Ang fructose ay tinatawag ding sugar sugar, dahil ang monosaccharide na ito ay naroroon sa maraming dami sa mga berry at prutas. Ang sangkap ay mas matamis kaysa sa ordinaryong pino, nagiging isang kailangang-kailangan na produkto sa pagluluto.
Sa loob ng maraming taon, tinalakay ng mga siyentipiko ang mga panganib at benepisyo ng fruktosa, walang maikakaila na mga katotohanan na maaari mong basahin. Kailangan mong malaman na ang mga pasyente na may diyabetis ay inirerekomenda na gumamit ng fructose. Kapag ginagamit ito, ang katawan ay hindi nangangailangan ng insulin, ang sangkap ay hindi nakakaapekto sa antas ng glycemia sa anumang paraan.
Ang ilang mga cell ay direktang sumisipsip sa fructose, na binabago ito sa mga fatty acid, at pagkatapos ay sa mga fat cells. Samakatuwid, ang asukal sa prutas ay dapat na natupok ng eksklusibo para sa type 1 diabetes at kakulangan ng timbang sa katawan. Dahil ang form na ito ng sakit ay itinuturing na congenital, ipinapayo ang fructose na ibigay sa mga pasyente ng bata.
Gayunpaman, dapat kontrolin ng mga magulang ang dami ng sangkap na ito sa diyeta ng bata, kung wala siyang mga problema sa antas ng glycemia, isang labis na fructose sa katawan ang pumupukaw sa pagbuo ng labis na timbang at kapansanan na metabolismo ng karbohidrat.
Fructose para sa mga bata
Ang mga natural na asukal ay ang pangunahing mapagkukunan ng mga karbohidrat para sa lumalaking katawan ng bata, nakakatulong silang bumuo ng normal, ayusin ang paggana ng mga panloob na organo at system.
Ang sinumang bata ay labis na mahilig sa mga matatamis, ngunit dahil mabilis na masanay ang mga bata sa naturang pagkain, dapat na limitado ang paggamit ng fructose. Sa gayon, kung ang fructose ay natupok sa likas na anyo nito, ang isang sangkap na nakuha ng artipisyal na paraan ay hindi kanais-nais.
Ang mga batang wala pang isang taong gulang at mga bagong panganak ay hindi binibigyan ng fruktosa; natatanggap nila ang mga sangkap na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng sangkap na may gatas ng suso o may mga mixtures ng gatas. Ang mga bata ay hindi dapat magbigay ng matamis na mga fruit fruit, kung hindi man ang pagsipsip ng mga karbohidrat ay nagagambala, nagsisimula ang colic ng bituka, at kasama nila ang luha at hindi pagkakatulog.
Hindi kinakailangan ang Fructose para sa sanggol, ang sangkap ay inireseta na isama sa diyeta kung ang sanggol ay naghihirap mula sa diyabetis, habang palaging sinusunod ang pang-araw-araw na dosis. Kung nag-aaplay ka ng higit sa 0.5 g ng fructose bawat kilo ng timbang:
- isang labis na dosis ang nangyayari;
- lalala lamang ang sakit;
- nagsisimula ang pagbuo ng mga magkakasamang karamdaman.
Bilang karagdagan, kung ang isang maliit na bata ay kumakain ng maraming kapalit ng asukal, nagkakaroon siya ng mga alerdyi, atopiko dermatitis, na mahirap mapupuksa nang walang paggamit ng mga gamot.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na fructose para sa isang bata ay na matatagpuan sa natural na honey at prutas. Ang isang pampatamis sa anyo ng isang pulbos sa diyeta ay dapat gamitin lamang sa kaso ng kagyat na pangangailangan, dahil ang mahigpit na kontrol ng mga kinakain na karbohidrat ay tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng mga komplikasyon ng diabetes at ang sakit mismo. Mas mabuti kung kumakain ang bata ng mga sariwang prutas at berry. Ang purong fructose ay isang walang laman na karbohidrat; walang gaanong gamit.
Ang labis na pagkonsumo ng fructose ay maaaring maging sanhi ng mga kaguluhan sa bahagi ng sistema ng nerbiyos, ang mga nasabing mga bata ay masyadong magagalitin, mas kapansin-pansin. Ang pag-uugali ay nagiging masalimuot, kung minsan kahit na sa pananalakay.
Nasanay nang mabuti ang mga bata sa matamis na lasa, magsimulang tanggihan ang mga pinggan na may kaunting tamis, ayaw uminom ng plain water, pumili ng compote o lemonada. At habang ipinapakita ang mga pagsusuri ng mga magulang, ito mismo ang nangyayari sa pagsasanay.
Fractose Harm
Ang mga pakinabang at pinsala sa mga bata ng fructose ay halos pareho. Nakakapinsala para sa mga bata na magbigay ng isang walang limitasyong bilang ng mga produkto na inihanda sa fructose, natupok sila sa katamtaman. Mahalaga ito, dahil ang metabolismo ng bata ay maaaring may kapansanan, habang naghihirap ang atay.
Walang maliit na kahalagahan ay ang proseso ng phosphorylation, na nagreresulta sa paghihiwalay ng fructose sa monosaccharides, na na-convert sa triglycerides at fatty acid. Ang prosesong ito ay isang kinakailangan para sa pagdaragdag ng dami ng adipose tissue, labis na katabaan.
Natuklasan ng mga siyentipiko na ang triglycerides ay maaaring dagdagan ang bilang ng mga lipoproteins, na nagdudulot ng atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo. Kaugnay nito, ang sakit na ito ay naghihimok ng matinding komplikasyon. Tiyak na ang mga doktor na ang madalas, napakaraming paggamit ng fructose sa diabetes ay nauugnay sa pag-unlad ng magagalitin na bituka sindrom.
Sa pamamagitan ng pagsusuri na ito, ang mga bata ay nagdurusa mula sa tibi at pagtunaw ng galit, nagkakasakit din sa lukab ng tiyan, pagdurugo at pagkabulok.
Ang proseso ng pathological ay hindi magandang ipinakita sa pagsipsip ng mga sustansya, ang katawan ng bata ay naghihirap mula sa isang talamak na kakulangan ng mga mineral at bitamina.
Mga benepisyo ng Fructose
Mayroong dalawang mga paraan upang makakuha ng fructose: natural, pang-industriya. Ang sangkap ay naroroon sa maraming dami sa mga matamis na prutas at Jerusalem artichoke. Sa produksyon, ang fructose ay nakahiwalay sa mga molekula ng asukal, dahil ito ay isang sangkap ng sukrose. Ang parehong mga produkto ay magkapareho, walang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng natural at artipisyal na fructose.
Ang pangunahing bentahe ng sangkap ay ang monosaccharide ay nanalo ng maraming beses sa paghahambing sa puting asukal. Upang makuha ang parehong tamis, ang fructose ay dapat gawin sa kalahati hangga't pino.
Maipapayo na mabawasan ang dami ng fructose sa menu, na nagiging sanhi ng ugali ng pagkain ng sobrang matamis na pagkain. Bilang isang resulta, ang calorie na nilalaman ng diyeta ay nagdaragdag lamang, para sa mga diabetes ay mapanganib sa kalusugan.
Ang pag-aari ng fruktosa ay dapat tawaging isang minus, dahil ang isang bata ay maaaring magkaroon:
- labis na katabaan at diyabetis;
- mga problema sa puso
- sakit sa pancreatic.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay may kasamang pagbawas sa saklaw ng mga karies at iba pang hindi kanais-nais na mga proseso sa bibig ng lukab.
Ang Fructose ay hindi nakakapinsala sa isang bata, kung dapat mong isaalang-alang ang dosis ng sangkap, kabilang ang halaga ng natupok na prutas.
Sa diabetes mellitus ng unang uri, dapat obserbahan ng mga magulang kung gaano kabilis ang antas ng glycemia sa isang bata ay tumataas pagkatapos ng pag-ubos ng glucose. Ang dosis ng insulin ay pinili depende sa tagapagpahiwatig na ito: Yamang ang kapalit ng asukal ay mas matamis kaysa sa pino na asukal, madali itong mapalitan nito sa mga dessert at mapapanatili.
Ito ay nabibigyang katwiran kung hindi gusto ng bata ang mapait na aftertaste ng stevia.
Opinyon ng Eugene Komarovsky
Ang isang tanyag na doktor ng bata na si Komarovsky ay sigurado na ang asukal at fructose ay hindi matatawag na isang ganap na kasamaan at ganap na limitahan ang mga produktong ito. Ang mga karbohidrat ay mahalaga para sa bata, ang pagbuo ng katawan, ngunit sa isang makatwirang halaga.
Sinasabi ng doktor na kung ang isang bata ay tumatanggap ng mga pantulong na pagkain, hindi kinakailangan na bigyan siya ng matamis na pagkain. Kung tumanggi siya ng simpleng tubig o kefir, ang nasabing mga produkto ay hindi sasaktan upang makihalubilo sa mga purong prutas o pinatuyong prutas, mas mahusay ito kaysa sa fructose at lalo na ang puting asukal.
Para sa mga bata na mas matanda kaysa sa isang taon na may normal na kalusugan at aktibidad, ang mga matamis na pagkain ay maaaring isama sa diyeta, kinakain sila sa umaga. Gayunpaman, ang diin ay inilalagay sa katotohanan na madalas na binabayaran ng mga magulang ang kakulangan ng pansin sa mga Matamis. Kung ang mga sweets ay binili sa halip na gumugol ng aktibong oras nang magkasama, una kailangan mong baguhin ang sitwasyon sa loob ng pamilya, at huwag ilagay ang bata sa fruktosa at mga katulad na matamis na pagkain.
Sa video sa artikulong ito, pinag-uusapan ni Dr. Komarovsky ang tungkol sa fructose.
