Stevia natural na pampatamis: mga benepisyo para sa diyabetis, mga pagsusuri

Ano ang stevia

Stevia - "honey damo". Ang halaman na ito ay dumating sa amin mula sa Timog Amerika. Medyo malaki, may malalaki at matalim na balat na dahon. Ang katas ng dahon ay ginamit ng mga Indiano upang gumawa ng mga matamis na pinggan. Ito ay 10-15 beses na mas matamis kaysa sa puting asukal, at ang concentrate na kilala bilang "stevioside" ay higit sa 300 beses.

Si Stevia ay lumalaki sa Paraguay at iba pang mga bansa ng Timog Amerika. Mayroong ilang daang species ng halaman na ito. Si Stevia ay lumaki upang makabuo ng isang natural na pampatamis, na sikat hindi lamang sa mga diyabetis, kundi pati na rin ang labis na timbang sa mga tao.

Sa website lamang ng Iherb na higit sa 20 mga uri ng iba't ibang mga steviosides. Ang mga pulbos, tablet, sariwang dahon, pinatuyo sa ilalim ng maliwanag na araw ng Paraguay, ang timpla ng tsaa ay mangyaring anumang diabetes at isang mahilig sa isang malusog na pamumuhay.

Glycemic index at nilalaman ng calorie

Ang likas na stevioside ay wala ng mga calorie, dahil hindi ito hinihigop ng katawan. Nakakainis ang sweetener ng mga lasa ng buds at umalis na pakiramdam mo ay matamis.

Sa ilang mga mapagkukunan maaari kang makahanap ng impormasyon na ang mga dahon ng stevia ay naglalaman ng 3 kcal bawat 100 g. Ang mga data sa nilalaman ng kloropoli at bitamina C ay ipinahiwatig din. Ang maaasahang impormasyon sa komposisyon ay magagamit sa likuran ng packaging ng pangpatamis.

Stevia Glycemic Index - 0

Ang mga dahon ay praktikal na hindi ginagamit sa nutrisyon, samakatuwid ang kanilang caloric content sa isang normal na diyeta ay maaaring mapabayaan.

Paano makuha ang Stevia sweetener

Ang pamamaraan ng paggawa ng pangpatamis ay nakasalalay sa form. Sa mga parmasya, maaari kang makahanap ng tsaa na sweet na may stevia. Narito ang mga dahon ay simpleng nakolekta at tuyo.

Ang Stevioside ay mala-kristal at naka-tablet. Ang crystalline stevioside ay ang juice ng isang halaman ng stevia na tuyo sa isang estado ng pagkikristal. Ang isang tablet ay isang pulbos na halo-halong may mga additives para sa mabilis na pagkabulok.

Sa merkado mahahanap mo:

1. Isang halo ng matamis na mais at stevia extract, ang tinatawag na stevia na may erythritol, o erythrol.
2. Ang stevioside na may katas ng rosehip at bitamina C ay isang halo ng mga juice ng dalawang halaman.
3. Stevia na may inulin.

Bakit kailangan namin ng mga mixtures kung ang stevia sweetener ay napakatamis na? Ang dahilan ay ang tukoy na lasa ng mga dahon ng halaman na ito. Tulad ng maraming mga mapagkukunan ng chlorophyll, naglalaman ito ng mapait na glycosides. Nagbibigay sila ng isang maliwanag na tapusin, medyo kapansin-pansin kung na-sweet sa mainit na tsaa. Walang ganoong problema sa kape, ngunit ang mga gourmets ng asukal ay hindi nasisiyahan sa flat na lasa, nang walang "buong" tala na likas na asukal.

Ang mga tagapuno ay nakikipaglaban sa lahat ng mga pagkukulang na ito:

• Stevia na may erythritis. Medyo tulad ng pulbos na asukal. Ang produkto ay halo-halong may mga lasa upang makamit ang isang kumpletong matamis na ilusyon.
• Produkto na may katasrosas hips. Mas malaki ang crystallize nito, at ibinebenta ang nakabalot sa mga bag at sachet. Naglalaman ito ng 2-3 g ng mga karbohidrat bawat 100 g ng rosehip juice. Ang pagpipiliang ito ay hindi kumagat kahit na pinainit.
• Stevia na may inulin.Gumawa sa mga effervescent tablet. Mabilis silang natunaw sa tsaa o kape, ngunit ang pagluluto sa kanila ay hindi masyadong maginhawa, dahil ang karagdagang tubig ay kinakailangan sa recipe.

Ang mga pakinabang ng diabetes

Sa diabetes mellitus, ang parehong mga decoction mula sa mga dahon ng damo ng honey at sweetening ng mga pagkain at inumin na may stevia ay kapaki-pakinabang. Ang mga gabay sa halamang gamot ay tumutukoy kay Stevia sa mga halaman na maaaring magpababa ng asukal sa dugo.

Ang gamot na nakabase sa ebidensya ay hindi gaanong maasahin sa mabuti. Oo, ang pagbaba ay nagaganap, ngunit hindi direkta lamang:

• Ang isang tao ay sumusunod sa isang diyeta sa pamamagitan ng pag-ubos ng malusog na "mabagal" na mga karbohidrat, na hinihigop ng mahabang panahon.
• Ang mga taluktok ng glucose ay wala na kahit saan magmula, dahil sa mabagal na pagsipsip, pinapanatili ang isang background.
• Pinalitan ni Stevia ang asukal, na nangangahulugang ang paglundag sa glucose sa dugo ay hindi nangyayari.

Sa gayon, tinatanggal ng stevioside ang pangangailangan na patuloy na mabawasan ang asukal sa dugo sa diyabetis, at ginagawang mas kumportable ang buhay.

Mas gusto ang paggamit ng stevioside, dahil:

1. Ang Stevia sweetener ay hindi nakakaapekto sa mga bato at atay, ay hindi labis na labis ang kanilang trabaho, dahil hindi ito naglalaman ng mga kemikal na compound na nakakalason sa katawan.
2. Hindi ito hinihigop ng katawan, na nangangahulugang hindi ito nakakaapekto sa timbang.
3. Inirerekomenda si Stevia para sa nutrisyon ng diyabetis ng lahat ng mga asosasyon ng mga endocrinologist, at pinatunayan ng mga pagsubok sa klinikal na ito ay ligtas at hindi nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo.

Ang pagkawala ng timbang na may stevia ay madali. Hindi na kailangang sumuko sa mga dessert at isang matamis na lasa, palitan lamang ang asukal sa isang pampatamis. Makakatulong ito upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng diyeta sa pamamagitan ng 200-300 kcal, kung dati ang isang tao ay kumain ng mga maiinit na inumin na may asukal, at mga dessert.

Ang ganitong pagbawas sa mga calories ay sapat para sa pagkawala ng timbang sa pamamagitan ng 2-3 kg bawat buwan. Ligtas ito para sa kalusugan, at binabawasan ang pagpapakita ng mga epekto mula sa diyabetis, at nagpapabuti din sa kagalingan.

Sinusulat ng Amerikanong nutrisyonista na si D. Kessler na ang lahat ng mga sweeteners ay nagdaragdag ng asukal sa dugo, dahil ang utak ng tao ay sanay na gumanti sa kanila nang eksakto tulad ng asukal. May epekto sa psycho-emosyonal.
Samantala, maaari lamang ito sa isang tao na kumakain ng mga pagkain na may mataas na glycemic index.

Kung ang diyeta ay balanse, karamihan sa mga pagkain ay angkop para sa nutrisyon ng diabetes, ang epekto na ito ay imposible sa physiologically. Hindi suportado ng mga Nutrisyonista ang puntong ito ng pananaw, dahil wala itong base na katibayan. Ang isang eksperimento na kinasasangkutan ng mga diabetes ay hindi isinagawa, ang tugon ng kanilang mga organismo ay hindi sinisiyasat. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa data na batay sa ebidensya.

Contraindications, mayroon bang pinsala?

Si Stevia ay walang mga kontraindikasyon. Ang indibidwal na hindi pagpaparaan at reaksiyong alerdyi ay indibidwal na tinutukoy. Bukod dito, ang mga protina ng halaman ay karaniwang mga allergens, hindi hibla at karbohidrat, kaya ang stevia ay maaaring isaalang-alang na isang hypoallergenic product.

Posibleng mga epekto:

• malalaking dosis ng stevioside laban sa iba pang mga sweeteners kung minsan ay nag-aambag sa pag-ulog at hindi pagkatunaw;
• ang stevioside ay maaaring dagdagan ang pag-agos ng apdo kung uminom ka ng mga inumin na tamis ng mga ito sa isang walang laman na tiyan sa maraming dami;
• stevia damo na inihurnong may tubig ay maaaring maging sanhi ng isang diuretic na epekto.

Ang mga modernong mapagkukunan na nais magtaltalan na ito ay mas mahusay para sa isang tao na kumain ng mga natural na pagkain, at maiwasan ang anumang mga sweetener, kahit na ang mga natural tulad ng stevia. Maaari kang makahanap ng impormasyon na ang pag-inom ng tsaa na may mga dahon ng stevia ay isang mahusay na pagpipilian, ngunit ang pagbuhos ng ilang mga tablet ng katas sa regular na tsaa ay masama na.

Ang mga paliwanag ng mga tagasuporta ng naturang mga ideya ay hindi nakakakuha ng tubig. Ang mga de-kalidad na sweeteners ay hindi naglalaman ng "nakakapinsalang kimika", o anumang bagay na maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan.

Paghahambing sa iba pang mga kapalit ng asukal

Ang Stevia ay itinuturing na isang natural na pangpatamis, at samakatuwid ito ay malusog kaysa sa aspartame, potassium acesulfame, cyclamate. Tungkol sa mga sangkap na ito, ang impormasyon sa kanilang potensyal na carcinogenicity ay pana-panahong nai-publish. Ipinagbabawal sa kanila ng batas ng California ang mga produktong pampalasa para sa mga bata at mga buntis. Ngunit walang pagbabawal tungkol sa stevia.

Ang "Stevioside" ay mas mahusay "dahil tiyak na hindi ito nagiging sanhi ng cancer. Sinabi ng mga mahilig sa Dessert na ang tamis ng stevia ay maaari lamang mahalin sa isang diyeta.

Paghahambing ng Stevia Sweetener na may Fructose

Ang aspartame at cyclamate ay itinuturing na katulad ng regular na asukal. Ngunit sa katunayan, ang mga ito ay masyadong matamis, ang mga inuming kasama nila ay nag-iiwan ng isang lasa sa bibig, at maaaring maging sanhi ng labis na katabaan, dahil ang isang tao ay may kiling na "sakupin" ang panlasa na ito. Ang huli ay totoo para sa mga walang kultura ng nutrisyon, at may pag-asa sa pagkain.

Ang Stevia ay maaaring matagumpay na pupunan ng erythritol at inulin. Ang una na rin ay nagpapalalim ng lasa ng stevia, ang pangalawa ay ginagawang katulad ng asukal. Ang paghahambing ng mga produktong solo ay mahirap dahil lahat sila ay hindi katulad ng asukal nang eksakto.

Sa mga likas na sweetener, ang "honey grass" ay nawala lamang sa sucralose. Ito ay nakuha mula sa ordinaryong mga molekula ng asukal sa pamamagitan ng pagbabago ng formula. Ang Sucralose ay mas matamis kaysa sa ordinaryong puting asukal, hindi natutunaw, walang kaloriya, at panlasa na mas kaaya-aya kaysa sa stevia.

Buntis na Stevia Sweetener

Pinapayagan ng Association ng Obstetrician Gynecologists ng Estados Unidos ang stevia sa panahon ng pagbubuntis. Ang kapalit ng asukal ay hindi itinuturing na nakakapinsala sa ina at fetus, at maaaring magamit sa lahat ng oras. Sa Internet maaari kang makahanap ng impormasyon na ang honey ay dapat ibukod sa panahon ng unang tatlong buwan.

Sinusulat ng mga mapagkukunan ng impormasyon sa tahanan na ang isang babae ay maaaring magpatuloy na kumain ng mga kapalit ng asukal sa format na ito kung dati ay bahagi sila ng kanyang diyeta, at hindi dapat ipakilala ang mga ito sa diyeta kung hindi sila pangkaraniwan. Ang tanong tungkol sa paggamit ng mga sweeteners ay dapat na matugunan sa iyong gynecologist at endocrinologist, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang buntis na may diyabetis.

Saan bibilhin at kung paano pumili?

Ang Stevia sa iba't ibang mga form ay maaaring mabili sa mga parmasya, supermarket para sa malusog na nutrisyon, sa mga kagawaran para sa mga diabetes sa mga ordinaryong tindahan. Bilang karagdagan, ang pangpatamis ay ibinebenta pa rin sa mga tindahan ng nutrisyon sa sports.

Ang pinakamurang bagay ay ang pag-order ng mga produkto na may stevia kung saan gaganapin ang mga promo at diskwento, ngunit maaari ka ring bumili sa mga supermarket ng lungsod. Ang application na "Edil" ay tumutulong upang gawing simple ang proseso, doon maaari kang makahanap ng mga diskwento sa mga sweeteners sa mga supermarket sa layo ng paglalakad.

Susunod, isaalang-alang ang kalamangan at kahinaan ng iba't ibang anyo ng pagpapalaya ng stevia.

Ang tsaa na may stevia herbs o damo lamang

Ang bentahe ng solusyon na ito ay ang organikong pinagmulan nito. Kung bumili tayo ng damo ng Stevia, masasabi nating may kumpiyansa na mayroon tayo bago sa amin ng isang organikong produkto, nang walang anumang pahiwatig ng mga nakamit sa industriya ng kemikal.

Ang mga tagahanga ng napakahusay na nutrisyon ay madalas na sinasabi na kahit na ang mga halamang panggamot ay maaaring mai-clog sa mga pestisidyo, kaya kailangan mong hanapin ang marka na "Organic" sa package. Ngunit sa Russia, ang mga nasabing tala ay isang plano sa marketing, hanggang ngayon wala pa ring nakikilahok sa sertipikasyon ng tsaa mula sa stevia.

Mayroon lamang isang minus para sa tsaa - ito ay isang sabaw na may isang malinaw na herbal na lasa at magaan ang kapaitan. Hindi ito kahawig ng karaniwang confectionery at inumin, at maaari lamang mapawi ang mga sweets para sa mga bihasa sa tamang nutrisyon.

Ngunit ang tsaa ay may diuretic, choleretic at anti-inflammatory effects. Manipis na mga benepisyo sa kalusugan!

Mga Matamis na Drops Ngayon Mga Pagkain

Ang isang tatak ng nutrisyon sa sports mula sa Estados Unidos ay gumagawa ng isang masarap na pangpatamis batay sa natural na stevia, at mga lasa tulad ng organikong banilya. Ang mga patak ay hindi mapait, maaari silang idagdag sa tsaa, kape, cottage cheese, pastry, sinigang.

Nilasa nila ang mga pinggan, at tumutulong sa dispense sa banilya, gadgad na tsokolate, at karamelo. Minahal ng lahat, mula sa mga diabetes at nawalan ng timbang, sa mga atleta sa dryer. Hindi sila naglalaman ng mga calorie; hindi sila hinihigop ng katawan. Ang tanging minus ng pampatamis na ito ay ang mga pinggan sa kanila ay dapat na lubusan na halo-halong upang hindi kumain ng lahat ng mga patak nang sabay-sabay.

Si Sweetener Fitparad na may stevia

Ito ay isang pulbos na mukhang asukal. Mayroong maraming mga uri, sa ilang idinagdag na sucralose at erythritol, sa iba pa - extract ng rosehip. Ito ay itinuturing na pinakamahusay na pampatamis sa mga tuntunin ng asukal-tulad ng asukal.

Kalsada, sa mga ordinaryong supermarket ang isang package ay nagkakahalaga ng isang kontrata ng 400 rubles. Totoo, ang isang kutsara ng 1 g ay naglalaman ng mas maraming kundisyon bilang isang kutsarita ng asukal, ngunit ang mga mahilig sa produkto ay may posibilidad na kainin ito sa maraming dami.

Ito ang pagpili ng marami, dahil madaling gamitin. Maaari mong ibuhos ito sa mga inumin, o idagdag ito sa pagluluto sa hurno, ang produkto ay natutunaw at kumikilos tulad ng regular na butil na asukal. Maliban kung, ang mga tagagawa ay hindi pa naisip ang isang pagpipino.

Erythritol at Stevia Sugar Powder Sobrang Libre

Ang tagagawa ay sikat sa mga meringues nito para sa pagkawala ng timbang at mga diyabetis, pati na rin ang mga cookies na walang calorie. Ngunit ang batayan ng mga produkto nito ay tiyak na magic pulbos na ito. Masarap ito, dahil naglalaman ito ng maraming uri ng mga pabango, at may maginhawang texture para sa pagluluto.

Ang mga pagkain sa Stevia ay isang malusog na pagpipilian upang mapanatili ang balanse ng glucose sa dugo, at upang labanan ang labis na timbang. Ginagawa nilang mas magkakaibang ang pagkain, at may positibong epekto sa kalusugan. Inirerekomenda ang mga ito para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, ay abot-kayang at pinapayagan ang pag-save, dahil kumakain sila nang malaki kaysa sa asukal.

Mga Review sa Diabetic