Kung ang isang tao ay may regular na pagtaas sa konsentrasyon ng glucose sa dugo, kung gayon siya ay nasuri na may diabetes mellitus ng una o pangalawang uri, o estado ng prediabetes. Sa kasong ito, kinakailangan na panimula magbago ang sistema ng nutrisyon, upang mabawasan ang pagkonsumo ng mabilis na split split karbohidrat. Upang matukoy ang tagapagpahiwatig na ito, ginagamit ang glycemic index ng mga produkto - ang rate ng glucose na pumapasok sa dugo pagkatapos kumain ng anumang produkto o inumin.
Bilang karagdagan, dapat mong subaybayan ang iyong timbang, dahil ang labis na katabaan ay isa sa mga pinaka-karaniwang sanhi ng pag-unlad ng isang di-independiyenteng uri ng "sakit" na insulin. Kasabay nito, ang mga pagkaing may mataas na calorie ay naglalaman ng isang mas mataas na halaga ng masamang kolesterol, na kasunod nito ay nagiging sanhi ng trombosis.
Kadalasan, kakaunti lamang ang mga pagkaing nakabase sa halaman ay natupok ng mga diabetes dahil sa kakulangan ng kaalaman tungkol sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang at GI. Tatalakayin ng artikulong ito ang paboritong bunga mula pagkabata - plum. Ang sumusunod ay isinasaalang-alang - posible bang kumain ng mga plum para sa diyabetis ng una at pangalawang uri, ang glycemic index ng mga plum, mga benepisyo at contraindications.
Plum - ang index ng glycemic nito
Sa diyabetis, maaari kang kumain ng mga pagkain na may isang index hanggang sa 49 na mga unit na kasama. Ito ang kategorya ng pagkain at inumin na bumubuo sa pangunahing diyeta ng pasyente at pinapabaya ang pagtaas ng konsentrasyon ng glucose sa dugo. Pinapayagan ng endocrinologist ang pagkain na may isang glycemic index mula 50 hanggang 69 na mga yunit bilang isang pagbubukod, hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo, sa kabila ng katotohanan na ang diyeta ay hindi nabibigatan sa iba pang mga produkto na may average na GI at walang pagpalala ng sakit.
Ang mga produktong may mataas na glycemic index, iyon ay, mula sa 70 mga yunit pataas, ay kailangang iwanan magpakailanman. Ang ganitong pagkain ay maaaring kapansin-pansing madaragdagan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo, negatibong nakakaapekto sa iba't ibang mga pag-andar ng katawan.
Mayroong ilang mga aspeto na dapat isaalang-alang kung saan maaaring madagdagan ang index. Una, mula sa paggamot ng init, ang ilang mga produkto ay nawawala ang hibla, na responsable para sa pare-parehong daloy ng glucose sa dugo. Ngunit nalalapat lamang ito sa mga karot at beets. Sariwang mayroon silang isang mababang GI, ngunit sa pinakuluang mataas, halos 85 yunit.
Tungkol sa mga plum, dapat tandaan na ang tagapagpahiwatig nito ay tataas nang kaunti kung ang bunga ay dinala sa isang purong estado. Kaya ang plum ay magkakaroon ng ilang mga yunit ng GI kaysa sa sariwang prutas. Mahigpit na ipinagbabawal na gumawa ng mga juice at nectars mula sa mga bunga, dahil ang kanilang glycemic na halaga ay lubos na mataas. Muli, dahil sa pagkawala ng hibla. Ang kalahati lamang ng isang baso ng juice ay maaaring dagdagan ang asukal sa dugo ng 5 mmol / L, na kung saan ay puno ng malubhang kahihinatnan sa hinaharap.
Upang maunawaan kung posible para sa mga may diyabetis na gumamit ng mga plum nang walang takot, kailangan mong malaman ang nilalaman ng GI at calorie, na nakalista sa ibaba:
- ang glycemic index ng sariwang plum ay 22 yunit;
- ang glycemic index ng pinatuyong plum ay 25 yunit;
- Ang mga kaloriya bawat 100 gramo ng produkto ay magiging 42 kcal.
Batay dito, lumiliko na ang mga plum para sa type 2 na diabetes mellitus ay maaaring naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng pasyente, ngunit hindi hihigit sa 250 gramo (ang pangkalahatang pamantayan para sa anumang "ligtas" na prutas).
Ang mga pakinabang ng mga plum
Ang Plum ay kapaki-pakinabang para sa type 2 diabetes dahil sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa maraming mga pag-andar sa katawan.
Walang lihim na ang regular na pagsasama ng prutas na ito sa diyeta ay nakakatulong upang makayanan ang tibi at almuranas, pagbutihin ang kondisyon ng gastric mucosa. Inirerekomenda ng mga doktor ang plum sa mga taong may lahat ng uri ng mga sakit ng cardiovascular system.
Ang pagkakaroon ng mga pectins sa prutas na ito ay nakakatulong upang maalis ang mga lason at radionuclides mula sa katawan. Iyon ay, ang plum ay may mga katangian ng antioxidant, binabawasan ang panganib ng malignant neoplasms at pinapabagal ang proseso ng pagtanda.
Ang sumusunod na mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa plum:
- provitamin A (retinol);
- B bitamina;
- Bitamina E
- bitamina PP;
- pectins;
- bakal
- Coumarin.
Ang plum ay nahahati sa dalawang uri - dilaw at pula. Ang dilaw na plum ay tumutulong upang patatagin ang presyon, pinipigilan ang atherosclerosis at tumutulong na mapupuksa ang bronchial hika sa lalong madaling panahon.
Ang pulang plum ay nagpapabilis sa mga proseso ng metabolic at nagpapabuti ng liksi ng bituka.
Ang Coumarin ay isang bihirang natural na sangkap na nag-aalis ng masamang kolesterol sa katawan at hinaharangan ang pagbuo ng isang bago. Ang mga bitamina ng pangkat B ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, ang pagtulog ay na-normalize at nawala ang pag-aalala. Ang mga hinog na prutas ay itinuturing na isang mahusay na diuretic at biliary agent.
Regular na pag-ubos ng mga plum, natatanggap ng isang tao ang mga sumusunod na pakinabang:
- ang mga antas ng mababang kolesterol ay nabawasan;
- ang normal na presyon ng dugo;
- ay may isang laxative effect, bilang isang resulta kung saan nawawala ang mga problema sa pagkadumi;
- ang kalamnan ng puso ay pinalakas;
- ang mga proseso ng metabolic ay pinabilis;
- ang labis na likido ay tinanggal mula sa katawan.
Hindi alam ng maraming tao na hindi lamang ang mga bunga ng plum, kundi pati na rin ang mga buto ay kapaki-pakinabang. Naglalaman ang mga ito ng glycoside, langis, at emulsin enzyme. Ang tradisyonal na gamot ay gumagamit ng mga buto, o sa halip ang kanilang pangunahing, sa paglaban sa ascariasis. Kailangan mo lamang kumain ng halos dalawampu't kernel kernel at pagkatapos ay kumuha ng isang laxative.
Ang mga plum ay naglalaman ng mga organikong acid, mineral at dietary fiber. Bukod dito, ang kanilang nilalaman ng calorie ay medyo mababa.
Mga kapaki-pakinabang na mga recipe
Ang lahat ng mga pinggan na inilarawan sa ibaba ay may kasamang mababang glycemic na pagkain. Kaya maaari silang ligtas na ihain sa mga diabetes at mga taong nagsisikap na mawalan ng timbang. Pagkatapos ng lahat, hindi para sa wala na ang isang glycemic diet na nagbibigay ng mahusay na mga resulta sa isang maikling panahon ay nakakakuha ng katanyagan.
Sa lahat ng mga resipe na ipinakita, ang pangunahing sangkap ay plum. Mula rito maaari kang magluto hindi lamang mga dessert at idagdag sa pagluluto, ngunit maghurno din ng karne, maghanda ng mga kakaibang sarsa.
Ang unang recipe ay isang plum at talong salad. Maaari mong punan ito ng pino na langis. Para sa mga mahilig ng maanghang na lasa, maaari mong paunang mahulog ang langis ng oliba sa mga halamang gamot at sili.
Para sa salad, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
- limang hinog na plum;
- isang maliit na talong;
- isang lilang sibuyas;
- isang bungkos ng mga gulay (perehil at dill);
- isang kampanilya paminta;
- langis ng gulay;
- maraming mga cloves ng bawang (kung ninanais, nang wala ito);
- asin sa panlasa.
Hiwalay, iprito ang bawat isa sa mga sangkap sa isang kawali, maliban sa bawang at mga halamang gamot. Gupitin ang paminta sa mga piraso, talong sa mga cubes ng tatlo hanggang apat na sentimetro, ang mga plum ay nahahati sa apat na bahagi, mga sibuyas sa kalahating singsing. Paghaluin ang mga cooled na gulay at plum, magdagdag ng mga pinong tinadtad na gulay at bawang na dumaan sa isang pindutin, idagdag ang asin at panahon ang salad na may langis.
Medyo tanyag na mga recipe sa isang multicooker para sa mga diabetes ay manok, inihurnong may hinog na mga plum, na lumiliko na napaka makatas at may kaaya-ayang aroma. Kailangan mong maglagay ng dalawang suso ng manok sa ilalim ng lalagyan, na dating sakop ng foil at greased na may langis ng gulay. Alisin ang mga buto mula sa mga plum at gupitin sa kalahati. Ilagay ang mga plum sa dibdib ng manok, asin, paminta at iwiwisik ng nutmeg. Magluto ng baking sa loob ng 45 minuto.
Ang video sa artikulong ito ay pinag-uusapan ang mga pakinabang ng mga plum.
