Ang diabetes ay isang salot ng modernong lipunan. Ang sakit na ito ay may dalawang uri - umaasa sa insulin at hindi umaasa sa insulin.
Ang mga taktika ng paggamot ay kapansin-pansing naiiba para sa iba't ibang anyo ng sakit. Ang diyabetis na nakasalalay sa insulin ay nagsasangkot sa pang-araw-araw na mga iniksyon ng insulin o ang paggamit ng isang bomba ng insulin, kasama ang diyeta ay idinagdag sa ito.
Ang independiyenteng insulin ay nangangailangan ng pagwawasto ng pisikal na aktibidad, at pagkain. Ang diabetes ay isang sakit na kung saan ang asukal ay halos ganap na inabandona dahil sa kakila-kilabot na mga kahihinatnan na sanhi nito, na nakakaapekto sa katawan:
- diabetes microangiopathy;
- diabetes nephritis;
- diabetes ng paa;
- visual disturbances - retinopathy;
- ketoacidotic coma;
- hypoglycemic coma.
Ang lahat ng mga sintomas ng diabetes ay bumangon nang tumpak dahil sa labis na glucose sa daloy ng dugo, para sa kadahilanang ito ay nangyayari:
- glycosuria - ang mataas na asukal sa dugo ay na-filter sa pamamagitan ng mga bato;
- polyuria - ang asukal ay kumukuha ng tubig, ang dami ng pagtaas ng ihi;
- polydipsia - ang isang tao ay nawalan ng maraming likido sa panahon ng pag-ihi, bilang isang resulta kung saan tumataas ang uhaw niya.
Ngunit posible bang ganap na iwanan ang matamis?
Sa kasong ito, ang mga kapalit ng asukal ay sumagip sa pagsagip - xylitol, sorbitol at fructose.
Sa pamamagitan ng kanilang mga pag-aari, ang mga sangkap na ito ay naiiba mula sa regular na asukal sa hindi ito pagtaas ng antas ng glucose sa dugo.
Ang antas ng tamis ng panlasa para sa lahat ng mga sweetener ay naiiba. Halimbawa, ang xylitol at fructose ay bahagyang mas matamis kaysa sa sucrose.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga sangkap na ito ay ang xylitol ay isang synthetic na paghahanda, at ang fructose ay ginawa mula sa mga natural na prutas at berry, pati na rin mula sa honey ng bee.
Ang Fructose ay mas caloric kaysa sa regular na asukal, at samakatuwid, ang paggamit nito ay maaaring humantong sa hitsura ng labis na timbang.
Ang Xylitol ay hindi gaanong calorie, hindi tulad ng fructose at sorbitol, ngunit maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon sa sistema ng pagtunaw sa anyo ng pagduduwal, sakit sa tiyan at pagkabigo.
May isa pang kilalang kapalit ng asukal - stevia, na may likas na pinagmulan.
Mga tampok ng paggamit ng sorbitol at fructose
Ang Fructose ay isang natural na asukal ng prutas na bahagi ng halos lahat ng mga prutas at berry, bilang karagdagan sa ito, ang sangkap na ito ay naroroon sa bulaklak na nektar, honey at sa mga buto ng halaman.
Ang Sorbitol ay naroroon sa maraming dami sa sapal ng mga mansanas at mga aprikot, at ang pinakamataas na halaga nito ay nasa komposisyon ng mga prutas ng rowan. Ang isang tampok ng sorbitol ay ang mababang tamis nito, na 3 beses na mas mababa kaysa sa sucrose.
Kapag gumagamit ng sorbitol bilang isang pampatamis, dapat na mahigpit na kontrolado ang dosis at maiwasan ang paggamit ng higit sa 30-40 g bawat araw. Ang paggamit ng higit sa ipinahiwatig na halaga ng isang sangkap ay maaaring magkaroon ng nakakalason na epekto sa katawan.
Sa positibong aspeto ng paggamit ng fructose ay ang positibong epekto nito sa ngipin.
Pinoprotektahan ng Fructose ang enamel at binabawasan ang panganib ng pagkabulok ng ngipin.
Bukod dito, ang sangkap na ito ay tumataas, nagpapagana ng sigla. Ang mga pakinabang ng sorbitol ay isang paglilinis na epekto sa atay, isang epekto ng choleretic. Sa katamtamang dosis, ang gamot na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw, na nag-aambag sa kolonisasyon ng bituka na may positibong kinakailangang flora.
Ang Fructose ay tumutukoy din sa mga sangkap na natutunaw nang maayos sa tubig, at samakatuwid ang produktong ito ay madalas na ginagamit sa industriya ng confectionery. Sa pamamagitan ng dami ng fructose, mas kaunti ang kinakailangan kaysa sa asukal, at sa pamamagitan ng panlasa ito kahit na mas matamis kaysa sa ordinaryong sukatan.
Ang Fructose ay isang monosaccharide na tumutukoy sa mga karbohidrat na may isang nabawasan na glycemic index. Ang Fructose ay dahan-dahang hinihigop sa digestive tract, at sa parehong oras ay nahuhulog sa glucose at fats. Bilang isang resulta, ang mga produktong ito ay naproseso sa atay at na-convert sa triglycerides.
Ang paggamit ng fructose ay hindi nakapagpupukaw ng pagbabago sa glucose sa dugo at paglabas ng insulin. Ang Sorbitol ay isang anim na atom na alkohol na nagmula sa glucose.
Ang mga pangunahing indikasyon para sa paggamit ng mga sweeteners ay:
- diyabetis
- iba't ibang mga pathologies ng atay;
- glaucoma
- nadagdagan ang intracranial pressure;
- pagkalasing sa alkohol;
- kakulangan ng glucose sa pre- at postoperative period;
- talamak cholecystitis at biliary dyskinesia ay mga tiyak na indikasyon para sa sorbitol.
Ang mga contraindications at side effects, napapailalim sa mga patakaran ng paggamit at dosis, ay wala.
Posible na gamitin ang mga gamot na ito sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.
Bukod dito, ang fructose at sorbitol ay inireseta upang iwasto ang toxicosis sa mga buntis na kababaihan, at makakatulong din na mabawasan ang dalas ng pagsusuka sa kondisyong ito.
Ang mga negatibong aspeto ng paggamit ng mga sweetener
Ang mga sweeteners ay dapat na natupok sa katamtaman. Ang paglabas ng dosis ay puno ng mga kahihinatnan. Ang karaniwang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas sa 30-40 gramo. Ang isang labis na dosis ng fructose ay nagdaragdag ng peligro ng labis na katabaan at sakit ng cardiovascular system.
Ang labis na sorbitol ay humahantong sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract at pancreatic function.
Hindi inirerekomenda ang mga sweeteners para sa diyeta dahil sa kanilang nilalaman ng calorie, ngunit ang mga ito ay mainam para sa mga taong may diyabetis, ngunit sa kasong ito, huwag kalimutan ang tungkol sa kinakailangang dosis.
Ang Sorbitol ay hindi gaanong matamis kaysa sa regular na asukal, ngunit mayroon itong isang katulad na nilalaman ng calorie, at samakatuwid ang sangkap na ito, bagaman hindi ito nadaragdagan ang mga antas ng glucose, ngunit nag-aambag sa pinahusay na synt synthes ng taba, na humahantong sa pagtaas ng timbang.
Gayunpaman, ano ang mas mahusay kaysa sa sorbitol o fructose?
Kung gumawa ka ng isang paghahambing ng dalawang mga kapalit na asukal, ang unang bagay na nakakakuha ng iyong mata ay ang kanilang pagkakapareho. Ang parehong gamot ay high-calorie at matamis; sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang glucose ng dugo ay hindi tataas.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan nila ay ang pinagmulan: ang fructose ay natural, at ang sorbitol ay artipisyal.
Mahalagang tandaan na ang sorbitol ay magagawang mapahusay ang nakakalason na epekto ng iba pang mga gamot sa katawan.
Ang mga kawalan ng paggamit ng mga natural na kapalit ng asukal ay ang hitsura ng gutom at ang hitsura ng mga produktong oksihenasyon, tulad ng mga katawan ng ketone - acetone, acetoacetic acid.
Samakatuwid, pagkatapos ng matagal na paggamit ng mga sweeteners, ang labis na katabaan ay maaaring umunlad, at ang acetonemic syndrome ay maaari ring mangyari.
Ang mga kontraindikasyon para sa paggamit ng mga sweeteners ay maaaring maging ganap na naiiba. Ang pinaka-makabuluhan sa kanila:
- hindi pagpaparaan sa anumang sangkap ng gamot;
- hypersensitivity at mga reaksiyong alerdyi;
- hepatic hypertension o pagkabigo sa puso sa pag-unlad ng ascites;
- colitis at magagalitin na bituka sindrom.
Ang lahat ng mga sintomas na ito ay dapat isaalang-alang, dahil ang mga pasyente na may diabetes mellitus ay nawala sa isang malaking halaga ng likido at may sensitibong balat.
Ano ang pipiliin ng sorbitol o fructose?
Ang bawat sweetener ay may mga kalamangan at kahinaan nito.
Mas mainam na piliin ang gamot na ito kasama ng iyong doktor, na maaaring objectively na suriin ang lahat ng mga contraindications sa ito o sa gamot na ito.
Hindi mo dapat asahan ang mga himala mula sa mga kapalit ng asukal - hindi sila nakakatulong upang mawala ang timbang o pagalingin ang diabetes.
Ang isang makabuluhang bentahe ng pangkat ng mga sangkap na ito ay pinapayagan ang mga tao na binawian ng mga matatamis na kumain nang hindi binabago ang kanilang mga gawi sa pagkain.
Ang Fructose ay mas angkop para sa totoong matamis na ngipin sa nakaraan, na pinamamahalaang upang masira ang ngipin ng mga Matamis.
Ang Sorbitol ay mas angkop para sa mga pasyente na gustung-gusto ng mga sweets na hindi gaanong, pati na rin para sa mga may problema sa atay at digestive system.
Upang matukoy ang pagpili ng isang pampatamis, kailangan mong malaman kung ano ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang epekto sa bawat isa sa kanila.
Ang mga kapaki-pakinabang na epekto mula sa pagkuha sorbitol ay isang mahina na pag-aari ng choleretic, isang laxative effect sa katawan, at isang prebiotic na epekto sa gastrointestinal tract.
Ang mga sumusunod ay maaaring ituring na mapanganib na mga katangian ng sorbitol:
- hindi gaanong kahalagahan sa antas ng glucose at insulin sa katawan ng isang diyabetis;
- ang pagkakaroon ng mataas na calorie na nilalaman;
- ang kakayahang magdulot ng mga sakit sa bituka;
- kakayahang madagdagan ang timbang ng katawan.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fructose ay maaaring isaalang-alang:
- Ang kakayahang i-tono ang katawan.
- Tumaas ang pagkakaroon.
- Pagpapabuti ng kalagayan ng pasyente.
- Ang pagbabawas ng panganib ng pagbuo ng mga sakit na nakakaapekto sa enamel ng ngipin.
Ang negatibong epekto ng fructose ay ipinakita sa kakayahang taasan ang timbang ng katawan at madagdagan ang panganib ng pagbuo ng mga sakit ng cardiovascular system.
Kapag gumagamit ng fructose bilang isang pampatamis, dapat itong alalahanin na ang tambalang ito ay tatlong beses na mas matamis kumpara sa glucose at 1.8 beses kumpara sa sukrosa
Ang mga tampok sa itaas ay hindi pinapayagan ang isang hindi maliwanag na pagpipilian na pabor sa isang solong kapalit.
Ang pagpili ng sweetener ay isang indibidwal na proseso na hindi maaaring batay lamang sa pagsubok at pagkakamali.
Mahalaga na subaybayan ang asukal sa dugo at bigat ng katawan. Kung ang paggamit ng isang produktong kapalit ng asukal ay hindi nakakapinsala, ngunit nagpapabuti sa kondisyon ng pasyente, maaari itong ligtas na magamit sa hinaharap.
Tatalakayin ng mga eksperto ang tungkol sa mga sweetener sa isang video sa artikulong ito.
