Mga sopas para sa mga diabetes type 2 na mga recipe mula sa mga propesyonal para sa iba't ibang oras ng taon

Sa nakuha na uri ng diabetes mellitus, mahalaga na gawing normal ang pamumuhay ng pasyente at baguhin ang nutrisyon. Ang mga kapaki-pakinabang na sopas para sa mga type 2 na mga recipe ng diyabetis at ilang mga rekomendasyon mula sa mga propesyonal sa artikulong ito.

Ang kahalagahan ng pangalawang kurso

Sa pangalawang uri, ang mga pasyente ay nakakakuha ng timbang, na mahirap mawala. Ang katawan ay nabalisa, ang mga proseso ng metabolic ay dahan-dahang nagpapatuloy. Nagdusa mula sa gastrointestinal tract, atay, puso.

Inirerekomenda ang pasyente na fractional nutrisyon. Sa araw, ang pasyente ay makakain ng 5-6 beses, sa maliit na bahagi. Ang menu ay masustansiya at malusog hangga't maaari, ngunit magaan.

Ang mga pinggan ay dapat makatulong na mabawasan ang timbang at gawing normal ang digestive tract. Ang maayos na inihanda na mga sopas ay madaling makayanan ang gawaing ito.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng malamig at mainit na sopas ay kapaki-pakinabang para sa type 2 diabetes para sa mga sumusunod na kadahilanan:

• Tumutulong ang likido upang gawing normal ang balanse ng tubig-asin sa katawan;
• Pinabilis ng hibla at pektin ang digestive tract;
• Ang mga sopas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa mga pasyente;
• Sa pang-araw-araw na paggamit ng sopas, nabuo ang isang ugali ng tamang nutrisyon.

Ang mga sumusunod na sopas ay dapat na ibukod mula sa diyeta para sa isang pasyente na nagdurusa sa diabetes mellitus ng pangalawang degree:

1. Mataba sa karne: baboy, gansa o mga pato;
2. Sa maraming paninigarilyo. Lalo na ang nakakapinsalang mga sabaw sa artipisyal na pinausukang karne. Ang mga piraso ay hindi sumasailalim sa paggamot sa usok, ngunit nababad sa mga espesyal na likido;
3. Na may maraming mga kabute, dahil ito ay isang mabibigat na produkto;
4. Mga asukal na sabaw;
5. Ang lahat ng iba pang mga sopas ay malusog at pinapayagan.

Menu ng tagsibol

Sa tagsibol, ang mga light sopas sa mga halamang gamot at gulay ay kapaki-pakinabang:

• Urticaria;
• Repolyo ng repolyo;
• Sorrel na sopas.

Isaalang-alang natin ang mga recipe ng tagsibol nang mas detalyado.

Upang maghanda ng 4 servings kakailanganin mo:

• Nettle 250 g;
• Itlog ng manok 2 mga PC.;
• Mga sariwang patatas - 4 na mga PC. katamtamang sukat;
• Tatlong kutsarang bigas ng butil;
• Katamtamang laki ng karot;
• Bulb;
• Asin;
• Mga pampalasa: perehil, perehil.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Ang nettle ay nagtitipon sa isang kagubatan o bukid na malayo sa lungsod. Ang mga batang shoots na may 2-3 dahon ay kapaki-pakinabang;
2. Ang nettle pagkatapos ng koleksyon ay hugasan at makinis na tinadtad;
3. Hard pinakuluang itlog;
4. Ang mga karot ay peeled at gadgad. Ang sibuyas ay pinutol sa isang maliit na kubo. Ang mga gulay ay ipinasa sa langis ng gulay;
5. Ang mga passivated gulay at nettle ay ibinuhos ng tubig at sunugin. Pagkatapos kumukulo, magluto ng isa pang 10 minuto;
6. Ang mga patatas, diced at bigas, ay idinagdag sa kumukulong sabaw;
7. Ang sopas ay pinakuluang, idinagdag ang mga pampalasa. Lutuin ang ulam para sa isa pang 25 minuto.

Naglingkod ng urticaria na may isang maliit na halaga ng kulay-gatas at tinadtad na pinakuluang itlog.

Repolyo ng repolyo

Upang maghanda kailangan mo:

• Batang repolyo;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• Masigasig o dibdib ng manok 200 g;
• 1 kutsara ng tomato paste;
• 4 daluyan patatas;
• Gulay na gulay para sa passivation ng mga gulay;
• Mga gulay: perehil, dill, cilantro (sa panlasa).

Ihanda ang ulam sa mga sumusunod na hakbang:

1. Ilagay ang sangkap ng karne sa isang kawali, ibuhos ang tubig. Pakuluan ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang unang sabaw, i-refill ng tubig at lutuin nang hindi bababa sa 45 minuto.
2. Ang repolyo ay tinadtad at idinagdag sa sabaw.
3. Ang mga pananim ng ugat ay durog at pinirito sa langis ng gulay. Ang prito ay inilalagay sa isang kawali sa sabaw.
4. Ang mga patatas ay tinadtad sa isang maliit na kubo at idinagdag sa ulam.
5. Ang tomato paste at asin sa panlasa ay idinagdag sa sabaw.
6. Pagkatapos ng 25 minuto, ang mga gulay ay idinagdag sa sabaw, ang ulam ay niluto sa ilalim ng takip para sa isa pang 5 minuto.

Hinahain ang handa na sopas na may low-fat sour cream at otmil.

Sorrel na sopas

Upang maghanda ng 4 servings kakailanganin mo:

• Sorrel 200 g;
• Patatas 3 mga PC.;
• Barley 4 na kutsara .;
• Mga karot at sibuyas para sa passivation .;
• 4 mga itlog ng pugo o 2 manok;
• Mga gulay: dill, perehil, tarragon;
• Asin, dahon ng bay.

Ihanda ang sopas ng repolyo mula sa sorrel sa mga sumusunod na hakbang:

1. Si Sorrel ay hugasan at tinadtad.
2. Ang mga pananim ng ugat ay tinadtad sa mga piraso at pinirito sa langis ng gulay.
3. Ang litson at kalungkutan ay ibinubuhos ng tubig at inilalagay sa apoy.
4. Matapos ang mga pigsa ng sabaw, barley, patatas at asin ay idinagdag dito.
5. Ang mga itlog ay pinakuluang at tinadtad. Idinagdag sa sopas.
6. Lutuin ang ulam sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos ay tinanggal ito mula sa apoy, ang tinadtad na gulay ay ibinubuhos.

Ang ulam ay dapat na ma-infuse sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ihain na may kulay-gatas.

Ito ang tatlong pinakasimpleng sabaw ng tagsibol na makakatulong na alisin ang kolesterol sa katawan at mawalan ng ilang pounds. Maaari kang kumain ng mga sabaw ng tagsibol nang maraming beses sa isang araw, dahil ang mga ito ay mababa-calorie at madaling natutunaw. Sa mga araw ng pag-aayuno, ang patatas ay tinanggal mula sa mga recipe at ang mga sopas ay nagiging mas malusog.

Mga pagkaing malamig sa tag-init

Sa tag-araw, kapag ang temperatura ay higit sa 20 degree, hindi mo nais na kumain ng mainit na sopas. Ngunit sa mga pasyente na may diyabetis, ang tag-araw ay ang pinakamahirap na oras, dahil ang pagtaas ng puffiness.

Maaari mong suportahan ang katawan at palayasin ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga malamig na sopas sa menu:

1. Okroshka sa kefir o yogurt;
2. Ang sopas ng Beetroot.

Okroshka sa kefir

Para sa isang maliit na limang servings kakailanganin mo ang mga sangkap:

• Lean breast (pabo, manok) - 400 g;
• Mga sariwang pipino - 4 na mga PC.;
• Batang labanos - 6 na mga PC .;
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.;
• Green sibuyas 200 g;
• Parsley at dill upang tikman;
• Kefir 1% - 1 l.

Maghanda ng okroshka sa mga sumusunod na hakbang:

1. Ang dibdib ay hugasan at pinakuluang. Ang sabaw ay pinatuyo, ang karne ay pinalamig.
   Ang mga pipino at labanos ay hugasan at pinong tinadtad.
2. Ang mga sibuyas at halaman ay tinadtad.
3. Matapang pinakuluang itlog at tinadtad. Sa halip na mga itlog ng manok, maaaring gamitin ang pugo, ito ay madaragdagan ang pagiging kapaki-pakinabang ng ulam.
4. Ang mga sangkap ay halo-halong at ibinuhos sa kefir.

Ang ulam ay may masarap na aroma at pinapanatili ang lahat ng mga bitamina at mineral.

Tag-araw ng tag-init

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Ang mga batang beets 2 piraso ng sukat na sukat;
• Mga Karot - 2 piraso;
• Green sibuyas 150 g;
• Mga sariwang pipino 2 piraso (malaki);
• Radish 200 g;
• Mga pinakuluang itlog 4 na mga PC.;
• Parsley, dill upang tikman;
• Maasim na cream 10%;
• Bawang - 2 cloves;
• 1 kutsara ng lemon juice, asin.

Ihanda ang mabangong sopas na ito sa mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga beets ay peeled, at pinakuluang buong sa isang kasirola na may 3 litro ng tubig. Pagkatapos ay tinanggal ito at hadhad sa isang kudkuran.
2. Ang pinong tinadtad na mga gulay, damo, itlog ay idinagdag sa nagreresultang pulang sabaw.
3. Ang tinadtad na bawang ay idinagdag sa lemon juice at idinagdag sa sopas.

Ang sabaw ay lubusan na halo-halong. Walang idinagdag na asukal. Kung ang sabaw ay tila maasim, pagkatapos ay pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na halaga ng sorbitol.

Pag-init ng mga pinggan para sa taglagas at taglamig

Sa malamig na panahon, ang mga pasyente na may type 2 diabetes mellitus ay nag-freeze ng mas malakas kaysa sa isang malusog na tao. Dahil sa hindi magandang sirkulasyon, apektado ang mga paa.

Inirerekomenda na panatilihin ang iyong mga paa sa mainit na medyas sa lahat ng oras, at ang pag-init at pampalusog na sopas ay idinagdag sa menu:

1. Solyanka sa mga sariwang bato;
2. Pulang tainga ng isda;
3. Borsch sa veal.

Sariwang bato solyanka

Ang Solyanka para sa mga pasyente na may diyabetis ay naiiba sa tradisyonal. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sangkap:

• Mga sariwang beef buds - 200 g;
• Dila ng karne ng baka - 150 g;
• Mahigpit na sapal - 150 g;
• Mga atsara - 2 mga PC .;
• Tomato paste - 1 kutsara;
• Pitted olives - 8 mga PC .;
• Mga karot at sibuyas para sa passivation;
• Lemon
• Pearl barley 4 na kutsara;
• Pulang paminta.

Ihanda ang sopas sa mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga bato ay pinutol at napuno ng malamig na tubig. Ang produkto ay dapat na babad para sa 1 araw.
2. Ang nababad na mga bato ay hugasan at gupitin, kasama ang dila at karne. Pakuluan ang sabaw, pakuluan nang hindi hihigit sa 30 minuto. Sa panahon ng kumukulo, tinanggal ang brown foam.
3. Mga atsara na pipino na rubs at nagsisimula sa sabaw.
4. Ang barley barley ay inilulunsad sa kumukulong sabaw.
5. Mula sa mga sibuyas at karot, isang frying ang ginawa, na idinagdag sa sopas.
6. Ang tomato paste at paminta ay idinagdag sa sabaw, lahat ay halo-halong.
7. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, 2 kutsara ng lemon juice ay kinatas sa sabaw.
8. Ang mga olibo ay pinutol sa mga singsing, idinagdag sa pinakadulo ng pagluluto.

Ang sopas ay natatakpan ng isang mainit na scarf, kailangang ma-infuse sa loob ng 30 minuto. Naihatid sa mga pritong crackers ng rye.

Pulang tainga ng isda

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Anumang pulang isda: rosas na salmon, salmon, trout 400 g .;
• Dalawang batang patatas .;
• Mga sibuyas - 1 pc .;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Rice na "Jasmine" - 5 kutsara;
• Pepper, asin.

Ihanda ang iyong tainga sa 30 minuto sa mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga isda ay hugasan at pinakuluang sa 2.5 litro ng tubig sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.
2. Ang mga malutong na karot at sibuyas ay idinagdag sa sabaw.
3. Ang bigas ay hugasan at inilunsad sa sabaw.
4. Ang sabaw ay inasnan at paminta.

Sa tapos na ulam, ang mga gulay ay opsyonal na naidagdag. Ang tainga ay nakakatulong upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic sa katawan, pinapalakas ang kalamnan ng puso.

Masigasig na borsch

Ang mga mabangis na buto-buto na may maliit na mataba na layer ay ginagamit para sa pagluluto ng borsch. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sangkap:

• Masigasig - 400 g;
• Mga Beets - 1 pc .;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Mga sibuyas - 1 pc .;
• Maasim na berdeng mansanas - 1 pc .;
• Turnip - 1 pc .;
• Puting repolyo - 150 g;
• Bawang - 2 cloves;
• Tomato paste - 1 kutsara.

Maghanda ng isang nakapagpapagaling na borsch sa mga sumusunod na yugto:

1. Ang pagnanasa ay pinakuluang sa loob ng 45 minuto.
2. Ang mga beets ay gadgad at pinirito na may tomato paste.
3. Ang mga sibuyas at karot ay tinadtad sa mga guhitan, naipasa.
4. Ang repolyo ay pinong tinadtad at inilunsad sa sabaw, pagkatapos ay ang mga diced turnips ay idinagdag doon.
5. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, ang mga beets at pagprito ng mga sibuyas at karot ay idinagdag sa sabaw.
6. Ang mansanas ay gadgad at idinagdag din sa sopas.
7. Ang pinong tinadtad na bawang ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto.

Ang Borsch ay nagiging maliwanag na pula na may isang hindi pangkaraniwang panlasa. Ang sopas ay natupok sa anumang oras ng araw, dahil ito ay may mabuting epekto sa motility ng gastric at pinapawi ang pamamaga.

Mga sopas para sa mga type 2 na mga resipe sa diyabetis, na angkop din sa mga pasyente ng type 1. Ang mga mainit na pinggan ay napupunta nang maayos sa mga sariwang salad ng gulay.