Ang mga gulay at vegetarian ay dapat maging malakas ngayon. Ang low-carb na recipe para sa lahat ng mga karnabal sa amin ay isang kumpletong fly away. Sa malambot na fillet ng baboy at makatas na bacon, ang kasiyahan sa pagluluto na ito ay ginagawang mas mabilis ang puso ng lahat ng mga mahilig sa karne. Idagdag sa ito ang isang napakatalino na creamy sauce, na nagbibigay ng pagkakumpleto sa pagsabog na ito ng lasa.
Inirerekumenda ko na huwag mag-skimp sa pork fillet para sa ulam na ito at bumili ng karne ng hindi bababa sa kalidad ng BIO. Sa pamamagitan ng pamumuhunan ng kaunti pang pera, maaari kang bumili ng isang fillet ng baboy na Iberico at isang angkop na Iberico premium ham. Kung ikaw ay isang karne ng pagkain at mahilig sa karne, kailangan mo lang palayasin ang iyong sarili kahit isang beses sa isang piraso ng baboy na Iberian.
Ang Iberico, na kilala rin bilang Iberian pig, ay isang espesyal na lahi ng baboy mula sa timog-kanluran ng Espanya at mula sa Portugal.
Ang mga kalahating ligaw na baboy ay pinananatiling nasa kandungan ng kalikasan at pinaka-feed sa mga halamang gamot at acorn.
Dahil sa tulad ng isang espesyal na nutrisyon at nilalaman sa ilalim ng mga kondisyon na naaayon sa kanilang mga biological na katangian, si Iberico ay may sariling katangian, bahagyang lasa ng nutty.
Salamat sa kalayaan ng paggalaw at naaangkop na pagpapagod, ang taba ay idineposito sa musculature ng baboy, kaya gumagawa ng mahusay na marbled meat.
Ang karne ng baboy na Iberian ay mayaman sa mga bitamina at mineral at mababa rin sa kolesterol.
Ang mga sangkap
- 400 g karne ng pasta;
- 250 g ng mga champignon;
- 10 hiwa ng bacon;
- 250 ML cream;
- 2 kutsara ng tomato paste;
- 1 kutsarita ng matamis na paprika;
- asin at paminta;
- cayenne paminta sa panlasa;
- langis ng oliba para sa Pagprito.
Ang halaga ng mga sangkap para sa low-carb na recipe ay para sa 2 servings. Ang oras ng pagluluto, kabilang ang oras ng pagluluto, ay tumatagal ng mga 60 minuto.
Nutritional halaga
Ang mga halaga ng nutrisyon ay tinatayang at ipinapahiwatig sa bawat 100 g ng isang mababang karpet na pagkain.
| kcal | kj | Karbohidrat | Mga taba | Mga sirena |
| 150 | 629 | 1.7 g | 10.4 g | 12.0 g |
Paraan ng pagluluto
1.
Painitin ang oven sa 180 ° C (sa mode ng kombeksyon). Hatiin ang karne sa 10 malaking piraso. I-wrap ang bawat hiwa ng punong baboy na may isang hiwa ng bacon.
2.
Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa hiwa. Lubricate ang baking dish na may langis ng oliba at itabi ang mga kabute sa ilalim. Sa tuktok ng mga kabute, ilagay ang hiwa ng fillet na nakabalot sa bacon.
3.
Paghaluin ang cream na may tomato paste, panahon upang tikman at ibuhos sa mga medalyon ng baboy. Maghurno sa oven sa loob ng 45 minuto. Maaari kang maghanda ng isang masarap na salad na may mga medalyon. Nais kong mag-apet ka.
