Mga itlog sa Diabetic Nutrisyon

Sa mga alamat ng Russian folk, ang itlog ay itinalaga ng responsableng papel ng carrier, ang tagabantay ng buhay ng isang malakas at tuso na karakter. Ang mga tunay na produkto ng manok ay malawakang ginagamit sa therapy sa diyeta. Hindi nila nadaragdagan ang asukal sa dugo kung ipinakita ang mga ito sa isang dalisay na anyo sa isang ulam, nang walang mga impurities ng iba pang mga sangkap. Ngunit itinuturing na mga pagkaing high-calorie. Kaya kailangan nating malaman ito dito: pinahihintulutan ba ang mga itlog para sa type 2 diabetes? Ano ang naglalaman ng isang mataba na produkto ng protina na nagmula sa hayop? Magkano ang ligtas para sa kalusugan?

Kolesterol at itlog

Ang hilaw, pinirito, o pinakuluang mga itlog ng manok ay kilala na naglalaman ng halos walang karbohidrat. Ang Type 1 diabetes ay hindi dapat ma-convert sa mga unit ng tinapay (XE) upang mag-iniksyon ng insulin na kumikilos ng maikling-kumikilos. Ang 100 g ng produkto ng itlog ay naglalaman ng 0.6 g ng kolesterol, sa itlog ng itlog - halos 3 beses pa. Ang sobrang kolesterol na nagpapalipat-lipat sa dugo ay nagdudulot ng banta sa mga daluyan ng dugo.

Kaya, posible bang kumain ng mga itlog na may diyabetis? Hindi hihigit sa isang bawat araw, na may kasiya-siyang antas ng kolesterol sa dugo. At dalawang beses sa isang linggo, na may hindi kasiya-siyang resulta ng pagsusuri.

Magandang kolesterol (kabuuan) - sa saklaw ng 3.3-5.2 mmol / L. Ang pamantayan sa hangganan ay ang halaga: 6.4 mmol / l. Ang isang ikalimang bahagi ng mataba na sangkap, ng kabuuang, ay 0.5 g bawat araw. Nagmula ito sa natupok na pagkain. Ang natitira ay ginawa nang direkta sa katawan mula sa mga fatty acid. Para sa isang diyabetis, ang pamantayan ng isang malusog na tao ay nabawasan sa 0.4 g at kahit na 0.3 g.

Pagkatapos makagawa ng mga simpleng kalkulasyon, maaari mong tiyakin na kung ang isang itlog ay may timbang na humigit-kumulang na 43 g, pagkatapos kumain ito, saklaw ng diyabetis ang pinapayagan na dosis para sa kolesterol. Sa araw na ito, hindi na siya dapat kumain ng iba pang mga pagkaing mayaman sa taba (keso, caviar, sausage).

Mga nutrisyon at mineral sa mga itlog

Sa pamamagitan ng dami ng protina sa 100 g ng produkto, ang mga itlog ay malapit sa mga butil (millet, bakwit), sa pamamagitan ng taba - karne (veal), mababang-calorie sour cream. Hindi sila naglalaman ng karotina at ascorbic acid, tulad ng maraming karne, isda, at mga produktong pagawaan ng gatas.

Ang halaga ng enerhiya ng mga itlog ay 157 kcal. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa pagiging bago ng natupok na produkto. Natapos na, maaari silang maging sanhi ng gastrointestinal upsets. Kung sila ay higit sa 10 araw na gulang, pagkatapos dito maaari silang mapailalim sa masusing pagsisiyasat. Ang isang tanda ng kabutihan, kung titingnan ang ilaw, ay ang transparency, ang kawalan ng mga blackout at spot.

Kapag nag-iimbak ng mga produktong manok, ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay dapat iwasan. Para sa kanila, kanais-nais na ang temperatura ng imbakan ay kasama ang 1-2 degree. At huwag magkaroon ng malapit sa malakas na amoy mga produkto (pinausukang karne, isda). Sa pamamagitan ng isang malagkit na shell, ang mga amoy ay madaling tumagos ng malalim sa mga itlog.

Ang mga itlog ng manok at pugo ay bahagi ng maraming pinggan.

Egg curd cheesecake recipe

Ang protina curd ay naglalaman ng mga mahahalagang amino acid para sa mga tao. Kasama ang mga itlog, naghahatid siya ng isang hanay ng mahalagang nutrisyon para sa mga diabetes. Ang mga produktong protina ay mayaman sa mga asin ng posporus at kaltsyum. Ang mga sangkap na kemikal na ito ay kinakailangan para sa paglaki ng buto, ayusin ang paggana ng mga cardiac at nervous system sa katawan.

Casserole cheese keso para sa mga type 2 na may diyabetis

Ang keso ng kubo para sa mga keso ay dapat na sariwa. Ang hadhad ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagdaan sa isang gilingan ng karne. Ang keso ng kubo ay dapat na ihalo sa 2 hilaw na itlog, magdagdag ng harina, asin ng kaunti. Ng pampalasa na ginamit kanela o banilya. Knead ang kuwarta upang ito ay nasa likuran ng mga kamay.

Ang isang tourniquet ay pinagsama sa isang mesa o pagputol ng board, na binuburan ng harina. Ang hiwa ng mga piraso ng masa ay binibigyan ng parehong patag na hugis (parisukat, bilog, hugis-itlog). Pagkatapos, iprito ang maikling pancake ng keso sa cottage sa mababang init sa magkabilang panig, sa pinainit na langis ng gulay.

Ang recipe ay idinisenyo para sa 6 na servings. Ang isang paghahatid ay naglalaman ng 2-3 syrniki, depende sa kanilang laki, 1.3 XE o 210 kcal.

• Mababa ang taba ng maliit na taba - 500 g, 430 kcal;
• itlog (2 mga PC.) - 86 g, 135 kcal;
• harina - 120 g, 392 kcal;
• langis ng gulay - 34 g, 306 kcal.

Kung pagkatapos magprito ng mga pancake ng keso sa keso ay ilagay sa mga napkin ng papel, pagkatapos ang labis na taba mula sa mga ito ay masisipsip. Mas mainam na ihatid sa kanila ang cooled sa talahanayan. Sa kefir o prutas, ang handa na mga cheesecake ay maaaring magpakita ng pangalawang agahan, isang meryenda ng pasyente. Sa form na ito, ang mga bata ay kaagad na kakain ng isang diyabetis na ulam - isang malusog na produkto ng keso sa cottage na walang asukal.

Ang hugis ng itlog ay itinuturing na magkakasundo, at ang produkto mismo ay makabuluhan

Egg hypoglycemic agent - isang tool na may diyabetis

Mayroong isang alamat na ang mga itlog ng pugo ay ganap na hindi nakakapinsala sa diyabetis. Ang produkto ng mga ibon na hindi manok ay may timbang na mas kaunti (10-12 g), kaya ang kanilang natupok na halaga ay maaaring tumaas nang maraming beses. Pinapayagan na kumain ng hanggang sa 4-5 piraso sa isang araw. Naglalaman ang mga ito ng parehong halaga ng kolesterol at kahit na higit pang mga calor (168 kcal) kaysa sa manok.

Ang mga analogue ng pugo ay may kalamangan sa nilalaman ng mga kumplikadong bitamina-mineral. Sa kanilang paggamit, walang panganib ng salmonellosis. Ang anumang mga itlog sa type 2 diabetes ay kumakatawan sa isang "shell na may taba na protina." At ang nutrisyon arsenal ng pasyente ay dapat palaging isaalang-alang.

Ang isang tanyag na ahente ng hypoglycemic na nagpapababa ng asukal sa dugo, ay nakatanggap ng positibong pagsusuri, ay inihanda tulad ng sumusunod. Ang sariwang kinatas na lemon juice, sa halagang 50 g, ay pinaghalong mabuti sa isang manok o 5 mga PC. pugo. Uminom ng isang iling ng itlog bago kumain, isang beses sa isang araw. Scheme ng pagpasok: 3 araw ng paggamot, ang parehong halaga - isang pahinga, atbp. Ang isang kontraindikasyon sa paggamit ng mga itlog na may lemon ay ang pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.

Panoorin ang video: The Benefits of Sweet Potatoes (Setyembre 2024).