Spekulator ng rum na may mga marshmallow

Spekulator ng rum na may mga marshmallow

Pansin, matamis, ang tamis na ito ay pinagsasama ang tatlong masarap na sangkap ng isang Pasko na ituring na labis na pagmamahal ng ngipin: ang mga marshmallow, spike haka-haka at tsokolate 🙂

Ang haka-haka ng rum sa mga marshmallows ay hindi lamang isang hit sa bawat talahanayan ng Pasko, kundi pati na rin isang mahusay na matamis na pagtrato sa anumang oras

Ang recipe na ito ay hindi angkop para sa High-Carb High-Quality (LCHQ)!

Ang mga sangkap

Para sa haka-haka:

• 100 g ground almond;
• 50 g mantikilya;
• 25 g ng erythritol;
• 15 g ng pulbos na protina nang walang pampalasa;
• 2 itlog ng itlog;
• 1 kutsara ng lemon juice;
• 1 bote ng creamy vanilla flavoring;
• 1/2 kutsarang lupa kanela;
• 1/4 kutsarita ng baking soda;
• Cardamom sa dulo ng isang kutsilyo;
• Ground cloves sa dulo ng isang kutsilyo;
• Kulay ng Nutmeg (matsis) sa dulo ng isang kutsilyo.

Para sa mga marshmallows:

• 2 itlog puti;
• 50 ML ng tubig;
• ang laman ng isang banilya pod;
• 1 sachet ng ground gelatin;
• 40 g ng xylitol (asukal sa Birch).

Para sa mga butil ng spec spec:

• 50 g hazelnuts;
• 50 g ng mga karayom ​​na almond;
• 400 g ng madilim na tsokolate na may xylitol;
• 3 bote ng "Rum" na pampalasa.

Ang halagang ito ng mga sangkap ay sapat upang maghanda ng 20 cookies na haka-haka na may mga marshmallow

Nutritional halaga

Ang mga halaga ng nutrisyon ay tinatayang at ipinapahiwatig sa bawat 100 g ng isang mababang karpet na pagkain.

Paraan ng pagluluto

1.

Una, ihanda ang haka-haka. Painitin ang oven sa 180 ° C (sa mode ng kombeksyon). Upang matunaw ang erythritol, gilingin ito sa pulbos. Magagawa ito nang mabilis nang sapat sa isang maginoo na gilingan ng kape.

Paghaluin ang pulbos na may protina na protina, ground almond, baking soda at pampalasa.

2.

Talunin ang mga yolks ng itlog na may pinalambot na mantikilya, lemon juice, at creamy vanilla flavor. Hindi sinasadya, mas gusto naming gumamit ng Kerrygold butter dahil gawa ito sa gatas mula sa pasture baka. Pagkatapos ay masahin ang masa mula sa masa ng itlog-langis at isang halo ng mga pinatuyong sangkap.

3.

Yamang ang spekulator ay nahihiwa sa maliit na piraso pa rin, hindi namin kailangang pormulahin ito mula sa kuwarta. Medyo simple upang i-roll out ang kuwarta sa isang sheet na may linya na may baking paper.

Maghurno ng masa para sa mga 10-12 minuto at pagkatapos ay iwanan upang palamig.

4.

Ngayon ay pumunta tayo sa mga marshmallows. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola at ilagay ang lupa na gulaman sa loob nito at mag-iwan ng 10 minuto upang bumuka. Pagkatapos ay ilagay ang kalan sa medium heat at matunaw ang gelatin sa tubig. Matapos matunaw ito, alisin ang kawali mula sa kalan at pukawin sa vanillin.

5.

Para sa mga marshmallows, kakailanganin mo ring gilingin ang xylitol sa pulbos. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog ng puti hanggang sa makakuha ka ng matatag na puting taluktok. Gamit ang isang panghalo, ihalo ang pulbos sa pinalo na masa ng itlog. Pagkatapos, sa pagpapakilos, dahan-dahang ibuhos ang gulaman sa masa ng itlog.

6.

Linya ng isang flat container na may cling film at punan ng marshmallows. Ilagay sa refrigerator upang palamig.

7.

Kung maaari, kumuha ng isang hugis-parihaba na lalagyan, tulad ng isang baking dish, at takpan ito ng cling film. Masira ang haka-haka sa maliit na piraso at ilagay ito sa isang lalagyan. Matindi ang chop ng mga hazelnuts at idagdag ito kasama ang mga karayom ​​ng almond sa speculator.

8.

Matapos solid ang marshmallow mass, iling ito sa lalagyan at alisan ng balat ang pelikula. Hiwain ang masa sa maliit na cubes.

9.

Ngayon dahan-dahang natutunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig paminsan-minsan ay pinupukaw ito. Gumalaw sa lasa ng rum sa likidong tsokolate.

10.

Kumuha ng isang form na may spec at nuts at ibuhos sa tuktok ng tsokolate. Palamutihan ng mga marshmallow. Bilang kahalili, maaari mong ihalo ang marshmallow sa masa. Ilagay sa ref upang gawing tumigas ang tsokolate.

11.

Alisin ang masa mula sa amag at alisin ang cling film. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ito sa mga parisukat. Bon gana 🙂