Ang atay na may diyabetis ay lubos na kapaki-pakinabang, dahil ito ay isang ganap na produktong pandiyeta. Dapat pansinin na kasama ito sa diyeta para sa iba pang mga malubhang sakit, at para sa layunin ng pag-iwas.
Ginagawa ng atay ang mayaman na komposisyon ng bitamina na kailangan para sa uri ng 2 diabetes. Ang pinakamahalagang sangkap sa produkto ay bakal at tanso. Hindi tulad ng iba pang mga pagkain, ang mga sangkap na ito sa atay ay nasa isang aktibong anyo ng biologically, na nagbibigay sa kanila ng madaling digestibility ng katawan.
Sa kakulangan ng bakal, imposibleng mapanatili ang tamang antas ng hemoglobin, at ang pagkakaroon ng tanso ay nagbibigay ng mga katangian na anti-namumula. Bilang karagdagan, ang atay ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina, micro at macro element, amino acid, na kapaki-pakinabang para sa utak, bato at balat para sa type 2 diabetes.
Ano ang maaaring ihanda mula sa atay para sa type 2 diabetes
Magbayad ng pansin! Ang produktong ito ay napaka-picky, na dapat maluto. Kung hindi, ang ulam ay maaaring maging tuyo at hindi magamit upang kainin ito. Para sa mga taong nagdurusa mula sa type 2 diabetes, ang atay ay inihanda ayon sa mga espesyal na recipe.
Isasaalang-alang ng artikulo ang pinakasikat na pinggan.
Ang atay ay lubos na pinahahalagahan dahil sa mataas na nilalaman ng bakal. Kadalasan ginagamit ito para sa pagluluto ng salad at mainit. Ang produkto ay nagiging malambot lamang sa mabilis na pagprito, at pagkatapos ng kumukulo ay nasisipsip ng mabuti ang mga taba, halimbawa, langis ng gulay.
Ang atay ng karne ng baka sa puting mga breadcrumbs na may type 2 diabetes
- Ang produkto ay unang pinakuluang sa inasnan na tubig at gupitin sa mga guhit.
- Sa sinigang, ang mga sibuyas ay dumaan at ang atay ay idinagdag dito.
- Ang isang ginintuang crust ay dapat na lumitaw sa atay, huwag lamang mabawasan ang produkto sa apoy, kung hindi man ito ay matuyo.
- Ibuhos ang gadgad o durog na puting tinapay, pampalasa at halamang gamot sa isang sinigang.
- Upang magbigay ng lambot, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 3-5 minuto.
Ang puding ng karot sa atay
- Ang atay ng manok o karne ng baka ay nai-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at inasnan.
- Ang mga gradong karot at pula ng itlog ay idinagdag sa tinadtad na karne.
- Matapos ihalo ang nagresultang masa, idinagdag dito ang protina.
- Ang lahat ay muli na lubusan na pinaghalong at inilatag sa isang hulma na greased na mantikilya at binuburan ng mga tinapay na tinapay.
- Matulis ang puding sa loob ng 40 minuto.
Pate karne pate
- Upang ihanda ang ulam, maaari kang kumuha ng baboy at baka at pakuluan ng mga gulay (karot, perehil, sibuyas) sa tubig sa asin.
- Ang baboy o atay ng baboy ay dapat munang ibabad sa gatas sa loob ng 1.5-2 na oras.
- Ang atay ay inilalagay kung saan ang karne ay luto 15 minuto bago matapos ang pagluluto.
- Kukus 2 malaking patatas at gilingin ang tinapay na may isang blender.
- Ipasa ang lahat ng mga produkto ng 3 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag ang itlog, asin, pampalasa.
Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang greased baking sheet at inilagay sa isang oven na pinainit hanggang 220 ° C sa loob ng 30 minuto. Handa na ang paste. Kapag pinalamig ito, maaari itong i-cut sa hiwa at ihain na may keso at berdeng mga gisantes.
Ang mga pakinabang at tampok ng paggamit ng atay ng manok
Ang atay ng manok ay may mababang nilalaman ng calorie, tulad ng isang produkto ay kinakailangan sa diyeta ng mga pasyente na may type 2 diabetes. Ang produkto ay nag-normalize ng proseso ng metabolic sa katawan at pinasisigla ito mula sa loob. Anumang diyeta na mababa-calorie para sa diyabetis ay may kasamang produktong ito sa karne sa diyeta.
Ang bentahe ng atay ng manok ay mayaman sa mga elemento ng bakas, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, ang protina sa loob nito ay pareho sa dibdib ng manok.
Ang 100 gramo ng atay ng manok ay naglalaman ng:
- Bitamina A - 222%. Pinasisigla at sinusuportahan ang immune system, pinapanatili ang kalusugan ng mga organo ng pangitain, mauhog lamad at balat.
- Bitamina B 2 - 104%. Tinutulungan nila ang protina na masipsip nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga produkto.
- Bitamina C - 30%.
- Bakal - 50% (na siyang pang-araw-araw na pamantayan para sa katawan ng tao).
- Kaltsyum - 1%.
- Heparin - nagpapanatili ng coagulation ng dugo sa tamang antas (pag-iwas sa trombosis at infarction ng myocardial).
- Choline - nagpapabuti sa aktibidad ng utak at memorya.
- Iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento: potasa, tanso, kromo, kobalt, magnesiyo, sosa, molibdenum.
Ang lahat ng mga elemento ng bakas ay kasangkot sa pag-optimize ng komposisyon ng dugo, i-filter ito mula sa mga nakakapinsalang sangkap at dagdagan ang hemoglobin, na napakahalaga para sa uri ng 2 diabetes. Mula dito maaari nating tapusin na ang regular na pagkonsumo ng atay ng manok sa pagkain ay maaaring palitan ang isang bilang ng mga suplemento ng bitamina. Gayunpaman, dapat ding isama ang kumplikadong bitamina para sa mga diabetes!
Sa kabila ng walang pagsalang pakinabang nito, ang atay ng manok ay maaaring mapuno ng ilang uri ng panganib, na namamalagi sa maling pagpili ng produkto.
Upang hindi makapinsala sa iyong katawan, kapag bumili ng atay, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga kadahilanan:
- Ang atay ay dapat na sariwa at hindi friable.
- Ang kulay nito ay dapat na natural, nang walang madilim na mga spot at yellowness.
- Ang mga daluyan ng dugo, pantog ng apdo, mataba na layer at lymph node ay wala sa isang kalidad na produkto.
Dish na may atay ng manok at kabute para sa diyabetis
- atay - 400 gr;
- kabute - 200 gr;
- tomato paste - ½ tasa;
- langis ng gulay;
- asin, paminta.
Kung ginagamit ang mga tuyong kabute, dapat muna silang ibabad sa gatas. Ang atay ay pinakuluang sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos nito kailangan itong palamig at gupitin sa mga maayos na hiwa. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated pan, ilagay ang atay, magdagdag ng pampalasa at magprito ng 10 minuto.
Ngayon ay maaari kang maglagay ng mga kabute sa isang kawali, magdagdag ng tomato paste at ibuhos ang sabaw ng kabute. Ang ulam ay inihurnong sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag naghahatid, budburan ang tinadtad na halamang gamot.
