Mga hiwa ng gatas

Super dessert na ito! Lalo na para sa iyo, nagsagawa kami ng isang pag-aaral at sinuri ang lahat ng mga detalye upang makakuha ng isang recipe para sa pinaka masarap na hiwa ng gatas. Ang tatanggap ay napakalapit sa orihinal; dapat lutuin nang walang asukal at walang puting harina.

Mga hiwa ng gatas: masarap na hindi mahanap!

Ang mga sangkap

 Para sa mga shortcut

• 4 na itlog
• Kulot 40%, 0.4 kg .;
• Erythritol, 80 gr .;
• Almond harina at pulbos ng protina na may neutral na panlasa, 60 gr .;
• Cocoa powder at langis ng niyog, 20 g bawat isa;
• Ang husk ng mga buto ng plantain flea, 8 gr .;
• Soda, 1/2 kutsarita;
• 1 kutsarita ng vanilla paste o ang core ng isang vanilla pod.

Para sa cream

• Whipped cream, 0.4 kg .;
• Buong gatas, 100 ml .;
• Erythritol, 80 gr .;
• Lasa ng orange
• 1 kutsarang vanilla paste o core ng vanilla pod;
• 6 sachet ng gelatin.

Ang halaga ng mga sangkap ay batay sa humigit-kumulang na 10 servings.

Nutritional halaga

Tinatayang halaga ng nutrisyon sa bawat 0.1 kg. produkto ay:

Mga hakbang sa pagluluto

1. Itakda ang oven sa 150 degree (mode ng kombeksyon). Upang ang erythritol ay matunaw nang mas mahusay sa pagsubok, ipinapayong iproseso ito sa pulbos. Madaling gawin ito sa isang gilingan ng kape.

Magdagdag ng plantain, cocoa powder, soda at gilingin ang lahat nang sama-sama sa loob ng ilang segundo. Kaya, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti, at walang mga bugal sa kanila.

2. Paghaluin ang mga sangkap sa talata 1 na may harina ng almendras at pulbos ng protina.

3. Hatiin ang 4 na itlog sa mga yolks at squirrels. Ibuhos ang mga yolks sa curd, magdagdag ng langis ng niyog at banilya, dalhin sa isang creamy mass.

Gamit ang isang panghalo ng kamay, ihalo ang mga tuyong sangkap mula sa talata 2 kasama ang curd at egg mass.

4. Kumuha ng isang pangalawang mangkok, ibuhos ang mga itlog ng itlog, talunin hanggang bula.

Paghaluin nang maayos ang egg froth at dough.

5. Linya ang dalawang baking sheet na may baking paper, hatiin ang kuwarta sa pantay na bahagi, ilagay sa baking sheet. Makinis ang kuwarta na may isang kutsara at ibigay ito bilang regular na isang hugis-parihaba na hugis hangga't maaari.

Ang lapad ng mga cake ay dapat na mga 4-5 mm. Dapat silang lutongin sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay pinapayagan na palamig.

6. Nagsisimula kami upang ihanda ang cream. Kinakailangan na hilahin ang buong gatas at ibuhos dito ang gulaman, na kung saan ay maga ang gatas ng halos 10 minuto.

Gumalaw ang pinainit na gatas hanggang sa matunaw ang gelatin. Pag-iingat: ang gatas ay dapat na pinainit, hindi pinakuluan! Magdagdag ng erythritol upang matunaw din.

Kapag matunaw ang erythritol at gelatin, alisin ang pan mula sa init, idagdag ang orange na lasa at erythritol.

7. Talunin ang cream na may isang hand mixer, ihalo ang gatas na may gulaman sa ilalim ng mga ito, ilagay sa ref para sa 10-15 minuto.

8. Alisin ang mga cake mula sa mga sheet ng baking, ilagay ang isang cake sa isang makinis na ibabaw, halimbawa, sa isang kahoy na board. Ikalat ang cream nang pantay-pantay sa ibabaw ng cake; maglagay ng pangalawang cake sa ibabaw ng cream. Palamigin sa loob ng isang oras.

9. Kapag ang cream ay solidified at solidified, ang dessert ay maaaring nahahati sa mga bahagi. Ang mga hiwa ng gatas ay handa na. Bon gana!