Ang type 1 at type 2 diabetes ay nangangailangan ng isang kumpletong pagbabago sa sistema ng nutrisyon. Una, ang mabilis na pagsira ng mga karbohidrat ay dapat na ganap na hindi kasama mula sa diyeta at isang mababang glycemic index (GI) na produkto ay dapat na mas gusto. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay magpapakita ng rate ng pagpasok ng glucose sa dugo pagkatapos kumain ng isang tiyak na produkto.
Batay sa kahalagahan ng GI, ang mga endocrinologist ay bumubuo ng diet therapy. Bilang karagdagan, mahalagang malaman na may type 1 na diyabetis kung gaano karaming mga yunit ng tinapay (XE) ang naglalaman ng pagkain upang makalkula ang insulin na pinamamahalaan kaagad pagkatapos kumain. Tinatawag din itong maikling insulin. Ang XE ay ang dami ng mga karbohidrat bawat 100 gramo ng produkto.
Madalas na sinasabi ng mga doktor sa mga diabetes tungkol sa pinahihintulutang pagkain nang hindi binibigyang pansin ang mga espesyal na benepisyo ng ilan sa kanila. Tatalakayin ng artikulong ito kung posible na kumain ng suha para sa diyabetis, kung ano ang nilalaman ng GI at calorie, mga benepisyo at nakakapinsala para sa katawan ng prutas na ito, kung paano gumawa ng mga kendi na prutas mula sa mga peel ng kahel.
Grapefruit at ang glycemic index nito
Sa diyabetis, maaari kang kumain ng mga pagkain na umaabot sa 49 na yunit ang index. Ang ganitong pagkain ay itinuturing na "ligtas" at hindi itaas ang asukal sa dugo ng pasyente. Ang pangunahing diyeta ay nabuo mula dito. Ang mga pagkain na may isang tagapagpahiwatig ng 50 hanggang 69 na mga yunit na kasama, pinapayagan na kumain ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo, isang bahagi ng hanggang sa 150 gramo. Sa kasong ito, ang sakit mismo ay hindi dapat nasa isang estado ng exacerbation.
Ang mga produktong may mataas na halaga, i.e. 70 mga yunit pataas, mahigpit na ipinagbabawal. Maaari silang maging sanhi ng maraming mga komplikasyon sa mga target na organo at itaas ang konsentrasyon ng asukal sa dugo sa isang kritikal na antas, at sa gayon ay pinasisigla ang hyperglycemia.
Ang mga prutas, depende sa pare-pareho, ay maaaring itaas ang GI. Kaya, kung ang produkto ay dinala sa isang estado ng puri, kung gayon ang indeks ay tataas ng maraming mga yunit. At kung gumawa ka ng juice mula sa mga prutas ng sitrus, kung gayon ang halaga ay sa pangkalahatan ay magiging kritikal. Sa pangkalahatan, pinipilit ng diabetes ang isang tao na pabayaan ang paggamit ng mga juice. Ang katotohanan ay kapag naproseso, ang prutas ay nawawala ang hibla, na responsable para sa pare-parehong daloy ng glucose sa dugo. Bilang karagdagan sa index, dapat isaalang-alang ang nilalaman ng calorie ng produkto. Kailangan mong pumili ng mga pagkaing mababa ang calorie na hindi pukawin ang pagbuo ng mataba na tisyu.
Upang masagot ang tanong - pinapayagan ba ng mga endocrinologist ang suha para sa uri ng diyabetis ng 2, nagkakahalaga na malaman ang nilalaman nito sa GI at calorie, na ipinakita sa ibaba:
- ang glycemic index ng suha ay 25 unit;
- Ang mga kaloriya bawat 100 gramo ng produkto ay magiging 32 kcal.
Batay dito, madaling magtapos na ang mga konsepto ng diabetes at suha ay medyo magkatugma. Maaari mo itong kainin araw-araw at hindi matakot sa mga tagapagpahiwatig ng glucose sa dugo.
Ang mga pakinabang ng suha
Upang masagot ang tanong - kapaki-pakinabang ang suha, kailangan mong malaman tungkol sa lahat ng mga positibong katangian nito, at marami sa kanila. Una, ang prutas na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C. Ang isang prutas ay maaaring masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa sangkap na ito.
Ang grapefruit para sa mga diabetes ay mahalaga sapagkat binabawasan nito ang konsentrasyon ng glucose sa dugo. Sa regular na paggamit ng sitrus, ang isang positibong resulta ay madarama sa loob ng ilang araw. Ang mga pag-aaral ay isinagawa sa ibang bansa, kung saan natagpuan na ang taong kumakain ng isang suha bawat araw ay nabawasan ang panganib ng pagbuo ng isang "matamis" na sakit sa mga oras.
May isang suha, inirerekomenda para sa mga taong nahihirapan sa labis na timbang. Hindi nakakagulat na kasama ng produktong ito ang iba't ibang mga diyeta. Ang katotohanan ay pinapabilis nito ang mga proseso ng metabolismo. Ang pag-inom araw-araw ng isang baso ng sariwang kinatas na juice, maaari mong alisin ang tatlong kilo sa loob ng ilang linggo.
Ang grapefruit ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrisyon:
- provitamin A (retinol);
- B bitamina;
- ascorbic acid;
- bitamina PP;
- pabagu-bago ng isip;
- potasa
- calcium
- magnesiyo
- kobalt;
- sink.
Ang nadagdagan na nilalaman ng mga bitamina B ay ibabalik ang sistema ng nerbiyos, patatagin ang pagtulog at ang pangkalahatang emosyonal na background. Ang Phytoncides ay isang antioxidant, pabagalin ang proseso ng pagtanda, alisin ang mga mabibigat na radikal mula sa katawan.
Ang mga sitrus na balat ay naglalaman ng naringin - isang natural na flavonone glycoside. Mayroon itong isang bilang ng mga positibong katangian, kaya ang alisan ng balat ng prutas ay madalas na ginagamit sa katutubong gamot upang maghanda ng mga decoction upang mabawasan ang masamang kolesterol, glucose sa dugo at linisin ang atay.
Ang alisan ng balat ng kahel at ang septum sa pagitan ng mga lobul ay naglalaman ng maraming naringin, kaya pinapayuhan ang mga pasyente na kumain ng kahel para sa diyabetis nang hindi inaalis ang balat. Sa loob ng ilang araw, ang isang positibong takbo ay mapapansin na may pagbawas sa glucose sa dugo ng 10 - 15%.
Ang alisan ng balat ng kahel sa diabetes mellitus ng pangalawang uri ay mahalaga dahil sa katotohanan na:
- tinatanggal ang "masamang" kolesterol sa katawan, pinipigilan ang pagbara ng mga daluyan ng dugo;
- binabawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo;
- binabawasan ang panganib ng malignant neoplasms;
- naglilinis ng atay;
- ang mga daluyan ng dugo ay nagiging mas nababanat.
Ang diyabetis ay nakakagambala sa normal na paggana ng maraming mga pag-andar ng katawan, naghihirap ang immune system, bilang isang resulta ng kung saan ang isang tao ay nagsisimula na magkasakit nang mas madalas. Samakatuwid, mahalagang isama ang suha araw-araw sa type 2 diabetes.
Ang diyabetis ay hindi lamang sakit na maaaring labanan ng prutas na ito. Epektibo rin ito laban sa cholecystitis, sakit sa periodontal, atherosclerosis.
Mga Recipe ng Kahel
Tulad ng naging malinaw, ang suha at type 2 diabetes ay magkatugma na konsepto. Ngayon kailangan mong malaman kung ano ang mga dessert na maaari mong lutuin sa sitrus na ito. Ang pinakasikat na itinuturing na prutas na candied.
Ang klasikong resipe ay nagpapahiwatig ng paggamit ng asukal, ngunit kailangang palitan ito ng mga diabetes ng stevia o xylitol. Mas mahusay na mag-opt para sa isang natural na pangpatamis, halimbawa, ang stevia sa type 2 na diyabetis ay kumikilos hindi lamang bilang isang pampatamis, kundi pati na rin ang saturates sa katawan na may mga bitamina at mineral.
Ang mga Candied fruit ay ginawa mula sa alisan ng balat ng prutas, na may mapait na lasa. Upang mapupuksa ito, kailangan mong dalhin ang alisan ng balat ng tatlong beses at maubos ang tubig. Pagkatapos nito, ibuhos sa tubig upang bahagya itong sumasaklaw sa mga bunga ng candied sa hinaharap, ibuhos sa pampatamis. Pakuluan hanggang sa maubos ang tubig. I-roll ang candied fruit sa isang walnut crumb at iwanan upang matuyo sa isang napkin.
Ang uri ng gripo ay maaari ding ihain sa isang inihurnong form, ang recipe ng pagluluto ay medyo simple. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
- isang suha;
- isang kutsara ng pulot;
- kanela sa dulo ng isang kutsilyo;
- isang kutsarita ng mantikilya;
- kernels ng dalawang walnut.
Gupitin ang prutas sa dalawang bahagi, alisin ang gitna (puting balat), mas tumpak na gumawa ng isang maliit na butas at maglagay ng langis dito. Itusok ang pulp ng sitrus gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng mga kulot na kulot sa mga gilid. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa itaas at kumalat na may honey.
Magluto sa isang preheated oven sa 150 C sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos magwiwisik ng dessert na may kanela at nut crumbs.
Pangkalahatang mga rekomendasyon
Ang diabetes ay isang talamak na sakit na dapat na palaging sinusubaybayan. Mayroong isang tiyak na panuntunan para sa pagbabayad para sa isang "matamis" na sakit, na dapat sundin ng lahat ng mga diabetes, anuman ang uri.
Ang pangunahing gawain ay ang kumain ng tama, dahil ang isang balanseng menu ay binabawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo. Kumain ng lima hanggang anim na beses sa isang araw, sa maliit na bahagi, upang maiwasan ang gutom at sobrang pagkain. Ang menu ay nabuo mula sa mga produktong pinapayagan ng doktor, yaong may mababang GI.
Ito ay kinakailangan upang ibukod ang alkohol mula sa diyeta magpakailanman. Ilang mga tao ang nakakaalam na ito ay mga inuming nakalalasing na maaaring magpukaw ng kritikal na pagbaba ng asukal sa dugo. Ang katotohanan ay ang atay ay pansamantalang hinaharangan ang pagpapakawala ng insulin, "pakikipaglaban" na may lason ng alkohol, at pagkatapos nito, ang insulin ay maaaring makapasok sa isang malaking halaga sa dugo. Kung nangyari ito, kung gayon ang hypoglycemia ay nangyayari sa type 2 diabetes mellitus na may malubhang kahihinatnan para sa kalusugan ng tao.
Bilang karagdagan sa diet therapy, mas maraming oras ang dapat italaga sa pisikal na aktibidad. Bababa din sila ng glucose sa dugo. Ang pagsunod sa maraming mga patakaran para sa pagtutuos para sa diyabetis, maaari mong mabawasan ang pagpapakita ng sakit.
Ang video sa artikulong ito ay pinag-uusapan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng suha.
