Sa diyabetis, ang kurso ng lahat ng mga proseso ng metabolic ay nabalisa, na nangangahulugang ang katawan ay naghihirap mula sa isang kakulangan ng mga nutrisyon. Maaari mong mapanatili ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagkain ng inaprubahang pagkain.
Kaya, blackcurrant para sa type 2 diabetes: totoong tulong at mga recipe.
Medyo tungkol sa halaman
Ang shrub na may mabangong inukit na dahon ay isang pangkaraniwang kinatawan ng mga pananim sa hardin sa buong Russia. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ginagamit ang mga batang buds, dahon at berry. Upang makakuha ng nakapagpapagaling na hilaw na materyales, ang mga prutas ay natuyo, na dating natuyo sa isang temperatura na hindi hihigit sa 40 °.
Para sa pagpapatayo, angkop ang mga air dryers at attics. Sa sandaling natapos ang koleksyon ng mga prutas, simulan ang pag-aani ng mga dahon. Kinuha sila mula sa gitnang at apikal na bahagi ng sangay. Patuyo sa lilim, napapailalim sa mahusay na bentilasyon.
Ang bitamina at pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa diabetes mellitus type 2 ay sariwa sa currant. Inihanda ito ayon sa iba't ibang mga recipe sa pagluluto, na pinapalitan ang asukal na may fructose, xylitol, sorbitol. Bilang isang paggamot para sa mga diabetes, jelly, jams, jellies, at jams ay popular.
Komposisyon ng kemikal
Ang mga prutas na currant ay naglalaman ng mga bitamina (lalo na ng maraming bitamina C), mga organikong acid, pectin, tannins. Ang mga mineral ay naglalaman ng isang malaking porsyento ng sodium, magnesiyo, potasa, kaltsyum, posporus at bakal.
Ang mga bitamina, kabilang ang ascorbic acid, ay nasa iba pang mga bahagi ng halaman. Kaagad pagkatapos ng pag-aani, marami sa kanila ang mga dahon, at sa unang bahagi ng tagsibol sa mga putot. Ang mga dahon ay mayaman din sa mahahalagang langis, karotina, phytoncides.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng blackcurrant sa diyabetis
Ang index ng glycemic ng iba't ibang uri ay maaaring magkakaiba, ngunit ang average na halaga ay 30. Nangangahulugan ito na kapag natupok ang mga currant, ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang dahan-dahan, ang konsentrasyon ng glucose ay hindi maabot ang mga limitasyon nito, na ligtas para sa may diyabetis. Ang isang mataas na nilalaman ng pektin ay ginagawang kapaki-pakinabang ang produkto para sa diyabetis.
Mga katangian ng Pharmacological:
- Diuretiko. Nagpapabuti ng paggana ng mga bato, pinipigilan ang labis na akumulasyon ng likido sa katawan;
- Bactericidal. Kills bakterya, pinipigilan ang nagpapaalab na proseso sa katawan;
- Mga pawis. Nagdudulot ito ng pagtaas ng pagpapawis, normalize ang paggana ng sistema ng excretory. Kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa paghinga;
- Pag-aayos. Dahil sa pagkakaroon ng tannins, pinapabagal nito ang motility ng bituka tract, nagpapabuti sa kondisyon ng mucosa;
- Antioxidant. Pinapabuti nito ang kurso ng mga proseso ng metabolic, pinipigilan ang oksihenasyon ng mga organikong compound, at pinapagaan ang aktibidad ng enzymatic. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na pag-aari para sa mga diabetes;
- Pagpapanumbalik. Salamat sa isang malaking bilang ng mga bitamina, binibigyan nito ang katawan ng kinakailangang enerhiya, pinatataas ang kapasidad ng pagtatrabaho at paglaban sa mga sakit.
Ang mga teas at decoctions, na inihanda batay sa mga blackcurrant berries, ay may isang tonic na epekto, nakapagpapalakas, nagbabawas ng pamamaga. Ang mga decoction mula sa mga bato at dahon, bilang karagdagan sa pagpapabuti ng mga function ng metabolic, ay kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa paggana ng bituka. Ang tsaa mula sa mga dahon ay isang mahusay na bitamina, kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system, at nag-aalis ng kolesterol sa katawan.
Muli, napansin namin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng blackcurrant sa type 2 diabetes:
- Ipinapanumbalik ang metabolismo;
- Nagpapabuti ng aktibidad ng pancreatic;
- Nililinis ang mga bato, atay, ihi;
- Magaan ang pagpapaandar ng bituka;
- Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang;
- Pina-normalize ang gawain ng kalamnan ng puso.
Ang regular na paggamit ng produkto sa mga katamtamang dosis ay pinoprotektahan ang diabetes mula sa mga komplikasyon, tumutulong sa mga mahahalagang organo na gumana nang normal.
Contraindications
Ang lahat ng mga sakit na kung saan ang katawan ay tumugon sa tumaas na kaasiman ay nangangailangan ng maingat na paggamit ng mga pondo batay sa mga blackcurrant berries o isang kumpletong pagtanggi sa pagkonsumo.
Sa kabiguan sa atay at bato, gastritis, pancreatitis, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga bato at dahon, na tumangging kumuha ng mga berry. Kung may pagdududa, mas mahusay na kumunsulta sa isang espesyalista nang maaga.
Paano ubusin ang mga currant para sa mga diabetes
Ang mga kurant ay napakapopular sa pagluluto. Ang mga dahon ay ginagamit bilang isang mabangong pampalasa para sa asin at pagpapanatili ng mga gulay at kabute. Ang mga batang leaflet ay angkop para sa pagdaragdag sa mga low-calorie spring salad. Narasa nila ang mga homemade na inumin, kvass, teas. Ang mga dahon at mga putot ay angkop para sa lasa ng anumang inumin at pinggan sa pang-araw-araw na menu.
Alam na ang pinatuyong dahon ay nagdaragdag ng aktibidad ng mga antibiotics at ginagamit bilang isang adjunct sa paggamot ng dysentery. Ang mga dahon ay maaaring isama sa bitamina teas na may pantay na halaga na may mga rose hips, dahon ng lingonberry, raspberry.
Ang mga berry ay may binibigkas na matamis at maasim na lasa. Ang isang malaking bilang ng mga sangkap ng pectin ay nagbibigay sa prutas ng kakayahang pangmatagalang imbakan.
Ang mga produkto na inihanda sa kanilang batayan ay nagpapahiram din ng kanilang sarili sa imbakan: halaya, juice, syrups, pinapanatili, marmalade, marmalade, at halaya. Ang mga sariwang berry ay idinagdag sa mga cereal, homemade yogurts, pastry.
Upang maiwasan ang pagkawasak ng mga bitamina sa panahon ng paggamot sa init, pinahihintulutan na gumiling ang mga berry na may fructose at mag-imbak sa ref sa loob ng mahabang panahon. Pagkatapos ay maaari mong siguraduhin na ang lahat ng ascorbic acid, na kung saan ang halaman ay pinaka mayaman, ay napanatili sa produkto.
Ang mga pinatuyong berry ay ginagamit bilang isang sabaw para sa kakulangan sa bitamina, sakit sa dugo, matagal na pagdurugo, at mga sakit ng isang nakakahawang kalikasan. Sa form na ito, kapaki-pakinabang din ang mga ito para sa mga diabetes.
Mga Recipe
Maaari mong ubusin ang mga prutas na may diyabetis sa isang halagang hindi hihigit sa 150 g sa isang pagkakataon. Ang mga decoction mula sa berdeng bahagi ng halaman ay lasing hanggang 3 beses sa isang araw, 1 tasa bawat isa.
Currant at Blueberry Tea
Kumuha ng isang bilang ng mga sariwang o tuyo na hilaw na materyales, ibuhos ang 300 ML ng tubig na kumukulo at hayaang magluto. Uminom ng mainit-init. Mayroon itong isang mataas na aktibidad na antioxidant, perpektong naibalik ang lakas.
Bitamina pagbubuhos ng pinatuyong berry
Kumuha ng pantay na bilang ng mga pinatuyong currant at rose hips. Tiklupin sa isang thermos at ibuhos ang tubig na kumukulo. Mag-iwan ng magdamag. Hatiin ang buong dami sa 3 dosis at inumin ito sa susunod na araw.
Batang dahon ng salad
Grind ang mga batang dahon ng kurant, dandelion at watercress. Magdagdag ng isang maliit na keso ng feta, magaspang na may langis ng oliba at asin. Lutuin ang regular na salad.
Sorbitol jam
Para sa 2 kg ng hinog na berry kakailanganin mo ang 100 g ng sorbitol. Dati, ito ay natunaw sa isang maliit na halaga ng tubig at dinala sa isang pigsa. Isawsaw ang mga berry sa syrup, dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula. Pakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay itabi. Ang mga garapon ng roll-in ay dapat na pinalamig na tamis.
Libreng jam ng asukal
Ang buong dami ng mga currant berries na iyong aani ay tinadtad ng isang blender. Ibuhos sa isang makapal na pader na kawali at ilagay sa apoy. Dalhin sa isang pigsa na may napakaliit na init, patuloy na pagpapakilos.
Kapag ang masa ay makapal, itabi ang pinggan. Ibuhos ang mainit sa sterile garapon, pagkatapos cool. Mag-imbak sa ref.
Kung ang masa ay paunang ipinasa sa pamamagitan ng isang salaan, at ang sorbitol ay idinagdag sa pagluluto, pagkatapos makakakuha ka ng isang masarap na natural na halaya na perpektong mapangalagaan sa lahat ng taglamig.
