Mga pinatuyong prutas para sa diyabetis: kung ano ang maaari at hindi

Nang walang labis na pagmamalaki, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring tawaging mga concentrate ng prutas: sa panahon ng pagpapatayo, pinapanatili nila ang karamihan ng mga bitamina, lahat ng mga sugars at mineral. Anong mga pinatuyong prutas ang maaari kong kainin kasama ang diyabetis? Sa anumang pinatuyong prutas, higit sa kalahati ng masa ang bumagsak sa mabilis na karbohidrat. Gayunpaman, may mga pinatuyong prutas kung saan ang balanse ng glucose at fructose ay balanse sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng hibla. Sa mga type 2 na may diyabetis, nagdudulot sila ng kaunting pagbabago sa glycemia.

Ang mga pakinabang ng pinatuyong prutas sa diyabetis

Tanging ang isang diyabetis na may tunay na iron willpower ay maaaring ganap na tumanggi sa mga asukal. Ito ay kilala na sa type 2 diabetes, ang labis na pananabik para sa mga sweets ay mas malakas kaysa sa mga malulusog na tao. Mahirap pigilan ang patuloy na pananabik sa katawan para sa mabilis na karbohidrat, na kung saan ang mga diabetes ay napakaraming mga karamdaman sa diyeta.

Itinuturing ng mga endocrinologist ang maliliit na paglihis mula sa inirerekumendang menu upang maging ganap na normal at payuhan din silang kontrolin ang kanilang pananabik sa mga sweets. Sa isang araw, maaari mong gantimpalaan ang iyong sarili para sa mahigpit na diyeta sa buong linggo na may isang maliit na bilang ng mga pagkaing may mataas na karbohidrat na ipinagbabawal sa diyabetes. Ang mga pinatuyong prutas ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa tulad ng isang gantimpala. Mahusay na binabawasan nila ang mga cravings para sa mga sweets at sa parehong oras ay mas ligtas kaysa sa mga sweets o cake.

Ang mga diyabetis at surge ng presyon ay isang bagay ng nakaraan

• Pag-normalize ng asukal -95%
• Pag-alis ng trombosis ng ugat - 70%
• Pag-aalis ng isang malakas na tibok ng puso -90%
• Pag-alis ng mataas na presyon ng dugo - 92%
• Ang pagtaas ng enerhiya sa araw, pagpapabuti ng pagtulog sa gabi -97%

Ang mga pinatuyong prutas na may type 2 diabetes ay isang mayamang mapagkukunan ng mga nutrisyon:

1. Karamihan sa kanila ay mataas sa mga antioxidant. Sa sandaling sa katawan, ang mga sangkap na ito ay agad na nagsisimula sa trabaho sa pagkasira ng mga libreng radikal, na nabuo sa maraming dami sa mga diabetes. Salamat sa mga antioxidant, ang estado ng mga daluyan ng dugo at mga tisyu ng nerve ay nagpapabuti, at ang proseso ng pag-iipon ay bumagal. Ang isang palatandaan ng isang mataas na nilalaman ng mga antioxidant ay ang madilim na kulay ng pinatuyong prutas. Sa pamamagitan ng criterion na ito, ang mga prun ay mas malusog kaysa sa mga pinatuyong mga mansanas, at ang mga madilim na pasas ay mas mahusay kaysa sa mga ginintuang.
2. Maraming mga anthocyanins sa madilim na lilang pinatuyong prutas. Sa diabetes mellitus, ang mga sangkap na ito ay nagdadala ng maraming mga benepisyo: pinapabuti nila ang kondisyon ng mga capillary, sa gayon pinipigilan ang microangiopathy, pinalakas ang retina ng mga mata, pinipigilan ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol sa mga sisidlan, at itinaguyod ang pagbuo ng collagen. Ang mga may hawak ng record para sa antas ng mga anthocyanins sa mga pinatuyong prutas na pinapayagan sa diabetes mellitus ay mga madilim na pasas, prun, pinatuyong mga seresa.
3. Ang orange at brown na pinatuyong prutas ay mataas sa beta-karotina. Ang pigment na ito ay hindi lamang isang malakas na antioxidant, kundi pati na rin ang pangunahing mapagkukunan ng bitamina A para sa ating katawan. Sa pamamagitan ng type 2 diabetes, ang sapat na paggamit ng bitamina na ito ay binibigyan ng espesyal na pansin, dahil ginagamit ito ng katawan upang maibalik ang magkakaugnay na mga tisyu at buto, makagawa ng interferon at antibodies, at mapanatili ang pangitain. Kabilang sa mga pinatuyong prutas, ang pinakamahusay na mapagkukunan ng karotina ay mga prun, pinatuyong mga aprikot, pinatuyong melon, mga pasas.

Ano ang pinatuyong mga prutas sa diyabetis

Ang pangunahing criterion kung saan napili ang mga pinatuyong prutas para sa mga diabetes ay ang glycemic index. Ipinapakita nito kung gaano kabilis ang glucose mula sa produkto na pumapasok sa agos ng dugo. Sa uri ng sakit na II, ang mga pinatuyong prutas na may mataas na GI ay humantong sa mas mataas na asukal sa dugo.

Ang mga patakaran para sa paggamit ng pinatuyong prutas sa diyabetis:

1. Ang mga pinatuyong prutas na minarkahan ng isang asterisk ay magkakaroon lamang ng ipinahiwatig na GI kung sila ay natural na tuyo, nang walang pagdaragdag ng asukal. Sa paggawa ng mga pinatuyong prutas, ang mga prutas na ito ay madalas na naproseso na may sugar syrup upang mapabuti ang kanilang panlasa at hitsura, na ang dahilan kung bakit ang kanilang GI ay tumataas nang matindi. Halimbawa, sa mga petsa maaari itong umabot sa 165 mga yunit. Ang mga diyabetis mula sa mga pinatuyong prutas ay mas mahusay.
2. Ang mga prutas, pinatuyong mga persimmons, mga pasas ay maaaring kainin sa maliit na dami ng 2-3 beses sa isang linggo.
3. Ang mga prunes ay may parehong GI bilang mga igos na may mga persimmons, ngunit sa parehong oras mayroon silang mas maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga diabetes. Siya ay isang kampeon sa potasa, hibla, bitamina K, antioxidants. Ang isang mahalagang pag-aari ng prun ay ang pagpapahinga ng dumi ng tao, inirerekomenda para sa mga pasyente na may diyabetis na may bituka atony. Kapag pinagsasama ang mga prun sa mga pagkaing may napakababang GI, maaari itong isama sa diyeta araw-araw.
4. Sa type 2 diabetes, maaari kang kumain ng mga pinatuyong prutas na may isang GI ng hanggang sa 35 araw-araw: pinatuyong mga mansanas at pinatuyong mga aprikot. Ang dami ng kinakain na pagkain ay limitado lamang sa dami ng mga karbohidrat na pinapayagan bawat araw (natutukoy ng doktor, ay depende sa antas ng kabayaran para sa diyabetis).

Mga tuntunin ng paggamit

Tulad ng diyabetis, ang pagkain ng mga pinatuyong prutas ay ligtas:

• ang anumang pagkain na may mataas na nilalaman ng sukrosa at glucose na may type 2 diabetes ay nangangailangan ng mahigpit na pagsasaalang-alang. Ang isang maliit na bilang ng mga pasas ay maaaring hanggang sa isang katlo ng pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat, samakatuwid, ang bawat kinakain na pinatuyong prutas ay dapat timbangin at maitala;
• Ang mga protina ay nagpapabagal sa pagsipsip ng glucose, kaya mas mahusay na kumain ng mga pinatuyong prutas na may cheese cheese. Para sa mga prun at pinatuyong mga aprikot, ang mahusay na mga kumbinasyon ay mga mababang-taba na manok at karne;
• ang normal na timbang na mga diabetes ay maaaring mabawasan ang GI ng mga pinatuyong prutas na may mga taba ng gulay na matatagpuan sa mga mani at buto;
• bran at gulay na may labis na hibla ay maaaring idagdag sa mga pinggan na may pinatuyong prutas. Ang mga pinatuyong mga aprikot at prun ay napupunta nang maayos sa mga hilaw na gadgad na karot, kabute at kahit na puting repolyo;
• ang mga pinatuyong prutas sa diabetes ay hindi dapat ilagay sa mga cereal at mga produktong harina, dahil ang GI ng tapos na ulam ay magiging mas mataas;
• ang asukal ay hindi idinagdag sa pinatuyong fruit compote. Kung hindi mo gusto ang maasim na lasa, maaari mong tamisin ito ng stevia, erythritol, o xylitol.

Upang mapalawak ang buhay ng istante at pagbutihin ang hitsura, ang mga pinatuyong prutas ay madalas na fumigated na may asupre dioxide (additive E220). Ang sangkap na ito ay isang malakas na allergen, samakatuwid ito ay mas mahusay para sa mga taong may diyabetis na bumili ng mga pinatuyong prutas nang walang E220. Mayroon silang isang mas kaakit-akit na hitsura kaysa sa mga naproseso: ang mga pinatuyong mga aprikot at mga light raisins ay kayumanggi, hindi dilaw, ang mga prun ay mas madidilim.

Mga Recipe ng Diabetic

Ang diyeta na inireseta para sa diyabetis ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din masarap. Narito ang ilang mga pinggan na may mga pinatuyong prutas na hindi magiging sanhi ng isang pagtalon sa asukal at maaaring maging isang dekorasyon sa anumang mesa.

Prune Manok

700 g dibdib, tinadtad sa malalaking piraso, o 4 na paa asin, paminta, budburan ng oregano at basil, mag-iwan ng isang oras, pagkatapos ay magprito sa langis ng gulay. Para sa hangaring ito ay maginhawang gumamit ng isang malalim na stewpan. Banlawan ang 100 g ng mga prun, ibabad sa loob ng 10 minuto, gupitin sa malalaking piraso, idagdag sa manok. Magdagdag ng isang maliit na tubig, takip at kumulo hanggang luto na ang manok.

Cottage Cheese Casserole

Paghaluin ang 500 g mababang-fat fat na keso, 3 itlog, 3 tbsp. bran, magdagdag ng 1/2 tsp. baking powder, pampatamis sa panlasa. Lubricate ang amag na may langis ng gulay, ilagay ang nagresultang masa sa ito, makinis. Ibabad ang 150 g ng pinatuyong mga aprikot at gupitin, pantay na inilatag sa ibabaw ng hinaharap na casserole. Ilagay sa oven sa 200 degrees para sa 30 minuto. Ang natapos na casserole ay kailangang palamig nang hindi tinanggal mula sa amag.

Matamis na matamis

Pinatuyong prunes - 15 mga PC., Figs - 4 na mga PC., Pinatuyong mansanas - 200 g, magbabad para sa 10 minuto, pisilin, gilingin ng isang blender. Mula sa tapos na masa, na may basa na mga kamay, igulong namin ang mga bola, sa loob ng bawat inilalagay namin ang mga hazelnut o mga walnut, igulong ang mga bola sa toasted sesame o tinadtad na mga mani.

Compote

Dalhin ang 3 l ng tubig sa isang pigsa, ibuhos ang 120 g ng rose hips, 200 g ng pinatuyong mga mansanas, 1.5 na kutsara ng mga dahon ng stevia, lutuin ng 30 minuto. Isara ang takip at hayaang magluto ng halos isang oras.