Ang Salo ay isang paboritong produkto ng Slavic cuisine, ngunit nasisiyahan ito sa kasiyahan sa mga bansang Europa. Ang Bacon ay kinakain sa mga bansa na walang relihiyong pagbabawal. Maaari itong tawaging naiiba at handa nang magkakaiba, ngunit kailangan mong malaman ang sukat sa pagkonsumo upang ang produkto ay nagdudulot hindi lamang kasiyahan, ngunit makikinabang din.
Ngunit madalas na ang salsa ay itinuturing na isang mapanganib na produkto, dahil sa opinyon na ito ay purong kolesterol. Karamihan sa mga problema sa kalusugan ay karaniwang maiugnay sa kanya. Posible bang kumain ng taba para sa tanghalian o hapunan para sa mga taong may mataas na kolesterol, gaano kapaki-pakinabang o nakakapinsala ang produktong ito? Upang maunawaan ang kaugnayan ng produktong ito sa enzyme at ang epekto nito sa katawan, kailangan mo munang alamin ang komposisyon at mga katangian ng bawat isa.
Ang kolesterol ay nasa komposisyon ng bawat cell ng katawan ng tao, ang kanilang kakayahang umasa ay nakasalalay sa kasaganaan nito. Ito ay isang uri ng materyal na gusali ng isang malusog na katawan. Kung wala ito, ang mga mahahalagang proseso ay hindi maaaring mangyari:
- ang sangkap na ito ay nagtataguyod ng pagkasira at mahusay na pagsipsip ng mga taba sa maliit na bituka;
- pinasisigla nito ang paggawa ng mga hormone ng adrenal cortex at sex hormones;
- nakikilahok sa proseso ng pagpapakain ng mga cell ng nerve sa utak at utak;
- ay nakikilahok sa synthesis ng bitamina D, na tumutulong upang palakasin ang mga buto.
Mayroong dalawang uri ng kolesterol - mabuti at masama. Imposibleng sagutin nang hindi patas kung gaano nakakapinsala para sa mga organismo na maging "masamang" bahagi nito, dahil wala pang direktang pananaliksik na napatunayan ito. Ang masamang kolesterol ay maaaring matanggal ang mga lason na ginawa ng bakterya, na nagpapatunay sa mga pakinabang nito.
Ang kolesterol na nilalaman sa taba, kumpara sa iba pang mga pagkain, ay medyo hindi nakakapinsala. Ang isang halimbawa ay ang sumusunod na katotohanan. Ang mga pagkaing tulad ng mantikilya, baka ng baka, at itlog ay naglalaman ng higit na kolesterol kaysa sa asin, at hindi itinuturing na nakakapinsala.
Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian ng taba
Maaari mong masukat ang pinsala at benepisyo ng bacon sa dami ng pagkonsumo nito.
May isang gintong panuntunan - isang panukala ay dapat na sa lahat. Naaangkop ito sa kasong ito.
Kung hindi ka masigasig sa produktong ito, ang katawan ay makakatanggap ng maximum na benepisyo mula dito.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng taba ay nagsasama ng isang malaking nilalaman:
- Ang mga bitamina ng lahat ng mga pangkat, dahil sa kung saan maaari itong ihambing sa mga halamang gamot sa mga pakinabang nito. Mayroon itong unsaturated fatty acid, tulad ng sa caviar at pulang isda. Regular ang pag-inom ng mantika ngunit katamtaman ay maaaring mapabuti ang pagpapaandar ng utak at maiwasan ang sakit sa vascular.
- Zhirov. Ang taba ng mga baboy ay binubuo ng iba't ibang mga taba. Sa mga hiwa ay may mga layer ng karne, ngunit hindi ito nag-aambag sa pagtaas ng calorie na nilalaman ng produkto. Ang katawan nang lubusan at walang labis na paggawa ay sumisipsip ng taba ng baboy, na nagpapahintulot sa katawan na makagawa ng isang malaking dami, sa malamig na panahon lalo na ito totoo.
- Selena. Ang katotohanang ito ay nagbibigay ng isa pang "plus" sa taba, selenium ay napakahalaga para sa katawan, pinapalakas nito ang immune system, tinutulungan na labanan ang iba't ibang mga sakit, pagbutihin ang kalagayan ng buhok, at napakahalaga para sa coordinated na gawain ng mga kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo.
- Arachidonic acid - kinakailangan para sa puso, pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at para sa tamang paggana ng lahat ng mga panloob na organo, ang sangkap na ito ay hindi matatagpuan sa anumang iba pang produkto.
Dahil sa madaling pantunaw at kawalan ng mga sangkap na mahirap matunaw, ang salsa ay maaaring tawaging isang produktong pandiyeta, ngunit medyo mataas ang calorie. Maaari itong isama sa diyeta.
Ang isang maliit na piraso ng homemade bacon kalahating oras bago kumain ay magbabad ng mabuti ang isang tao at hindi papayagan ang sobrang pagkain. Gaano karaming taba ang makakain upang makinabang ito? Ang pamantayan ay hindi hihigit sa 100 gramo bawat araw.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mapaminsalang bahagi ng taba, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit nang eksakto sa pinausukang produkto. Hindi kinakailangan na sumailalim sa taba sa isang mahabang paggamot ng init - paninigarilyo, pagprito. Sa kasong ito, ang mga carcinogens ay mapanganib sa katawan ng tao ay lilitaw sa loob nito. Isang pinausukang asing-gamot na ibinebenta sa mga tindahan.
Hindi ka makakabili ng pinausukang mantika, dahil upang mapagbuti ang panlasa ay nababad ito sa mga espesyal na likido sa paninigarilyo na nakakapinsala at nag-aambag sa akumulasyon ng mga carcinogenic hydrocarbons sa produkto.
Taba na may mataas na kolesterol
Ano ang koneksyon sa pagitan ng taba at kolesterol, at ano ang epekto ng produkto sa katawan? Kapag ang mga antas ng kolesterol ay binabaan, nagsisimula ang katawan ng isang natural na compensatory mekanismo: ang atay at maliit na bituka ay nagsisimula na bumubuo para sa kakulangan nito sa tulong ng kanilang sarili, mas pinahusay na produksyon. Sa oras na ito, ang taba ng "in reserve" ay idineposito, at bilang isang resulta, ang sobrang pounds ay nakuha sa baywang at hindi lamang. Samakatuwid, maaari mong tanungin ang pagiging epektibo ng diyeta na walang kolesterol.
Marahil ay nakakagulat ang katotohanan na upang mabawasan ang nakakapinsalang kolesterol sa dugo kailangan mong kumain ng isang maliit na piraso ng bacon. Ang taba at kolesterol ay magkakaugnay, pinatutunayan ng mga bagong pag-aaral na ang pagkain ng isang natural na produkto ay magbibigay sa katawan ng isang senyas upang bawasan ang sariling kolesterol na paggawa. Ang mga plak ng kolesterol ay magsisimulang masira sa ilalim ng impluwensya ng natural na fatty acid. Upang ang iyong sariling kolesterol ay hindi tumaas, kailangan mong kumain ng halos 30 gramo ng sariwang bacon araw-araw. Upang mapabuti ang metabolismo ng kolesterol, inirerekumenda na ang mga pagkain na naglalaman ng omega 3 fatty acid ay isasama sa diyeta.Ang mga walnuts, langis ng flaxseed, at madulas na isda ay ang mga pagkain.
Bumalik sa taba, kailangan mong tandaan na ang pinaka ligtas ay isang maalat na produkto. Ang asin na mantika ay nagpapanatili ng mga kinakailangang sangkap para sa mas mahaba. Para sa asin, ang sariwang bacon lamang ang dapat gamitin at ang teknolohiyang proseso ay mahigpit na sinusunod upang sa halip na makinabang, hindi nito mapinsala ang katawan. Paano pumili ng isang mahusay na taba? Una sa lahat, kailangan mong suriin ang produkto, sa panlabas dapat itong maputi o bahagyang kulay rosas. Kung ang yellowness ay lilitaw sa ito, maaari itong hatulan na ang taba ng baboy ay na-oxidized, kaya ang produktong ito ay hindi angkop. Ang bacon ay dapat na uniporme, hindi magkaroon ng ugat. Sa pamamagitan ng amoy, maaari itong maging katulad ng mahusay na sariwang karne. Ang pag-spray ng mantika ay magiging matigas, ito ay isang tagapagpahiwatig na ang hayop ay madalas na nagutom.
Kung moderately ka kumain ng taba, maaari mong makabuluhang mapabuti ang antas ng lipoproteins sa dugo, na pumipigil sa pagpapalabas ng kolesterol sa mga vessel. Bilang karagdagan, napakahalaga na obserbahan ang tamang diyeta, hindi lamang hindi kumain nang labis, ngunit din upang maiwasan ang pagkakaroon ng mga mataas na calorie, mataba at maanghang na pagkain sa diyeta. Kinakailangan na sumunod sa rehimen ng pag-inom at isang malusog na pamumuhay.
Kung susundin mo ang mga simpleng patakaran na ito, makakamit mo ang pinakamainam na antas ng lipids, na nagsisilbing isang mahusay na panukala sa pag-iwas para sa mga sakit sa cardiovascular.
Taba sa katutubong gamot
Ang katotohanan na ang mantika ay matagal nang matagumpay na ginagamit sa tradisyonal na gamot ay napatunayan.
Maaari itong maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa panloob na paggamit.
Ang Bacon ay maaaring pagalingin ang isang bilang ng mga sakit.
Ang taba ay maaaring magamit sa paggamot ng:
- Sakit ng ngipin. Upang gawin ito, kumuha ng isang maliit na piraso ng salsa na walang balat at asin at maglatag ng 20 minuto sa pagitan ng pisngi at gum sa lugar ng nakakagambalang ngipin.
- Kasamang sakit. Matunaw ang taba, grasa ito ng isang namamagang lugar, takpan ito ng compress paper at balutin ito ng ilang uri ng materyales sa lana para sa gabi.
- Basang eksema Ang dalawang kutsara ng hindi ligtas na produkto ay dapat na matunaw, maghintay hanggang sa lumalamig ito at ihalo sa 100 gramo ng nightshade, 2 protina at 1 litro ng celandine juice. Ang solusyon na ito ay halo-halong, infused para sa 3 araw at ginamit upang kuskusin ang mga lugar na apektado ng eksema.
- Mitisitis. Sa site ng pamamaga kinakailangan na mag-aplay ng isang piraso ng bacon, ayusin ito nang maayos sa isang band-aid at takpan ito ng isang bendahe.
Ang taba ay isang mahusay na lunas para sa pagkalasing. Ang isang piraso ng madulas na ham o bacon na kinakain bago pumunta sa isang pagbisita ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang mabilis na pagkalasing at hindi kasiya-siyang mga alaala. Ang katotohanan ay dahil sa epekto ng enveloping sa tiyan ng tao, pinipigilan ng taba ang alkohol na hindi masipsip, kung gayon ito ay nasisipsip lamang sa bituka, na tumatagal ng maraming beses nang mas maraming oras.
Ngunit, siyempre, hindi ka dapat makisali sa naturang produkto nang madalas. Mas mainam na kumunsulta sa isang nutrisyunista nang maaga tungkol sa pinapayagan na halaga ng mga produkto, at pagkatapos ay isama lamang ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Ang mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng taba ay tinalakay sa video sa artikulong ito.
