang 17 beses. Ang mas maraming asukal sa ating dugo, mas mahina ang immune system. Bakit mapanganib ang diabetes sa tiyak na mga komplikasyon. Sa diyabetis, ang proseso ng pag-regulate ng asukal sa dugo sa pancreas ay nasira. At kung mas dumarating ito sa dugo, mas masahol pa ang aming immune system.
Ayon sa karamihan sa mga nutrisyonista, inirerekomenda na pumili ng mga pagkain sa pamamagitan ng kanilang glycemic index (GI). Ang tagapagpahiwatig na ito ay madalas na ginagamit ng mga taong may mataas na asukal sa dugo.
Ipinapakita ng index na ito ang rate kung saan pumapasok ang glucose sa daloy ng dugo pagkatapos kumonsumo ng inumin o produkto. Alam ang index ng glycemic, maaari nating tapusin kung ano ang karbohidrat na nilalaman ng pagkain.
Mabilis na nasira ang mga karbohidrat ay hindi nagdudulot ng mga benepisyo sa katawan, na nagiging mga deposito ng taba at nasiyahan ang pakiramdam ng gutom sa isang iglap. Kasama sa mga produktong ito ang tsokolate, mga produktong harina, asukal. Ang glycemic index ng asukal, na maaaring matukoy ng isang espesyal na talahanayan, ay 70 mga yunit.
Alam ng lahat na ang isang balanseng diyeta ay ang susi sa mabuting kalusugan, isang kaakit-akit na kalagayan sa pisikal at pagpapanatili ng kalusugan. Maaari mong palitan ang asukal sa tamang nutrisyon sa mga sumusunod na produkto:
- Lahat ng mga uri ng berry;
- Isang iba't ibang mga prutas;
- Mga pinatuyong prutas;
- Sinta.
Ang iba't ibang mga uri ng pulot ay may iba't ibang mga tagapagpahiwatig ng index ng glycemic:
- Ang acacia honey ay may isang index ng 35 mga yunit;
- Pine honey - 25 yunit;
- Buckwheat - 55 mga yunit;
- Ang rate ng linden honey ay 55 yunit;
- Ang index ng eucalyptus honey ay 50 yunit.
Ang honey ay may mas kaunting calorie na nilalaman kaysa sa asukal. Sa 100 gramo ng asukal, 398 kcal, at honey ay may maximum na calorie na nilalaman bawat 100 gramo ng produkto hanggang sa 327 kcal.
Maraming tao ang nagtataka kung paano palitan ang asukal sa honey.
Upang gawin ito ay medyo simple, dahil ang honey ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na likas na produkto, na may maraming mga positibong katangian at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.
Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang honey ay napaka-masarap.
Pinalalakas nito ang immune system at pinapabuti ang pagganap at pagbabata;
Ang honey ay may kasamang mga sangkap tulad ng glucose at fructose, na sumasakop sa higit sa 70 porsyento ng komposisyon nito. Hindi kinakailangan ang insulin para sa kanilang pagsipsip, kaya walang panganib na mag-overload ang pancreas. Kapag sa katawan ng tao, ang mga sangkap na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso sa gastrointestinal tract, na nakakatipid ng isang tiyak na dami ng enerhiya. Tulad ng iba pang mga sangkap ng honey, mabilis silang nasisipsip at hinihigop ng halos ganap;
Ang honey ay kasangkot sa pagpapasigla ng mga proseso ng metabolic. Inirerekomenda ng maraming mga nutrisyonista ang paggamit ng honey bilang kapalit ng asukal para sa mga nais mawalan ng timbang. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang at kilalang mula sa sinaunang beses na recipe, na ginamit para sa pagbaba ng timbang, ay ang pag-inom ng tubig na may lemon at honey sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Ang pamamaraang ito ay inilarawan sa mga sinaunang libro sa India. Ang inumin na ito ay kinuha ng maraming beses sa isang araw, ngunit hindi mas maaga kaysa sa kalahating oras bago kumain. Gayundin, ang honey ay napupunta nang maayos gamit ang mint o tsaa ng luya. Ang mga hiwa na hiwa ng luya ay maaaring kainin ng honey upang mapasigla ang mga proseso ng metabolic;
Ang honey ay tumutulong sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang produkto ay kapaki-pakinabang din bilang isang pangkalahatang paraan ng pagpapalakas ng katawan ng tao. Inirerekomenda na gumamit ng pulot sa mga sitwasyon kung saan sinusunod ang pagkapagod sa nerbiyos. Ang honey ay tumutulong sa mga sakit sa puso at tiyan, sakit sa atay. Dahil sa ang katunayan na ang honey ay nagpapalambot ng mauhog lamad, dapat itong ubusin ng maraming sipon.
Sa mga taong nagdurusa mula sa diyabetis, ang honey ay hindi kontraindikado. Ang pangunahing bagay ay ang paggamit nito sa maliit na dami. Mayroon itong mga kapaki-pakinabang na katangian:
- Dagdagan ang resistensya ng katawan sa lahat ng uri ng mga pathogen microorganism, microbes at nakakahawang sakit;
- Binabawasan ang mga nagpapaalab na proseso;
- Nagtataguyod ng saturation ng katawan na may mga bitamina at mineral;
- Pinabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan;
- Mayroon itong pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos;
- Tumutulong upang mapabuti ang kondisyon ng mga veins na may mga varicose veins;
- Tinatanggal nito ang kolesterol at pinipigilan ang akumulasyon ng bago;
- Ito ay isang malakas na antioxidant, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nag-aalis ng mabibigat na radikal;
- Sa kumbinasyon ng propolis ay nagpapahusay ng kakayahang sa mga kalalakihan;
- Ito ay isang likas na antibiotic.
Bago gamitin, inirerekumenda na kumunsulta sa isang endocrinologist, ang paggamot na ito ay pinapayagan lamang para sa mga uri ng 1 at 2. Bilang karagdagan, inirerekomenda ng mga eksperto na ang mga taong may diyabetis ay kumakain ng hindi hihigit sa isang kutsarita ng honey araw-araw.
Ang pagpapalit ng asukal sa honey ay pinapayagan para sa mga taong may iba't ibang kategorya, maliban sa mga bata na wala pang tatlong taong gulang. Ito ay dahil sa ang katunayan na maaari silang bumuo ng mga reaksiyong alerdyi.
Ang honey ay maaaring makapinsala sa katawan ng tao sa mga sumusunod na kaso:
- Kung mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. Sa kasong ito, maaaring may mga negatibong kahihinatnan ng pag-ubos ng honey, lahat ng uri ng mga reaksiyong alerdyi;
- Sa decompensated diabetes mellitus;
- Sa labis na paggamit ng produkto;
Ang honey ay malawakang ginagamit at natagpuan ang aplikasyon sa iba't ibang mga lugar ng buhay ng tao. Ito ay idinagdag sa pagluluto sa masa, mga dessert ng prutas, pancake, pinapanatili, at ginagamit upang gumawa ng honey cream at iba pang masarap na pinggan.
Ang bentahe ng produktong ito ay upang matamis ang pagkain, kailangan mo ng mas kaunting pulot kaysa sa asukal. Upang malaman kung paano baguhin ang asukal para sa honey kapag naghurno ng lahat ng mga uri ng pinggan, dapat mong sumunod sa mga sumusunod na proporsyon: ang isang baso ng asukal ay pinalitan ng tatlong ika-apat na tasa ng natural na tamis.
Ngunit ito ay isang pagtatantya lamang, dahil maraming mga uri ng pulot na may iba't ibang mga antas ng tamis. Dapat itong alalahanin na ang masa, at naaayon sa mga pastry na may pagdaragdag ng pulot ay mas madidilim at nangangailangan ng mas maraming oras upang maghurno.
Ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng honey ay tinalakay sa video sa artikulong ito.
