Goulash casserole

Ang masarap na karne ng goulash ay isang kahanga-hangang ulam na tiyak na maaaring gawing mas mahusay. Bakit hindi mo gawin itong isang casserole na may maraming malusog na kampanilya na pinta ng lahat ng mga sikat na kulay?

Sa aming recipe, ang paminta ay nagbibigay ng ninanais na piquancy, at ang keso crust mula sa gadgad na keso Emmentaler ay higit na binibigyang diin ang mahusay na lasa ng ulam.

Nais ka naming tagumpay sa paghahanda at umaasa na ang resipe na ito ay isa sa iyong mga paborito.

Ang mga sangkap

• 500 g hiwa ng karne ng baka;
• 400 g passivated kamatis;
• 150 g ng gadgad na keso Emmentaler;
• 250 ML ng karne ng baka o gulay;
• 3 kampanilya peppers, pula, dilaw at berde;
• 3 sibuyas;
• 1 karot;
• 1 kamatis;
• 1 kutsara ng langis ng niyog o oliba;
• 1 kutsara ng matamis na paprika;
• 1 kutsarita ng mainit na paprika;
• 1/2 kutsara ng kumin (zira);
• ground cloves sa dulo ng isang kutsilyo;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang mga sangkap ng recipe ay para sa 4 na servings.

Tumatagal ng halos 20 minuto upang maghanda sa pagluluto. Ang oras ng pagluluto ay 30 minuto para sa pagluluto ng karne at 30 minuto para sa pagluluto ng hurno.

Halaga ng enerhiya

Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula bawat 100 gramo ng tapos na ulam.

Ang recipe ng video

Pagluluto

Mga sangkap para sa recipe

1. Proseso ng paghahanda: hugasan ang paminta, gupitin ito sa maliit na piraso. Hugasan at i-chop ang kamatis. Gayundin, hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog na hiwa. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na piraso.

Init ang langis ng niyog o, bilang kahalili, langis ng oliba sa isang kawali at igisa ang mga piraso ng karne ng baka sa lahat ng panig. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at magprito hanggang sa lumambot ang sibuyas.

Igisa ang karne at sibuyas

Ibuhos ang sabaw ng karne (gulay o karne ng baka na gusto mo) at panahon ang ulam na may dalawang uri ng paprika, kumin at cloves. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, maglagay ng mga hiwa ng mga karot, at pagkatapos ay lutuin ang ulam sa ilalim ng isang saradong takip ng 30 minuto, hanggang sa malambot ang karne.

Magdagdag ng karne sa sabaw

3. Painitin ang oven sa 180 degree (mode ng kombeksyon).

4. Magdagdag ng mga passivated na kamatis, lahat ng uri ng mga bell peppers at hiwa ng sariwang kamatis. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at ilagay ang halo sa isang baking dish.

Idagdag ang natitirang sangkap.

Pagwiwisik ng goulash na may gadgad na keso ng Emmentaler at maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto. Bon gana!

Maghurno ng pinggan hanggang maluto

Goulash, goulash, goulash

Maraming mga recipe para sa goulash at madaling lutuin, mahirap mong masira ang ulam na ito o gumawa ng mali. Wala ding mahigpit na kinakailangang sangkap, kaya masisiyahan ka sa masarap na karne, gamit ang lahat ng iyong imahinasyon at pagkamalikhain sa panahon ng pagluluto.

Sa una, ang ulam na ito ay lumitaw sa Hungary. Ang salitang goulash ay nagmula sa pangalan ng mga pastol na sa oras na iyon ay pinagsama ang kanilang mga baka sa Pust. Ang mga pastol na ito ay tinawag Gulyás, na isinasalin bilang "isang pastol para sa mga hayop."

Ang mga pastol ay nagtatag ng isang kampo at magdamag para sa mga hayop ng ilang kilometro mula sa pinakamalapit na nayon. Ang mga ligaw na lobo ay madalas na nagbanta sa mga hayop sa gabi. Malayo sa bahay, ang mga pastol ay kailangang magbigay ng kanilang pagkain, kaya nag-imbento sila ng goulash.

Ito ay binubuo lamang ng inihaw na karne at sibuyas. Pagkatapos ang uri ng goulash ay tinukoy depende sa uri ng karne na magagamit sa mga pastol. Bilang isang patakaran, ito ay mga baka o tupa. Kaya, ang ulam ay maaaring binubuo ng karne ng baka o kordero. Kalaunan ay nagsimula itong maging handa mula sa iba pang mga varieties ng karne at ang listahan ng mga sangkap na pinalawak. Ang pinakatanyag sa kanila ay ang paminta sa kampanilya. Ano ang mabuting goulash ay hindi wala ay isang malaking halaga ng mga sibuyas.

Tulad ng para sa mga species, sa kasalukuyan maraming mga pagkakaiba-iba at mga recipe sa lahat ng mga uri ng karne. Kahit na ang sausage goulash at casseroles, tulad ng sa resipe na ito. Marahil ay siya ang iyong bagong paboritong recipe. Panahon na upang mapagtanto ang pagkamalikhain.