Box groats - kapaki-pakinabang na mga katangian at kagiliw-giliw na mga katotohanan

Ang mga grey groats ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan. Ito ay may mataas na halaga ng nutrisyon at mabilis na nasisipsip.

Sa kabila ng malaking halaga ng karbohidrat sa cereal, pinapayuhan ng mga endocrinologist ang mga taong may diyabetis na kainin ito sa maliit na bahagi.

Cell - ano ang cereal na ito?

Ang isang cell ay madalas na nalilito sa perlas barley, dahil ang parehong mga butil na ito ay nakuha mula sa barley. Ang pagkakaiba ay ang mga barley groats ay ginawa sa pamamagitan ng pagdurog ng pangunahing barley, at perlas barley sa pamamagitan ng paggiling nito.

Sa panahon ng proseso ng pagdurog, mas maraming hibla ang mananatili sa produkto at ang cereal ay higit na nalilinis mula sa mga bulaklak ng bulaklak at anumang mga dumi.

Samakatuwid, ang kahon ay itinuturing na mas masarap at malusog kaysa sa barley. Hindi ito nahahati sa mga marka, ngunit inuri ayon sa laki ng mga durog na elemento - Hindi. 1, Hindi. 2 o Hindi.

Ang Barley ay kabilang sa pamilya ng mga cereal at isa sa mga pinaka sinaunang halaman na nilinang. Una itong nilinang sa Gitnang Silangan mga 10 libong taon na ang nakalilipas. Sa likas na katangian, ang barley sa ligaw ay lumalaki sa Gitnang Asya, Transcaucasia, Turkey, Syria. Ito ay isang napaka hindi mapagpanggap na halaman na may isang mataas na bilis ng ripening.

Sa ating bansa, 100 taon na ang nakalilipas, ang mga pinggan mula sa butil na ito ay itinuturing na maligaya. Hindi isang solong makabuluhang kapistahan sa pamilya ng mga may-ari ng lupa o mayayamang magsasaka ay kumpleto nang walang sinigang.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

Ang mga groat ng Barley ay napakapopular mula sa mga sinaunang panahon hanggang sa simula ng ika-20 siglo at itinuturing na isang napakamahal at de-kalidad na produkto. Ngayon, ang kahon ay hindi nararapat na nakalimutan, at ang lugar nito ay nakuha ng bigas at bakwit.

Dahil ang kahon ay nanguna sa maraming siglo, maraming mga kagiliw-giliw na katotohanan ang nalalaman tungkol dito:

1. Ang lugaw na ito ay pinaglingkuran ng inanyayahan na maharlika sa panahon ng seremonyal na koronasyon ng Tsar Nicholas II.
2. Ang salitang barley ay ginamit ng 20 beses sa Bibliya, at binanggit sa Odyssey of Homer.
3. Ang pangunahing ulam ng mga gladiador ng Roma ay sinigang na barley, naitala na ang mga sinaunang mandirigma ay tinawag na "baog na kalalakihan".
4. Bago ang pagdating ng mga modernong sistema ng pagsukat, ang butil ng barley ay ginamit upang magpahiwatig ng timbang at haba. Tatlong butil ay katumbas ng 1 pulgada, at limang butil na timbang ng 1 Arab carat.
5. Ang mga butil ng Barley ay natagpuan sa mga libingan ng Egypt.
6. Sa mga modernong panahon, natuklasan ng mga arkeologo ang isang buto ng barley na 10,700 taong gulang, na inilalagay ito sa isang pansamantalang hakbang na may pinakalumang cereal - trigo.
7. Ngayon, ang barley ay tumatagal ng ika-apat na lugar sa mga nabubuong lugar sa mga butil.
8. May isang opinyon na ang barley beer ay ang pinakalumang inuming nakalalasing.

Video tungkol sa mga pakinabang ng barley groats:

Mga bitamina, mga elemento ng bakas at kaloriya

Ang Barley ay nararapat na itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na cereal. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Halos 7% ang mga magaspang na mga hibla na nagpapabuti sa panunaw. Ang produkto ay may mataas na nilalaman ng calorie, at ang protina ng gulay na nilalaman ay halos 100% na hinihigop ng katawan.

Ang halaga ng nutrisyon ng 100 g:

• taba - 1.3 g;
• protina - 10 g;
• karbohidrat - 65.7 g;
• tubig - 14 g;
• hibla -13 g;
• abo - 1.2 g.

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay lumampas sa trigo - 320 calories.

Talahanayan ng mga nutrisyon sa produkto (bawat 100 g):

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Mula noong sinaunang panahon, ang aming mga ninuno ay gumagamit ng barley groats bilang isang natural na lunas para sa mga sakit ng gastrointestinal tract at iba't ibang mga colds. Ang kahon ay ginamit upang mapawi ang mga spasms at gamutin ang pamamaga.

Inihayag ng sinaunang pilosopo na si Avicen na ang regular na pagkonsumo ng sinigang ay tumutulong sa pagtanggal ng katawan ng mga lason at mga lason, pati na rin maiwasan ang paglitaw ng mga alerdyi.

Ang isang cell, hindi tulad ng barley at maraming iba pang mga butil, ay maaaring magamit para sa pagkain ng sanggol at diyeta. Ang regular na paggamit nito sa pagkain ay magpapalakas sa katawan at makabuluhang bawasan ang mga gastos sa pagkain.

Ang mga groats ng Barley ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Anti-namumula at antispasmodic.
2. Porridge pinabilis ang pagbagsak ng mga taba at resists ang hitsura ng mga bagong deposito ng subcutaneous.
3. Kasama sa isang cell ang maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.
4. Ang pagkakaroon ng isang malusog na protina, na halos ganap na hinihigop ng katawan.
5. Naglalaman ito ng natural na antibiotic hordecin, na may mga anti-namumula na katangian at tinatrato ang fungus ng balat.
6. Ang lugaw ay may epekto na enveloping, na naaapektuhan ang mga bituka.
7. Ang isang cell ay maaaring maging espesyal na handa at magamit bilang isang sanggol o pagkain sa pagkain.
8. Mayroon itong diuretic na epekto, na, naman, pinapabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan.
9. Ang produkto ay malawakang ginagamit sa tradisyonal na gamot. Ang decoction ng Barley ay ginagamit upang mapawi ang sakit sa arthritic.
10. Nagpapabuti ng paningin at nagpapanumbalik ng retina ng eyeball.
11. Mataas na nilalaman ng hibla. Dahil dito, ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa mga taong sobra sa timbang. Ang pandiyeta hibla ay nakakatulong upang maalis ang mga lason at gawing normal ang panunaw.
12. Ito ay may pangkalahatang epekto ng pagpapalakas, at nagpapabuti din sa paggana ng genitourinary at endocrine system.
13. Ang paggamit ng mga cell ay isang hakbang sa pag-iwas laban sa mga reaksiyong alerdyi.
14. Tumutulong sa paglaban sa diyabetis.
15. Inirerekomenda na gumamit ng sinigang para sa mga taong may hypertension at mga sakit ng atay, bato, ihi tract at apdo.
16. Ipinapakita ng produkto ang mga katangian na likas sa antidepressants - nakakatulong ito upang mapabuti ang emosyonal na estado at makayanan ang depression.
17. Ito ay may positibong epekto at nagpapanumbalik ng kapangyarihan ng lalaki.
18. Ang pagkain ng sinigang ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, sa gayon ay nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.
19. Ang cell ay naglalaman ng sangkap na lysine, na responsable para sa tamang paggawa ng collagen. Makakatulong ito upang palakasin ang mga kuko at buhok, at pinapawi din ang mga wrinkles at lumalaban sa kanilang hitsura.

Video mula kay Dr. Malysheva tungkol sa barley groats:

Sino ang hindi maaaring lugaw ng barley?

Ang paggamit ng lugaw ng barley sa mga makatuwirang halaga ay hindi makakasira sa katawan. Ang isang kontraindikasyon sa paggamit ng isang cell ay ang pagkakaroon ng isang sakit ng celiac disease, isang sakit na kung saan ang katawan ay hindi ganap na pinoproseso ang protina ng gluten.

Inirerekomenda na ihinto ang pagkain ng barley sa kaso ng mga reaksiyong alerdyi. Sa isang nakagagalit na gastrointestinal tract, ang pagkain ng isang produkto ay posible lamang pagkatapos kumunsulta sa isang espesyalista.

Ang madalas na pagkonsumo ng maraming dami ng sinigang na barley ay maaaring humantong sa labis na katabaan. Gayundin, ang hitsura ng labis na pounds ay maaaring humantong sa paghahanda ng mga cell na hindi sa tubig, ngunit sa gatas o cream. Ang pagkakaroon ng timbang ay dahil sa mataas na nutritional halaga ng produkto, upang hindi ito mangyari, ang mga barley groats ay dapat kainin nang hindi hihigit sa 3-4 beses sa isang linggo.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumonsumo ng malalaking bahagi ng mga cell. Sa mga susunod na yugto ng pagbubuntis, ang mga sangkap na bumubuo ng sinigang ay maaaring makapukaw ng napaaga na kapanganakan.

Pinapayuhan ng mga doktor na kumain ng sinigang na barley para sa diyabetis. Ano ang normal na paggamit ng cell para sa type 2 diabetes? Ang glycemic index ng cereal ay 50. Ito ay isang average na halaga, na nangangahulugang ang isang taong may diyabetis ay maaaring magbayad ng sinigang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo.

Mga panuntunan para sa pagpili at imbakan

Upang pumili ng isang kalidad na cereal at itago nang tama, kailangan mong malaman ang sumusunod na impormasyon:

1. Ang butil ay hindi dapat maglaman ng madilim na butil, nakaimpake na mga bugal, bug o labi. Naaapektuhan nito ang buhay ng istante at panlasa ng produkto.
2. Bago bumili, dapat mong amoy ang cell kung ang amoy ay heterogenous o hindi pangkaraniwan para sa mga cereal - ang produkto ay pinaka-masira.
3. Mas mainam na bumili ng mga barley groats na may mas kamakailang petsa ng produksyon.
4. Itago ang cell sa isang madilim na lugar kung saan walang kahalumigmigan at amoy. Mainam na ilipat ang cereal mula sa packaging sa isang baso na may isang talukap ng mata.
5. Ang mga butil ay hindi dapat maiimbak ng higit sa dalawang taon, dahil ang mga tangkay at iba pang mga insekto ay matatagpuan dito.